Цветы шафрана фото: Как выглядит цветок шафран — Все цветы

Содержание

90 фото цветов, виды, выращивание и уход

Крокус – это травянистое растение для открытого грунта, один из наиболее красивых первоцветов. Он относится к числу низкорослых растений, так как высота редко превышает 10 см, а диаметр одиночных бокаловидных цветков колеблется от 20 до 50 мм. Создание первого культиватора относится к концу XIX столетия, и с тех пор ведется неустанная работа по выращиванию новых гибридов, которые с каждым годом радуют садоводов-любителей и ландшафтных дизайнеров. Шафран был известен и широко использовался еще много столетий назад. О нем писали древнеегипетские врачи, в Римской империи он выступал средством для лечения катаракты, а также сырьем для получения душистого масла. В Испании существуют целые поля, где крокусы выращивают на специи.

Основные виды крокусов

В мире насчитывает около 80 видов шафрана и 300 сортов. Среди них есть культуры, цветение которых приходится на ранний весенний период, а также те, что цветут осенью. Культура имеет довольно большой цветовой спектр – белые, синие, фиолетовые, желтые, пурпурно-красные цветочки бывают однотонными либо пестро окрашенными.

Посевной шафран

Посевной вид – один из наиболее культивируемых в мире. Он выращивается в промышленных масштабах, так как именно его цветки всем известны как пряность «шафран», применяемая в приготовлении различных блюд. Родиной его считается Индия, а тот, что выращивается сейчас – это уже гибридный вариант, родившийся в результате скрещивания нескольких разновидностей. Это низкорослое растение имеет цветочки белые или светло-фиолетовые, с приятным ароматом фиалки. Листья появляются вместе с цветами, и всю красоту цветения можно наблюдать на протяжении двух недель. При этом каждый цветок живет не более трех дней.

Крокус весенний

Этот шафран поистине можно назвать прародителем множества видов, существующих на сегодняшний день. Он является наиболее востребованным материалом для создания многочисленных гибридных сортов, которые выращиваются по всему миру. Его естественными условиями произрастания являются высокогорные Альпийские луга, где растение пестреет фиолетовыми или лиловыми цветами диаметром до 5 см.

Золотистый шафран

Один из ботанических видов растений. Его по праву можно назвать наиболее высоким, так как высота достигает 20 см. Цветы желто-золотистого оттенка появляются вместе с узкими листьями. Период бурного цветения приходится на апрель, а продолжительность его около трех недель. На сегодняшний день, в процессе скрещивания с другими видами, золотистый шафран имеет и множество иных интерпретаций, в частности двухцветный сорт.

Крокус Палласа

Довольно низкорослый шафран обладает высотой не более 50 мм. Его одиночные цветы, кажущиеся диковинными звездами, имеют нежные фиолетово-розовые оттенки с пурпурным основанием, причем диаметр бутона достигает 5 см. Первые узколинейные листья появляются в середине весны, а распускается шафран в сентябре. Это контрастное зрелище миниатюрных цветков на фоне увядающего сада можно наблюдать на протяжении месяца.

Крокус Томазини

Этот вид отличается своей неприхотливостью, поэтому довольно популярен, особенно у ленивых садоводов, желающих иметь красивый приусадебный участок без лишней мороки. Растение прекрасно себя чувствует на затемненных участках, быстро приспосабливается к любым условиям и не требует особого ухода. В дикой природе крокус Томазини можно встретить на Балканах, в Болгарии и Венгрии. Цветы имеют розово-сиреневые оттенки с белой сердцевиной.

Во время буйного цветения культура образует превосходный сплошной ковер, который отменно смотрится на переднем плане газона, а также под кронами еще не распустившихся деревьев. Данную культуру можно выращивать в квартирных условиях в горшках. Несколько вазонов с разными видами шафрана создаст дома интересную декоративную композицию. Нередко их высаживают к каким-либо праздникам – 8 марта, Дню влюбленных и т. д. Для этого выбирают гибридные голландские сорта, отличающиеся неприхотливостью и имеющие большое количество бутонов с крупными цветками. К таким можно отнести крокус «Жанна д’Арк» с белыми цветами, «Страйпед Бьюти» пестрой расцветки, ярко-желтый «Ладжест Йеллоу».

Правильный уход за крокусами

Хотя шафран, в большинстве своем, не прихотлив к условиям, все же он нуждается в некотором уходе. Чтобы любоваться пышным цветением ярких больших цветов, нужно «поселить» его в оптимальных природных условиях, а если растение выращивается в квартирном вазоне, условия должны быть максимально приближены к уличным.

Освещение

Данная культура любит хороший свет, поэтому высаживать шафран стоит на южной стороне дома либо устанавливать в этом месте вазоны. Но нужно учесть, что он не любит прямых палящих солнечных лучей – лучше организовать полутень, которую создадут кустарники. В квартирных условиях, если нет возможности разместить горшки с цветами на открытом балконе, можно соорудить искусственную подсветку электролампочками. В таком случае необходимо наблюдать за температурным режимом.

Температура

Оптимальной температурой для роскошного цветения будет диапазон от +14 до +18C. Растения могут цвести и при более высоком температурном режиме, но отцветут довольно быстро – бутоны распускаются рано и очень быстро вянут. В природе, как мы уже говорили ранее, крокусы распускаются в апреле или сентябре, поэтому для газонных цветов не придется создавать специальных условий. При искусственной подсветке в условиях квартиры нужно наблюдать за температурой.

Влажность

Шафран любит увлажненную почву, но, вместе с тем, не переносит застоя воды, как и все луковичные растения. Лучше всего перед высадкой организовать в грунте дренажную систему, добавив песка и торфа.

Полив

В открытых газонах цветы поливают в жаркую пору – при высоких температурах или при установлении засухи. Достаточно поливать один раз в неделю, расходуя при этом около ведра воды на 1 кв.м. Прекращаются поливы шафрана тогда, когда пожелтеют и опадут листья.

В домашних условиях поливают вазон в том случае, когда подсохнет верхняя часть грунта. Если в процессе полива часть воды стекла в поддон – от нее нужно избавиться. Рекомендуется полив в начале вегетации 1 раз в два дня, после цветения 1 раз в неделю.

Удобрения и подкормка

Для крокуса предпочтительна почва плодородная, рыхлая и удобренная органическими веществами. Перед посадкой нужно «подпитать» грунт, добавив на 1 кв.м. газона 50 г удобрения с микроэлементами, 20 кг перегноя, 80 г костяной муки. Стоит учесть, что, если используются окультуренные субстраты, перегной добавлять нельзя, так как получится перенасыщение почвы азотом и другими элементами. В данном случае лучше применить специальный торф.

Растение можно время от времени подкармливать. Первая подкормка происходит через месяц после высадки – в почву добавляют 50 г кальциевой селитры на 1 кв.м., перед цветением снабжают ее уже калиевой селитрой (40 г на 1 кв.м.), а после – фосфорным удобрением в такой же пропорции.

Вредители и болезни крокусов

В открытых грунтах немалую опасность для этого растения представляют грызуны – полевые мыши. Они не просто едят клубни, но и способствуют распространению различных вирусов и заболеваний. Признаки их вредительства можно определить по сжатым бутонам, серым пятнам на лепестках. Такой цветок необходимо немедленно удалить с плантации, так как выделяемый ими сок попадает на соседствующие растения и неминуемо приводит и к их гибели.

Опасны и грибковые заболевания, вызывающие гниль. Если цветы посажены близко друг к другу, то корневая система, не успевшая окрепнуть, приведет к гибели растения. В итоге луковица загниет, и могут пострадать растущие рядом культуры. Особенно способствует процессу гниения сырые, теплые климатические условия. В домашних условиях нетрудно создать необходимый микроклимат для растений.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться садоводы – личинки жучков, живущие около трех лет. Они буквально «просверливают» луковицы, в результате чего растение гибнет. Чтобы от них избавиться, нужно пучки травы уложить в небольшие углубления, увлажнить и накрыть досками. Когда жучки переберутся в новые приманки, они сжигаются.

Как пересаживать крокусы

Цветы могут расти на одном месте более 5 лет, но лучше их рассаживать через 3–4 года. Когда шафран отцвел, и увяли листья, клубнелуковица извлекается, высушивается и отправляется на хранение в прохладное место. Желательно, чтобы температура была не более +10С.

Время посадки зависит от сорта – если это весенние цветы, то луковицы высаживаются в грунт осенью (сентябрь-октябрь), а осенние – во второй половине лета.

В комнатных условиях можно высаживать растения в любое время, даже приурочить их цветение к нужной дате, для этого их нужно высадить за 4 месяца до срока. Клубни усаживают в грунт и оставляют в темном прохладном месте (можно использовать погреб). Если замечено, что к 10 неделе появились ростки, температуру помещения нужно понизить. За 15 дней до необходимой даты цветения вазон заносят в помещение. Температура должна повышаться постепенно, поэтому изначально вазон оставляют в коридоре, где более прохладно, затем переносят в самую прохладную комнату и, наконец, устанавливают на подоконнике, ближе к свету. Вскоре появляются цветы.

Размножение в домашних условиях

Размножить крокусы не сложно. Здесь существует два способа – использовать семена или луковицы. Чаще всего используется клубнелуковичное размножение, так как процесс происходит гораздо быстрее.

Размножение крокусов семенами

При размножении семенами их собирают, тщательно просушивают в течение 7–10 дней. Высевание проводится на глубине, не превышающей 1 см, соблюдая при этом расстояние между семенами около 5 см. Зацветут посевы лишь на третий год, поэтому такой способ не очень приветствуется цветоводами.

Размножение крокусов луковицами

Наиболее простой, быстрый и надежный способ – размножение луковицами. В грунте, на чешуйках главной клубнелуковицы, появляются маленькие луковички. Они образуют новую колонию после отмирания основной луковицы. Чтобы обеспечить жизнедеятельность каждой из них, их нужно рассаживать. После того, как шафран отцвел, луковицы выкапываются, отправляются на хранение до посадки в прохладное проветриваемое место.

Перед тем, как высаживать, необходимо тщательно осмотреть материал, чтобы не было признаков плесени и гниения. Следует учесть, что глубокая посадка несколько притормозит вегетативное размножение, но клубнелуковицы будут более крупными. В вазоне луковицы можно расположить вплотную друг к другу – тогда получиться настоящий живой букет.

Крокусы — фото

Следуя простым рекомендациям, можно получить красочные вазоны и клумбы, которые будут радовать ваш глаз. А пока предлагаем вам полюбоваться нашей подборкой фотографий этих удивительных растений!

Шафран цветок — 55 фото

1

Шафран цветок


2

Фиолетовый Шафран


3

Крокусы кустовые


4

Крокусы розовые


5

Цветок похожий на тычинки шафрана


6

Весенние цветы


7

Средняя Азия Шафран


8

Лепесток крокуса


9

Крокус Шафран посевной


10

Шафран Пакистан


11

Крокус Шафран весенний


12

Крокус Шафран


13

Крокус (Crocus)


14

Крокус Шафран синий


15

Шафран дикий цветок


16

Шафран специя Крокус


17

Шафран весенний


18

Шафран цветок


19

Крокус Шафран цветок


20

Цветение шафрана


21

Крокус цветок окрас


22

Черные крокусы


23

Крокус цветок


24

Дикие крокусы


25

Сиреневые крокусы


26

Крокус Шафран посевной


27

Мелколуковичные растения Крокус


28

Шафран растение


29

Сиреневые крокусы


30

Весенние первоцветы крокусы


31

Шафран Гули


32

Фиолетовый Шафран


33

Фиолетовый Шафран


34

Шафран посевной


35

Шафран специя Крокус


36

Крокус желтый дикий


37

Двулистный Шафран


38

Крокус Шафран голубой цветок


39

Крокус шафрановый цветок


40

Большой Крокус цветок


41

Шафран цветок в стиле


42

Шафран посевной (Crocus sativus)


43

Крокус Шафран


44

Crocus sativus специя


45

Крокус голубые крупноцв


46

Крокус Артабир


47

Лиловые крокусы


48

Крокус Шафран посевной


49

Шафран специя Крокус


50

Шафран цветок красивое фото


51

Шафран Крымский соцветие


52

Цветок крокуса весной


53

Тибетский Шафран


54

Императорский Шафран

описание цветка и его полезные свойства

Шафран – это не только очень красивый и необычный цветок, но и самая дорогая в мире приправа, которая обладает непередаваемым вкусом и ароматом. К тому же, цветок может похвастаться большим количеством полезных свойств, благодаря которым его используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Описание шафранового крокуса

Шафран (крокус) это многолетнее клубнелуковичное растение, относящееся к семейству Ирисовых. Самые первые упоминания о нем можно встретить ещё за 3000 лет до нашей эры. В дикой природе этот цветок произрастает в Средиземноморье, Европе, Малой и Центральной Азии и на Ближнем Востоке.

Клубнелуковицы крокуса не большие, до 3-х сантиметров в диаметре, обладают округлой или слегка приплюснутой формой. Характерно наличие защитных чешуек. На нижней части располагается пучок мочковидных корней, цвет которых зависит от конкретного вида и сорта.

Линейные, прямые листья насыщенного зеленого цвета растут прямо из земли, у основания, они также как клубнелуковица, покрыты чешуйками.

В зависимости от сорта, цвести шафран может как весной, так и осенью. Чаще всего цветки располагаются поодиночке, крайне редко можно увидеть, что из одной клубнелуковицы выросли 2 или 3 цветка.

Околоцветник крокуса выполнен в форме длинной воронки, состоящей из шести отогнутых долей, которые плавно перетекают в трубку, выполняющую роль цветоноса. Тычинки прикрепляются к зеву околоцветника, пыльники у такого растения обладают линейной, прямостоячей формой. Также на каждом цветке присутствует по три оранжевых рыльца. Лепестки могут быть окрашены в жёлтый, оранжевый, лиловый или фиолетовый цвета.

В качестве сырья для известной пряности используются рыльца шафрана посевного. Другие виды этой культуры не подходят для использования в таких целях.

Плод крокуса это маленькая коробочка, состоящая из трёх долей. Семена мелкие, слегка угловатые.

Для всеобщего выращивания, к сожалению, доступны не все виды крокуса. Многие сорта этого растения занесены в Красную книгу и находятся на грани исчезновения.

Поле с цветущими шафранами

Полезные свойства цветка

О полезных свойствах этого растения известно ещё с давних времён. Его использовали в качестве основного ингредиента при изготовлении мазей и других средств для кожи. Также из него изготавливали приправу и принимали вовнутрь в виде настоев, отваров и т.д..

Регулярное употребление цветка оказывает благотворное влияние на многие органы и системы человека:

  • улучшается состояние нервной системы;
  • усиливается мозговая деятельность;
  • нормализуется работа пищеварительной системы;
  • налаживается состояние мочеполовой системы у женщин;
  • у мужчин усиливается эрекция;
  • сердечная мышца укрепляется, также улучшается работа всей сердечно-сосудистой системы;
  • в какой-то мере такая пряность помогает остановить негативную тенденцию по потере зрения;
  • выступает в роли афродизиака, значительно усиливая половое влечение;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • активизирует регенерацию клеток кожи, делая ее более здоровой и молодой.

Также он обладает множеством других полезных свойств:

  1. Данная пряность выступает в качестве эффективного природного антиоксиданта, выводящего токсины из организма. Особую популярность такое средство имеет при алкогольных отравлениях. С его помощью можно очистить почки, мочевой и желчный пузырь;
  2. Принимая цветок вовнутрь можно избавиться от мышечного спазма;
  3. Препараты, приготовленные на основе этого растения, помогают справиться с депрессией и подавленностью;
  4. Шафран может выступить в роли анальгетика, с помощью которого можно избавиться от различных видов боли;
  5. Эфирно масло крокуса используется при терапии заболеваний органов дыхания;
  6. Современные учёные используют эту дорогую пряность в качестве средства, помогающего остановить рост раковых клеток;
  7. С помощью такого цветка можно защитить организм от воздействия канцерогенов и прочих вредных веществ.

Крокус – это не только ароматная и пикантная пряность, но и универсальное средство от многих заболеваний.

Однако стоит помнить, что употребление цветка противопоказано беременным и кормящим женщинам, детям до 2-х лет, а также людям страдающим сахарным диабетом и гипертонией.

Выращиваемые крокусы на подоконнике

Использование шафрана в народной медицине

В аптеках тоже можно увидеть препараты, изготовленные на основе крокуса. В их число входят глазные капли, с помощью которых устраняют ячмень и лечат катаральное воспаление, и укрепляющие настойки.

В народной медицине такую пряность применяют более широко.

Область применения Рецепт
Общее укрепление организма, повышение иммунитета, улучшение памяти и мозговой деятельности 15 рыльцев заливают стаканом кипятка и настаивают 3-5 минут. Затем настой подогревают на плите, добавляют еще 1,5сакана воды и снимают перед тем, как смесь закипит. После того, как жилки осядут на дно, настой принимают по 200 миллилитров до еды.
Наличие камней в почках и мочевом пузыре. Также такое средство поможет вывести желчь из организма Один раз в день перед едой принимают 25 грамм смеси, приготовленной из 1 столовой ложки меда и 1 чайной ложки пряности.

Также действенным эффектом обладает настой, приготовленный из шафрана, плюща, листьев сирени, лепестков чайной розы и фиалки. Для изготовления настоя берут по 1 столовой ложке каждого ингредиента и заливают смесь литром кипятка.

Цистит 2-3 жилки рыльцев крокуса заливают 100 миллилитрами клюквенного сока и таким же количеством теплой воды. Полученное средство принимают по половине стакана перед едой, обязательно запивая большим количеством воды.
Нормализация менструального цикла, облегчение женских болей 25 грамм боровой матки смешивают с 25 граммами шафрана, заливают 500 миллилитрами воды, после чего настаивают 2-3 часа. Настой принимают по 100 миллилитров 1 раз в день натощак.
Общее очищение организма На протяжении 2-х месяцев 2 раза в день принимают настой, приготовленный из 3 жилок шафрана, 10 светлых изюмин и 100 миллилитров холодной, кипяченой воды.
Повышение потенции и усиление полового влечения Шафран, имбирь и черный перец следует добавлять к мясным, овощным и прочим блюдам.
Астма и другие заболевания верхних дыхательных путей Шафрановое масло используют в качестве средства для ингаляции
Головная боль и бессонница Можно изготовить примочки на основе шафрана или втирать в ноздри смесь, приготовленную из растертых в порошок 3 жилок с добавлением 3 капель топленого масла.
Кожные высыпания и гнойные раны 2столовые измельченных листьев шафрана заливают 500 миллилитрами воды. Из такого настоя можно сделать хорошие примочки.
Конъюнктивит, ячмень и другие глазные заболевания 5 молотых жилок соединяют с настоем из розовой воды. Из полученного средства изготавливают компрессы и прикладывают их на 15 минут
Старение кожи, не здоровый цвет лица На 20 минут налицо накладывают маску, приготовленную из 1 чайной ложки пряности,  чайной ложки меда и 1 чайной ложки сметаны.

Средства народной медицины являются вспомогательным средством при лечении различных заболеваний. Не стоит заниматься самолечением, а при появлении недомоганий нужно сразу же обратиться за консультацией к специалисту.

Цветение шафранов в конце зимы

Применение шафрана в кулинарии

Шафран называют «Королем специй» или «Специей №1». Такую славу эта пряность получила за свой непередаваемый вкус и аромат. Ее изготовление это очень сложный и длительный процесс, в ходе которого все операции выполняются вручную. С 1 гектара посадок можно получить всего лишь 10 килограмм готового материала.

Шафран хорошо подходит для овощных, мясных и рыбных блюд. Также его добавляют в состав сыров, колбас, масел, десертов и выпечки.

Шафран обладает достаточно резким вкусом и ароматом, поэтому если переборщить и добавить слишком много специй, можно не только испортить блюдо, но и добиться серьезного отравления. Специалисты подсчитали, что годовая норма употребления шафрана равняется 400 жилкам.

При домашнем использовании придерживаются следующих правил:

  1. За 15-20 минут до применения 1 грамм специй заливают половиной стакана теплой воды или молока. В таком случае ее аромат раскрывается намного шире;
  2. В горячие блюда шафран добавляют за 3-5 минут до готовности;
  3. При приготовлении выпечки, специи замешивают в тесто непосредственно перед выпеканием. В среднем, на килограмм теста используется 0,1 грамма пряности;
  4. Цвветок ни в коем случае не сочетают с другими специями.

Шафрановый крокус – это универсальная пряность, которая обладает множеством полезных свойств и невероятными вкусовыми качествами. Единственным минусом этой специи будет ее цена.

А как собирают шафран смотрите в этом небольшом видео:

Крокусы, или Шафраны. Основные виды и сорта. Выгонка. Фото — Ботаничка.ru

Крокус, или шафран — декоративное клубнелуковичное растение ранневесеннего или позднеосеннего срока цветения. Из 80 видов крокусов большинство цветёт ранней весной. Многочисленные виды крокусов естественно произрастают в Средней Европе, Средиземноморье, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, Причерноморье, Турции, Иране.

Многие из крокусов сейчас стали редкостью и занесены в Красную книгу.

Шафран (Crocus) — род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). Название «крокус» является заимствованным от латинского и повсеместно употребляется цветоводами.

Шафран, крокус (Crocus). © Tim Spouge

Слово «крокус» произошло, скорее всего, от старогреческого «kroke» (нить, волокно), так как высушенные столбики (рыльца) крокусов напоминают нити, волокна. А название «шафран» перекликается с арабским «зеферан» (жёлтый) — такой цвет имеют рыльца кроркуса.

Одежды древних царей шили из жёлтых тканей, окрашенных именно краской из шафрана. В древнем Китае никто не имел права пользоваться такой краской, кроме императора. Упоминание о шафране находят в египетских папирусах, в сочинениях древних врачей и философов. Задолго до нашей эры из цветков шафрана делали благовония, изысканные приправы и лекарства.

Воспользоваться красящим пигментом шафрана для  одежды можно и в наши дни. Но это слишком дорогое удовольствие, чтобы использовать его таким образом, хотя шафран и дает приятный желтый цвет без протравы. Гораздо чаще шафран применяют совсем в другой области — для окраски пищевых продуктов. Уже двух рыльцев настоящего шафрана достаточно для окраски в отчетливо желтый цвет 3 литров воды. Кстати, это один из методов проверки его подлинности, потому что все растения, употребляемые для фальсификации шафрана или его замены, воду не окрашивают или окрашивают слабо.

Шафран добавляют в тесто, плов, кондитерские изделия для придания им не только красивого цвета, но и, при достаточном количестве шафрана, еще и приятного запаха.

Шафр

фото растения, как вырастить в открытом грунте, посадка и уход

Шафран – растение, известное еще древним египтянам и жителям загадочного Востока. В нашем мире далеко не каждый садовод знает о том, что шафран имеет и другое название – крокус. Это растение очень любят за его красивое цветение ранней весной, но, чтобы его добиться, за шафраном нужен правильный уход. Далее подробно о том, как правильно вырастить шафран в открытом грунте: особенности посадки, ухода и пр. (прилагается фото и инструкция).

Шафран (крокус): описание, разновидности, сорта

Шафран (крокус) – знаменитый представитель семейства Ирисовых. Это травянистое растение можно встретить в естественных условиях преимущественно в степных и луговых зонах Европы, а также в некоторых частях Азии и Ближнего Востока.

Всем известный шафран изготавливают из желтых рылец цветов крокуса, которые перемалывают, а затем тщательно просушивают. Шафран можно использовать в качестве красящего пигмента и, конечно, в кулинарии.

В природе существует две основные разновидности шафрана: весенние (цветут исключительно в весенний период) и осенние, нежные цветки которых можно увидеть на поверхности грунта не ранее сентября. Всего в мире насчитывается около 15 групп растения, среди которых лишь одна осенняя.

Цветение крокуса

Растение представлено небольшими цветками-бутонами, достигающими в длину не более 8 см. Листья растения складываются в пучок. Но на поверхности почвы их можно увидеть либо до начала цветения растения, либо уже после.

Рассмотрим лучших представителей осеннего и весеннего видов. Среди весеннего разнообразия сортов можно, пожалуй, выделить следующие:

  • Крокус двуцветковый. В природных условиях можно встретить на Кавказе, в Крыму, а также широкой полосой от Италии до Ирана. Из одной (что понятно по названию) клубнелуковицы вырастает 2 средних по величине цветка белого, сиреневого с голубизной или белого с тонкими фиолетовыми полосами оттенка. Зев может быть как желтым, так и белым.
  • Крокус весенний. Сорт известен миру вот уже более 400 лет. Вырастает довольно высоким: может достигать 17 см. Листья очень узкие, прямые, насыщенного зеленого оттенка, с ярко выраженной белой полосой. Из одной клубнелуковицы вырастает в среднем 1-2 красивых цветка нежно-лилового и белого цвета. Радует своим роскошным цветением весной на протяжении 2-3 недель.
  • Крокус золотистый. Растение очень любит каменистые склоны. Потому часто его можно встретить в горах. Растение довольно высокорослое – в высоту может достигать 20 см. Лепестки цветков отличаются красивым нежно-золотистым окрасом. Некоторые сорта имеют с наружной стороны лепестков небольшие коричневые подпалины. Этот весенний вид культивируется около 150 лет.
Крокус золотистый
  • Крокус банатский. Встречается преимущественно на Балканах и в Карпатах. Этот осенний вид культивируется почти 400 лет. Отличается необычным внешним видом. Так, его листья имеют нежную серую окраску, а цветки – светло-сиреневую с ярко-желтыми рыльцами. Высота растения небольшая – цветки редко возвышаются над поверхностью земли выше 13-14 см.
  • Крокус хорошенький. Очень красивое компактное растение (до 10 см в высоту), довольно крупные цветки которого ярко пестреют на поверхности земли своими светло-лиловыми лепестками. Несмотря на кажущуюся хрупкость, осенний крокус хорошенький – растение довольно выносливое и может спокойно выдержать небольшие заморозки.

Особенности выращивания растения в открытом грунте

Сроки посадки растения в открытый грунт колеблются в зависимости от сроков его цветения. Так, весенние сорта необходимо сажать в конце лета – начале осени, чтоб наслаждаться их роскошным цветением поздней весной. Осенние же сажают ориентировочно в начале лета, чтобы с приходом осени на поверхности грунта уже появились первые цветки.

Совет. Если вы планируете посадку осеннего вида крокуса, имейте в виду, что сажать растение следует в грунт без цветков. Но во многих магазинах, к сожалению, продают шафран с цветками. Дело в том, что, посадив растение в таком виде, вероятность получить в период цветения новые красивые цветочки весьма мала.

Участок для посадки растения старайтесь выбирать максимально солнечный. При отсутствии такового подойдет и полутень, а вот к выбору грунта следует подходить более тщательно. Крокус лучше всего цветет на питательной, легкой и сухой почве.

Во время подготовки почвы к посадке растения можно сделать дренажный слой из гравия или крупнофракционного песка. Не забываем также и о подпитке почвы. С этой целью можно внести в грунт органику: компост, торф с добавлением извести (если почва кислая) и пр.

Перед посадкой растения необходимо тщательно осмотреть и отбраковать поврежденные или некрасивые. Для защиты посадочного материала от грибковых заболеваний обработайте его в растворе фунгицида. Посадка луковиц осуществляется традиционно на глубину, в 2 раза превышающую размер самой луковицы (если почва рыхлая) или равную величине луковицы (если почва достаточно тяжелая). Расстояние между отдельными луковицами не должно быть менее 7 см. Но и более чем через 10 см друг от друга лучше их не сажать, иначе ряды получатся довольно редкие. После посадки участок необходимо тщательно полить.

Совет. Если крокус после посадки начал активно расти, но затем постепенно стал увядать, не спешите выкапывать его. Просто удалите стебель практически до уровня земли, и на следующий год растение активно пойдет в рост.

Тонкости ухода

Уход за растением достаточно прост и подразумевает периодический полив, тщательное и регулярное рыхление почвы, а также активное внесение подкормок. Что касается влаги, то шафран любит ее в умеренных количествах, поэтому не следует заливать цветы водой при первой возможности. Вообще, если зима была снежной, а весной было немало дождей, поливать растение лучше как можно реже.

Крокус нуждается в подкормках

Подкормки для крокуса как деликатес, но использовать лучше всего минеральные готовые удобрения (в особенности, фосфор и калий), а от органики отказаться.

Совет. Не увлекайтесь азотными удобрениями, поскольку их избыток на участке с шафраном может привести к развитию грибковых заболеваний.

Первый раз подкормка вносится в почву еще ранней весной, второй раз – в период активного цветения. Периодически взрыхляйте почву и устраняйте с участка все сорняки, в том числе, и лишние крокусы, поскольку, если оставить его цветки в «неположенном» месте, растение может превратиться в сорняк.

Не забывайте раз в несколько лет осуществлять пересадку крокусовых луковиц. Это делается по той причине, что с каждым годом у материнской луковички появляется все больше дочерних луковиц, которым становится все меньше и меньше места. В результате цветки начинают мельчать.

Вот, в принципе, и все тонкости, которые следует знать садоводу для успешной посадки шафрана в открытый грунт. Удачи!

Посадка крокусов: видео

посадка и уход, описание, болезни, фото, видео

Название: Крокус
Семейство: Ирисовые
Происхождение: США
Влажность: Умереная
Местоположение: Солнечное
Почва: Органическая
Вредители и болезни: Различные грызуны
Необходимые работы: Полив, зимовка
Высота роста: до 15см
Посадка на рассаду: Весна
Посадка в грунт: Весна
Цветение: Осень
Подходит для срезки Да

Крокус имеет народное название – «Шафран»

Описание

Крокус (лат. Crocus sativus) — многолетнее растение, до 15 см, относится к семейству Ирисовых. Каждая корма производит несколько  чашевидных, сиренево-фиолетовых цветов, которые цветут осенью.  Цветы закрываются по ночам и открываются утром. Базальные травянистые листья появляются вместе с цветами, либо немного позже их. Шафран лучше всего подходит для солнечного места и хорошо дренированной почвы, которая умеренно богата органическими веществами. В идеале, участок должен быть относительно сухим летом, когда растение не активно в росте. Так же из него делают одни из самых популярных специй.

Посадка и уход

Можно выращивать в районах с более холодными зимами, чем на его родине (США), но клубни должны быть собраны и сохранены в закрытом помещении на зиму. После первых заморозков, но до того, как земля промёрзла, аккуратно выкопайте клубни, поместите их в деревянный ящик или пластиковую ванночку и полностью присыпьте сухим торфом или песком. Хранить в прохладном (5-10 ° C) сухом месте, таком как подвал. Посадите их снова весной после того, как опасность заморозков прошла, но не поливайте, пока вы не увидите ростки в начале осени.
Другой способ выращивания шафранного крокуса в холодно-зимних районах — это посадить клубни на глубину 5 см в горшки, наполненные хорошо дренированной почвенной смесью, а затем установить горшки прямо в землю с ободками, примерно на 5 см глубиной.

После того, как растения отмирают осенью, переместите горшки в подвал и храните их в сухом виде зимой. Установите горшки обратно следующей весной.

Болезни и вредители

Крокус устойчив к болезням, но не может противостоять вредителям таким как – крысы, суслики и прочие грызуны. Если в вашей местности обитают такие существа, клубни лучше высаживать в контейнерах.

Видео Крокуса (Шафрана)

описание, посадка и уход в открытом грунте, способы применения крокусов

Узнать о посадке и уходе за крокусами в открытом грунте, а также ознакомиться с самыми популярными разновидностями этого растения вы сможете в этом материале.

Описание крокусов в пору цветения

Цветок крокус (шафран) относится к семейству Касатиковые. Род объединяет около 80 видов, распространенных в Средней Европе, Средиземноморье, Азии, Крыму и на Кавказе.

Крокус имеет два названия, одно произошло от греческого слова kroke – «нить», второе – «шафран», перекликающееся с арабским «зеферан», что обозначает «желтый». На нити похожи красно-оранжевые рыльца крокусов, которые в высушенном состоянии применяются в качестве сильного красителя и изысканной пряности.

Выращиванием крокусов в открытом грунте занимаются почти на каждом участке. Эти растения наряду с тюльпанами и нарциссами занимают лидирующие позиции в иерархии популярных луковичных культур для ранневесеннего оформления садов, парков, приусадебных и дачных участков. Земля едва прогрелась, еще газон не зазеленел, а ваш цветник уже ожил, задышал красотой, придал всему весеннее настроение.

На языке цветов крокус заявляет, что сердце человека должно быть юным в любом возрасте. В магии крокус ассоциируется со свежестью, любовью и романтикой. Садовые крокусы считаются женскими растениями; они ассоциируются с Венерой и стихией Воды.

   

Растения клубнелуковичные, невысокие с пучком узколинейных жестких листьев, охваченных влагалищными чешуями и появляющимися во время или после цветения. Линейные прикорневые листья имеют белую продольную полосу посередине листовой пластины. Цветонос безлистный, 5—18 см высотой. Цветки довольно крупные, 3–6 см в диаметре, длинноворонковидные, по одному или несколько на укороченном стебле. Окраска цветков различная: белая, желтая, оранжевая, сиреневая, фиолетовая. Цветение крокусов в полную силу возможно только в ясную погоду. В пасмурную погоду и утром цветки закрыты, но и бутоны необыкновенно красивы. Клубнелуковица некрупная (высота 1–1,5 см, в диаметре 1,2–3 см), округлая или плоскоокруглая, окружена пленчатыми оболочками.

Это растение широко распространено в умеренных широтах Евразии, что объясняет его зимостойкость и нетребовательность к почве. Род включает 80 видов, четверть которых встречается на территории нашей страны. У большинства видов крокуса (шафрана) многочисленные листья появляются одновременно с цветками или по окончанию периода цветения.

Одиночные (реже по 2–3 на одном цветоносе) бокаловидные цветки с 6-ю лепестками и длинной узкой трубкой околоцветника окружены пленчатыми чешуйками. Описание цветка крокус в распустившемся состоянии напоминает звезду или чашу. Так как у крокуса не развивается стебель, кажется, что цветки появляются прямо из клубнелуковицы. Размеры и окраска цветков варьируются от вида к виду.

Как видно на фото, цветки крокуса (шафрана) чаще всего желтого или пурпурного цвета:

   

По срокам цветения крокусы делятся на цветущие ранней весной (в феврале-марте) и цветущие осенью (с середины сентября до декабря). Цветение каждого отдельного растения продолжается 3–4 недели. Для посадки в каменистом саду подходят все виды крокуса.

Далее вы можете ознакомиться с фото, названием и описанием крокусов различных видов.

Виды крокуса (шафрана): фото, названия и описание

Все виды крокусов подразделяются на весенне– и осеннецветущие. Осенние крокусы сажают во второй половине лета или в сентябре. Цветение приходится на сентябрь – октябрь. Растение нуждается в несложном уходе.

         

К осеннецветущим сортам крокусов относятся: Альбиус (цветки белые), Артабир (цветки с сиренево-фиолетовыми деформированными лепестками), крокус Гоулима (цветки светло-лиловые), Кассиопе (голубые цветки), Паллюкс (цветки светло-фиолетовые), Оксонион (цветки темно-синие).

   

Шафран посевной (Crocus sativus). В отличие от обычных садовых весенних крокусов, шафран посевной цветет осенью.

Обратите внимание на фото – цветы шафрана этого вида всегда нежного сиренево-розового цвета:

   

Пестики шафрана этого вида являются очень ценной пряностью. Почему? Потому что сбор пестиков – дело очень дорогостоящее. Для получения одной унции шафрана требуется 1700 цветков шафрана посевного. Шафран используют также в качестве красителя и для изготовления косметических средств. В магии шафран считается афродизиаком и используется для возбуждения любви и страсти, а также для усиления психических способностей.

Весенне-цветущие виды составляют большинство крокусов. Практически всех их отличает небольшая высота (до 10 см) и многочисленные мелкие цветки, выдерживающие температуру до -7 °C и появляющиеся уже в феврале месяце, практически из-под снега.

   

Для южно-европейского крокуса весеннего (Crocus vermis) характерны сплюснутая клубнелуковица и узкие темно-зеленые листья с серебристой полосой посередине. Голубые, пурпурные, белые и реже желтые цветки появляются в апреле-мае одновременно с листьями. Крокус весенний является исходным видом для особой группы «крупноцветковых крокусов», или «голландских гибридов».

Посмотрите на фото – цветки крокусов этого вида достигают в длину 13 см и в диаметре 10 см:

   

По вполне понятным причинам крупноцветковые крокусы пользуются наибольшей любовью. Их используют не только для разведения в саду и в качестве комнатной культуры, но также для зимней выгонки.

      

Наиболее популярны белоснежный сорт «Joan of Arc», золотистый «Mammoth Yellow», белый с пурпурными прожилками «Pickwick», пурпурный «Remembrance» и серебристо-лиловый «Vanguard».

   

У крокуса желтого (Crocus flavus, Crocus aureus или Crocus luteus) листья – узкие, с ресничками по краям, а цветки – оранжевые, часто с серо-пурпурными полосками на внешней поверхности лепестков. Каждая клубнелуковица дает 1–3 цветка.

Многочисленные гибриды крокуса золотистоцветкового (Crocus chrysanthus) обладают темно-зелеными листьями с белой полоской посередине и ароматными цветками среднего размера. Каждая клубнелуковица дает несколько цветков, которые распускаются после того, как отросли листья. Из большого числа гибридов крокуса золотистоцветкового особого внимания заслуживают следующие сорта, цветущие в первые месяцы весны:

   

«Blue Pearl» и «Princess Beatrix» с голубыми цветками с желтым основанием,

   

«Ladykiller» с цветками белыми внутри и пурпурными снаружи,

   

«Snowbunting» с белыми цветками с желтым основанием.

   

В отличие от большинства крокусов, у крокуса сетчатого (Crocus reticulatus) и крокуса Томмазини (Crocus tommasinianus) – широко открытые цветки, появляющиеся в конце зимы. Цветки крокуса сетчатого – белые или светло-фиолетовые с темно-фиолетовыми продольными полосками снаружи лепестков. Цветки крокуса Томмазини – лиловой, голубой, белой или чаще всего фиолетовой окраски. Последний вид размножается самосевом, что может привести к определенным проблемам.

Осенне-цветущих крокусов значительно меньше, да и в декоративном цветоводстве они не столь популярны, как их весенние собратья. Раньше других зацветает крокус прекрасный (великолепный) (Crocus speciosus) с белыми, лиловыми и пурпурными цветкам. В октябре-ноябре распускаются мелкие сиреневые цветочки с тремя характерными ярко-красными рыльцами ближневосточного крокуса посевного (Crocus sativus). Одновременно с цветками появляются листья.

В данной культуре имеется много видов и сортов. Многие садовые сорта ведут свое происхождение от крокуса весеннего.

   

Крокус осеннийCrocus autemnum. Цветки фиолетово-багряные с более темными жилками на лепестках. Высота 20 см. Цветет в сентябре-октябре.

   

Крокус прекрасныйCrocus speciosus. Цветки лиловые с тремя продольными пурпурными полосками. Высота 20–25 см. Цветет в сентябре-октябре.

Далее вы узнаете, как ухаживать за цветком крокусом в саду.

Условия выращивания крокусов в открытом грунте: посадка и уход в саду

Крокус – прекрасное садовое растение, способное оживить любой цветник, включая каменистый сад.

Посадку и уход за крокусами в саду лучше осуществлять на участках, на которые падают яркие и прямые солнечные лучи, так как он плохо растет в тени. Например, для Северного полушария это поля, расположенные на южных склонах. Также традиционно использовать места на возвышенностях, обеспечивающие хороший дренаж.

   

Шафрановый крокус процветает на полузасушливых и засушливых землях, которые овевает жаркий и сухой летний бриз. Однако немаловажна для него и влажность. Еще один ключевой аспект при выращивании и уходе за крокусами в саду – дожди. Оптимальный вариант, когда за щедрой весной следует относительно сухое лето.

Если сравнивать с другими растениями, то можно сказать, что для шафрана будут благоприятными такие же климатические условия, как для средиземноморского маквиса или североамериканского чапареля.

Однако нельзя сказать, что это растение-неженка. Оно способно выдержать холодную зиму, когда заморозки достигают –10 °C. Не станет проблемой и выпавший снег, если, конечно, снежный покров не задержится на недели.

Не стоит сажать эти цветы там, где весной застаивается вода от тающего снега. Это приведет к загниванию луковиц в почве. Растение хорошо переносит непродолжительную засуху.

Растение крокус: как ухаживать за цветком (с видео)

Крокусы предпочитают рыхлые дренированные почвы с повышенным содержанием органических веществ. Тяжелые глинистые почвы перед посадкой крокусов улучшают добавлением торфа и песка. В легкие почвы вносят дерновый грунт и перегной.

Стоит учесть и то, что земля должна быть неутрамбованной и рыхлой, с низкой плотностью и хорошо орошенной. Оптимальна известковая почва с высоким содержанием органических веществ, которое повышают за счет добавления 20–30 тонн навоза на гектар.

   

При благоприятных условиях крокусы могут несколько лет расти на одном месте без пересадки. За сезон вокруг материнской луковицы образуется 5 луковиц-деток. Поэтому со временем крокусы необходимо рассаживать.

Не забывайте в процессе того как ухаживать за растениями, удобрять крокусы. Лучшие удобрения для этих цветов – компост и перегной. При посадке их вносят в почву по 8–10 кг на 1 м2 каждый год растения несколько раз подкармливают минеральными удобрениями (фосфорно-калиевыми). Первую подкормку проводят весной, после таяния снега, вторую – в период появления бутонов. Третья подкормка обязательна при цветении.

Лето крокусы проводят в состоянии покоя и расцветают в начале осени – демонстрируя узкие листья и бутоны. Цветки же можно ожидать в середине октября.

Осеннецветущие крокусы можно на зиму оставлять в почве под укрытием.

После посадки при уходе за крокусами можно столкнуться с проблемами. Луковицы цветов часто страдают от слизней, гусениц совок, а также кротов и мышей. Они подвержены вирусным и грибковым поражениям. При неблагоприятных условиях произрастания листья желтеют.

Как и другим растениям, шафрану вредят различные живые существа – кролики, крысы и птицы, паразиты и нематоды. Не минуют его и болезни – листовая ржавчина, гниль.

   

Еще один из факторов, который может как повредить, так и помочь в выращивании шафрановых крокусов, это все те же дожди. Если ливни прошли как раз перед их цветением, то это повысит урожайность, а вот если во время цветения будет стоять холодная и дождливая погода, то растения будут болеть и, соответственно, урожай уменьшится.

Не стоит рассчитывать на высокий урожай и если держится влажная и горячая погода.

Сбор урожая шафрановых крокусов – дело не для ленивых. Появившиеся на рассвете цветки необходимо тут же убирать, так как они быстро увядают, буквально на протяжении дня. Да и период цветения недолог – всего 1–2 недели.

В среднем, урожайность одного свежеобработанного цветка – 0,03 г свежего или 0,007 г сушеного шафрана.

Чтобы получить 1 г сухих нитей необходимо около 150 цветков, а из одного килограмма цветков получается только 12 г высушенного шафрана (72 г свежего).

Далее вы узнаете, как вырастить крокус из луковиц и посадить семена растений.

На видео «Уход за цветами крокусами» показано, как выращивать эти растения:

Размножение крокусов: посадка семенами и как вырастить цветок из луковицы

Размножение крокусов производится семенами и делением разросшихся гнезд клубнелуковиц. Посадочный материал хорошего качества – это ровные луковицы без пятен, с плотно прилегающими чешуйчатыми листьями, без отросших корешков.

   

Семена высеивают осенью; сеянцы зацветают на четвертый год. Посадка луковиц крокусов, цветущих осенью, производится в грунт летом (в июле). Клубнелуковицы весенне-цветущих видов высаживают в сентябре; при этом в первую зиму их не выкапывают, а укрывают толстым слоем опавшей древесной листвы. Глубина посадки клубнелуковиц – 8-10 см; плотность – 10X10 см. В конце вегетационного периода материнские клубнелуковицы отмирают, оставляя после себя целое семейство мелких клуб-нелуковичек. На зиму клубнелуковицы отцветших растений выкапывают, просушивают в хорошо проветриваемом помещении вдали от солнечных лучей, очищают от грязи и старых чешуек и хранят при температуре 17 градусов до следующей посадки в грунт.

   

Луковицы крокусов выкапывают в начале лета после цветения и отмирания листьев, причем раз в три года, просушивают, хранят в один слой в ящиках до августа или сентября. Осенью высаживают их на обычную для луковичных глубину, равную высоте трех луковичек.

Когда необходимо быстро размножить крокусы, рассаживают детки не раз в три года, а каждый год.

Способы применения шафрана для озеленения участка и в качестве пряности

Крокусы незаменимы для альпинариев, красивы в группах около вечнозеленых кустарников, великолепны в миксбордерax, неплохо сочетаются со всеми другими раноцветущими миниатюрными растениями.

Осенние крокусы красиво смотрятся при озеленении участка, в альпинариях, а также в цветниках с почвопокровными растениями. Серебристая окраска соседних растений подчеркивает красоту цветков крокусов.

Хорошими растениями-партнерами для них являются овсяница сизая, ясколка войлочная, сеслерия осенняя.

   

Шафран в кулинарии многих стран заслуженно называется «король специй». Огромную популярность ей снискали изысканный аромат, непревзойденный вкус и способность окрашивать блюда в очень красивые золотистые цвета.

Способ применения шафрана в процессе приготовления пищи возможен как в целом виде, так и в порошкообразном состоянии. В последнем случае его перед употреблением нередко настаивают в теплой воде.

В странах Европы и Северной Америки самая обширная сфера применения пряности шафран – это производство кондитерских изделий. Его используют в качестве добавки к тортам, пирожным, кексам, ромовым бабам, печенью. Эта пряность придает неповторимый вкус различным сладким блюдам – муссам, желе, кремам, фруктовым подливкам, мороженому. В индийской кухне его часто добавляют в самые разные десерты и сладости – рисовый пудинг (кхиире), йогуртовый напиток «срикханд» и др.

В производстве алкогольных напитков его часто применяют для отдушки и окрашивания различных ликеров.


Шафрановый крокус | Садовый дизайн

Он благоухал дворцам древнего Крита, окрашивал одежды тибетских монахов и смягчал ванны Александра Македонского. Это сущность легенд, но его собственная история довольно проста: шафран — это не что иное, как высушенные рыльца цветка крокуса. И это не только экзотические персидские почвы — есть большая вероятность, что оно будет процветать в вашем саду.

СВЯЗАННЫЕ: Выращивание красочных цветов крокуса

Три красных рыльца на Crocus sativus.Фото: Line1 (Википедия).

Добыча шафрана утомительна и трудоемка, поэтому его цена соперничает с золотом. Каждый шафрановый крокус ( Crocus sativus ) дает три ярко-красных рыльца, которые удаляются вручную при скоротечном осеннем сборе — цветы нужно собирать в день их цветения, а затем быстро вскрывать.

Извлеченные рыльца — эти пряди после выщипывания называются шафрановыми нитями — раскладывают для сушки, взвешивают и упаковывают. Нити шафрана, которые раньше были репродуктивным органом маленького крокуса, теперь продаются как драгоценный товар.

Кашмирский фермер на шафрановом поле в Пампоре, Индия. Фото: hindustanitimes.com.

Один фунт шафрана стоит 1000 долларов и требует рыльца почти с 75 000 цветов. К счастью, он сильнодействующий — фунт шафрана придаст вкус паэлье.

Находясь на рынке, остерегайтесь цен, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой. К чистым рыльцам шафрана иногда добавляют другие ингредиенты, такие как стебли сафлора или крокуса. Это не ново — шафран был разбавлен до тех пор, пока он был желанным; в средние века недобросовестных торговцев шафраном даже сжигали заживо.

Шафран в магазине специй в старом городе Наблуса, Западный берег. Эти высушенные красные рыльца Crocus sativus можно измельчить или использовать в качестве нитей. Фото: пользователь Flickr Гийом Помье.

Сегодня шафран выращивают в основном в Восточной Азии и некоторых частях Средиземноморья (Иран производит 90% мирового шафрана, и ЕС приложил усилия, чтобы убедить афганских фермеров заменить посевы опиума Crocus sativus ). Но, по словам цветоводов, шафрановый крокус довольно адаптируется — он будет цвести во многих климатических условиях с влажной весной и жарким сухим летом, в том числе в Великобритании и Соединенных Штатах (садовник из Пенсильвании рассказывает о своем успехе в выращивании Crocus sativus здесь).

AP ФОТО: Из цветка в Кашмире выходит драгоценная пряность AP) — Окруженное низкими горами и раскинувшееся на обширных просторах небольших плодородных полей, море пурпурных цветов раскрывается в гималайском Кашмире, чтобы произвести одну из самых ценных специй в мире — шафран.

В конце осени семьи в мусульманском регионе наперегонки со временем собирают шафрановые цветы крокуса, которые цветут всего две недели в году.Мужчины, женщины и дети сгорбившись, старательно срывают нежные цветы и кладут их в плетеные корзины.

Затем они вручную отделяют пурпурные лепестки, и из каждого цветка выходит три крошечных, нежных рыльца, которые затем сушат на солнце, превращая в одну из самых дорогих и востребованных специй.

Во всем мире шафран используется в различных продуктах, от продуктов питания до лекарств и косметики. Килограмм (2,2 фунта) требует рыльца примерно 150 000 цветов и может быть легко продан за 3000-4000 долларов.

В Кашмире пряность является предметом гордости и веками питала экономику и культуру региона. Но с годами его выращивание столкнулось с проблемами из-за изменения климата, плохих ирригационных сооружений и импорта более дешевого иранского шафрана.

Полный репортаж:  Фотография

Раздоры в регионе также повлияли на его производство и экспорт. На протяжении десятилетий сепаратистское движение боролось с индийским правлением в Кашмире, который разделен между Индией и Пакистаном и на который претендуют обе стороны.В ходе конфликта погибли десятки тысяч мирных жителей, повстанцев и правительственных сил.

Чтобы стимулировать выращивание и экспорт шафрана, власти Кашмира создали высокотехнологичный парк специй, чтобы повысить качество и количество продукции. Но очень немногие фермеры считают новейшие технологии прибыльными, и большинство из них до сих пор используют вековые методы сбора и сушки шафрана.

Большая часть кашмирского шафрана выращивается в Пампоре, крошечном городке к югу от главного города региона Сринагара.

В Кашмире эта специя в основном используется в Кехва, медленно завариваемом сладком зеленом чае, приправленном такими специями, как корица и кардамон, и украшенном миндалем.Шафран также используется в Wazwan, традиционной кашмирской свадебной трапезе, приготовленной специальными поварами, которая включает в себя более 30 блюд.

Шафран Крокус, Crocus sativus | American Meadows

Шафран: Это, безусловно, самый популярный осенний крокус, и вот почему. В последние годы специя шафран становится все более дорогой (часто до 70 унций долларов), поэтому все больше и больше садоводов выращивают ее самостоятельно. Эти красивые фиолетовые крокусы раскроются и предложат вам чистый шафран на рыльцах каждого цветка.’ Его легко собирать, и он свежее любого, что можно купить. Сбор шафрана: когда цветы свежие, просто удалите ярко-красные рыльца, которые вы увидите в центре каждого цветка; они несут пряность шафрана. Вы можете использовать его сразу в свежем виде или высушить для последующего использования. Чтобы высушить шафран, просто разложите красные рыльца на несколько дней на бумажном полотенце в сухом теплом месте. Когда они высохнут, храните их в герметичном контейнере в прохладном месте и используйте шафран, когда захотите.

Выращивание осенне-цветущих крокусов и безвременников m: Эти две группы луковиц почти как по волшебству.Вы сажаете их в конце лета, и они зацветают в течение нескольких недель. Мы отправляем их вместе с бородатыми ирисами в августе, раньше, чем другие осенние луковицы, с указанием немедленно сажать. Они хороши в земле или в горшках на террасе — везде, где вы хотите добавить драгоценный цвет в свой осенний сад. Всего через несколько недель вы увидите, как они пробиваются сквозь землю, и, прежде чем вы это узнаете, они зацветут, как раз тогда, когда все остальное в вашем саду почти закончено! Это прекрасный финал цвета, который просто невозможен без этих красавцев.Если вы никогда не сажали их раньше, вы найдете обычные «цветущие осенью крокусы», в том числе C. sativus, шафрановые крокусы, очень похожие на весенние цветы (около 4-5 дюймов в высоту). Безвременники разные, так как каждая луковица (они больше, чем луковицы обычных крокусов) дает целый букет цветов. Одна луковица безвременника выпускает от 5 до 10 стеблей, и каждый из них вскоре даст цветок. Так что сажайте одно из них или оба и наслаждайтесь яркими весенними цветами в своем саду, когда вам это нужно больше всего — осенью!

2

6, 7, 8, 9, 10

12 луковиц на кв. Кв.

12

15-16 см

4

легко расти, хорошо для контейнеров, умножения / натурализации, съедобные

0

северо-восток, юго-восток, северо-запад, запад, на юго-западе, Тихоокеанский северо-запад

Дополнительная информация
Связанные SKU AM019280
AM001788 (упаковка из 15 шт.) — Нет в наличии.
AM019302 (упаковка 150 шт.) — Нет в наличии.
Общее название

Saffron Crocus

Ботаническое имя

Crocus Sativus

зоны

Полное солнце, полусолнце / полутень

Окрас цветов

Фиолетовый

Листва 900

зрелый рост

4 «высокий

шарика
Размер лампы
посадки Глубина

Растение 2 «Deep

падение

преимущества
Дополнительная информация

Харди в зонах 6-10.

Тип почвы

песчаная почва, суглинистая почва, средняя почва, засуха / сухой почва, хорошо дренированная почва

влажность почвы 70072

сухой, средний, хорошо дрейфующий

Как

лампочки, корневища, tuber

посадочное время

идеальный регион
северо-восток
Неониксиотиноид бесплатно
Корабли на Гавайи, Аляску и Канаду 371 Просмотров

Цветочное поле Шафран (цветы шафрана) составляет большую часть площади Кашмира, Индия.Сбор пестика шафрана здесь очень трудоемкий, потому что все это должно быть сделано вручную, поэтому почти на любом цветочном поле приходится большая часть семейного труда, от пожилых людей до самых маленьких детей. знать ходьбу. Глядя на бескрайнее поле пурпурных цветов под мимолетными руками кашмирцев, можно увидеть художественное качество «кашмирских рук».
Шафран – Шафран, также называемый Кесар (в Индии), является самой дорогой специей в мире на сегодняшний день. Шафран родом из Греции, выращивается в основном в Южной Азии, Индии, Китае и Европе.Волокна шафрана, которые мы часто видим, — это пестики цветков шафрана, пестики также являются наиболее ценной частью растения, отделяемой и высушиваемой вручную. Для производства 1 кг высушенного пестика необходимо собрать 175 000 цветков шафрана.

Цветочные поля шафрана оживают в утренней росе

Самый дорогой пестик шафрана в мире на сегодняшний день лучшее качество всего шафрана в мире.
Сцены поля шафрана собираются со всех членов семьи.

Поля цветов шафрана засажены непосредственно для облегчения сбора урожая

Молодежь концентрируется на сборе цветов шафрана

Сезон сбора урожая шафрана очень загружен, люди должны собирать членов на поле рано утром

Бабушка и дедушка упивались цветами шафрана

В поле все очень трудолюбивы «собирают цветы»

Эй, куда ты принесла цветы моей мамы!

Глядя на тяжелую работу двух отца и сына, принесите цветы моей матери!

Великолепные руки украшают деревенский вид на улицу

Это руки, которые делают самые дорогие в мире специи

люди собрали шафрана в одном месте

мужской красоты с цветами шафрана

семья собирается заикаться Шафран
В цветах Шафрана всего 3 нити, и чашечка должна быть умной, чтобы ее вынуть
Грубые, нежные руки, баюкающие нежные лепестки, — трогательное зрелище.Пара красивых рук – это та, которая лелеет и ценит красоту. Это руки, которые делают волокна шафрана превосходного качества, поставляемые по всему миру.
Сбор шафрана в Кашмире — настоящее семейное дело

К концу октября тысячи акров земли в Пампоре близ Сринагара окрашиваются в пурпурный цвет цветущими крокусами шафрана. Полные семьи фермеров с радостью участвуют в процессе сбора цветов.Каждая луковица шафрана служит источником трех цветков муки. Цветы собирают в корзины, а затем собирают на простыни, хранящиеся в углу поля. Затем их забирают домой, где тычинки отделяют от цветков. Именно тычинка действует как специя, которую мы используем.
Шафран — одна из самых дорогих специй в мире, а Pampore — крупнейший производитель шафрана в Индии. Сезон цветения и сбора цветов шафрана длится более двух недель, что делает шафран самой важной товарной культурой для кашмирских фермеров.

Теги Выращивание цветов Кашмирский шафран

Шафран, любовная приправа | Deccan Herald

Особенность Тосканы в том, что чем больше видишь, тем больше понимаешь, как много еще предстоит увидеть! В взятом напрокат «Альфа-Ромео» с опущенными окнами мы проехали мимо вызывающих воспоминания окрестностей Тосканы — туманные серо-голубые холмы, кипарисы, пылающие цветами луга и один очаровательный город за другим, наполненный удивительной красотой… и сюрпризами.

В какой-то момент мы были на бездорожье средневековой тропы, некодифицированной Ла-виа-Рома, или виа Францигена, где паломники когда-то шли пешком, чтобы помолиться у могилы Святого Петра, или шли на север, в сторону Кентербери, часто проезжая торговцев с нагруженными телегами, запряженными волами. направляясь в коммерческий центр или порты Адриатического моря.Маршрут был полон испытаний — бандиты, волчьи стаи, перекрестный огонь враждующих фракций. Неизменно в ситуации путешественники совершали ряд ритуалов перед отъездом из дома — погашение долгов, составление завещаний, получение благословения старейшин, прошение прощения у всех, кого они могли обидеть.

На перекрестке Поджибонси-Сан-Джиминьяно мимо нас пронеслись группы велосипедистов-туристов — то ли по запрограммированной тропе средневековых паломников, то ли по тропе виноградников Кьянти. Пока мы радостно обсуждали это, ветровое стекло обрамлялось поразительно великолепным фиолетово-сиреневым пятном, похожим на картину Ван Гофа с ирисом.

Заинтригованные, мы затормозили и направились к счастливому, улыбающемуся полю с невысокими растениями, узкими листьями и цветами. Там джентльмен в гибкой шляпе рассказывал небольшой группе: «Шафран — бесплодное растение, не встречающееся в дикой природе. Растет только тогда, когда его луковицы посажены вручную».

Кесари! — прошептал я, и индийская семья улыбнулась. Живая пряность, вечная любимица индийской кулинарии, которая придает вкус, аромат и цвет блюдам из риса, закускам, сладостям и десертам, пудингам и напиткам, здесь? Почему?

В древности Старого Света шафран был предметом демонстративного потребления.Больше чем кулинарная добавка, приправа, это был краситель, духи, лекарственные травы. Во времена Птолемея Клеопатра преображала свою внешность, купаясь в молоке с примесью шафрана. Состоятельные римляне использовали шафран по нескольким причинам для здоровья. Его широкое использование в качестве афродизиака принесло ему прозвище «любовная специя», подтолкнув его спрос и цену выше золота.

Шафран обладает силой сборника рассказов на мировых кухнях и породил культуру в нескольких странах. Хотя он родом из Персии, некоторые говорят, что его происхождение могло быть на Крите.Сегодня 90 процентов мирового производства приходится на Иран, за которым следуют Испания, Индия, Греция, Марокко и Италия.

В Италии с древнейших времен выращивали шафран, собираемый в таких тосканских районах, как Сан-Джиминьяно.

Когда наша машина приблизилась к этому пункту назначения, Читта-де-Сан-Джиминьяно, нас остановил ряд захватывающих дух видов. За полями, на вершине холма, пронзала облака поразительно высокая вертикальная башня. За короткое время на горизонте стало больше людей, что писатель Д. Х. Лоуренс сравнил с «разъяренными дикобразами на холме».

Каменные башни или палаццо, «Манхэттен в средневековой Тоскане», были архитектурными чудесами, построенными преуспевающими деловыми семьями Сан-Джиминьяно на огромную прибыль, полученную ими от торговли шафраном. В период своего расцвета их было 72. Теперь только 13 стоят, чтобы поставить Сан-Джиминьяно с небольшими стенами на карту наследия ЮНЕСКО.

Согласно Associazione Amici dello zafferano di San Gimignano, этот регион является одним из первых производителей шафрана. Примечательно, что эти практики 11-13 веков продолжаются, хотя и в меньших масштабах.

Как и их предки, рано утром женщины-фермеры вручную собирали крокусы. Луковицы очищают — «мондатура» и дефлорируют, «сфиоритура» — из каждого цветка извлекают по три оранжево-красных рыльца для обжаривания на раскаленных углях. «Исчезает 80 процентов веса. Может быть, 1 20 000 цветов дают один килограмм цафферано», — объяснила Джина, указывая на светящийся бордово-красный продукт на своем столе.

Вернувшись в наш старинный замок, который превратился в отель типа «постель и завтрак», наша очаровательная хозяйка Кледи ответила на наши вопросы и провела нас по цафферано-ди-Сан-Джиминьяно.

При этом мы проверили эпикурейские предложения региона — пекорино и другие сыры; брускетта — хлеб и несоленый хлеб; макароны ручной работы; местные фрукты, овощи с органических ферм. Удивительно, но многие блюда были приготовлены по средневековым рецептам, которые передавались из поколения в поколение!

А зафферани? Да, было там во многих кулинарных изысках. В отеле типа «постель и завтрак». В причудливых ресторанах с открытой кирпичной кладкой. В фермерских домах и залитых солнцем террасах со светлыми березовыми столами-скамейками, оживляемыми ритмичной тосканской музыкой: Tomato and Egg Skillet, завтрак из вареных яиц, картофеля, помидоров, посыпанных шафраном; вяленый золотой окорок; тальятелле с цукини и шафраном; ароматная курица alla cacciatoa; вегетарианская паста с гофрированными краями, радиатори; pappardelle di cinghiale, кабан в белом вине, чеснок, шалфей, оливковое масло; Ризотто по-милански… все это сочетается с рекомендованным поваром вином, таким как белое Vernaccia di San Gimignano.

А в завершение трапезы на радостной ноте было dolce, что-нибудь сладкое: свежие фрукты и бискотти, кантуччи, твердое, миндальное печенье для обмакивания в розовое — сладкое вино; и подогреть снисходительность, torta di pere, шафрановый грушевый пирог! А за восхитительные угощения мы благодарили фиолетово-сиреневые цветы. Грейзи Милле!

Может ли Google идентифицировать цветы? — Гарденун

Какое лучшее бесплатное приложение для идентификации растений?

Выбор лучших бесплатных приложений для идентификации растений

  • iНатуралист.
  • PlantSnap.
  • ИзображениеЭто.
  • Цветочная проверка.
  • Садовый компас.
  • Агробаза.
  • Плантикс.
  • Что это за цветок.

Как узнать, какое у меня растение?

Посмотрите на форму листа, когда идентифицируете цветы по их листьям. Форма листа может быть круглой, овальной или продолговатой, ланцетовидной или эллиптической. Рисунок жилок на листе также может помочь вам определить тип растения, с которым вы имеете дело.

Есть ли бесплатное приложение для определения растений и цветов?

PlantNet — наш лучший выбор для абсолютно бесплатного приложения для идентификации растений. … Как только приложение получает изображение, оно просит вас выбрать орган, который вы хотите идентифицировать (лист, цветок, плод или кора), и просматривает свою базу данных, чтобы найти название.

Как узнать растение по телефону?

Если вы садовник, увлеченный растениями или исследователь дикой природы, приложение для идентификации растений, установленное на вашем телефоне, может быть очень удобным.…

# Имя Скачать
1 Идентификация завода PlantNet Андроид/iOS
2 Обозначение растений LeafSnap Андроид/iOS
3 PlantSnap Идентифицируйте растения, цветы, деревья и многое другое Андроид/iOS

Как определить растение с помощью телефона?

Вы можете использовать Google Lens, чтобы идентифицировать объекты реального мира с помощью камеры и находить информацию о растениях, животных, достопримечательностях, ресторанах, продуктах и ​​многом другом.Чтобы использовать Google Lens с камерой и Google Assistant, у вас должен быть телефон Android.

Что это за цветок Google?

Сделайте снимок обычной камерой, а затем откройте его в приложении Google Фото. Затем нажмите на кнопку Google Lens в нижней части экрана. Он расскажет вам, что это за цветок, за считанные секунды.

Сколько стоит приложение Plantin?

Чтобы использовать приложение, вы должны сначала зарегистрироваться, введя адрес электронной почты и пароль.Кроме того, это приложение является идеальным приложением для идентификации растений, если вы не против заплатить за него 3,99 доллара.

Это приложение стоит денег?

Бесплатная версия включает несколько начальных бесплатных кредитов для фотографирования нескольких растений. Пользователи могут перейти на платный премиум-аккаунт для неограниченного количества кредитов. Можно поддерживать бесплатную учетную запись, но пользователям придется входить в учетную запись, смотреть рекламу или делиться фотографиями с друзьями, чтобы заработать больше бесплатных кредитов.

Есть ли сайт, который идентифицирует растения по картинкам?

[email protected] — это инструмент, помогающий идентифицировать растения по картинкам.Он организован в различных тематических и географических флорах.

Как узнать неизвестное растение?

Местонахождение и форма (форма) растения также могут быть использованы в качестве идентифицирующих подсказок.

  1. Листья. Форма, размер и другие характеристики поверхности листьев часто являются первыми признаками, используемыми для сужения возможностей при рассмотрении неизвестного растения. …
  2. Расположение листьев. …
  3. Кора и ствол. …
  4. Цветы, ягоды и шишки.

Есть ли растения, о которых вы слышали, но никогда не видели. Какие именно?

Есть ли растения, о которых вы слышали, но никогда не видели? Ответ Шафран, яблоко, миндаль, кешью, кактус, дуб, ель, кувшин.

Является ли приложение PlantSnap бесплатным?

Теперь вы можете получить PlantSnap бесплатно на Android и iOS! Пользователи бесплатной версии могут мгновенно идентифицировать цветы, деревья и всевозможные растения-друзья.

Является ли приложение поиска бесплатным?

Seek бесплатен для устройств Apple и Android.Согласно сообщению в блоге за декабрь 2019 года, он был установлен почти на 900 000 устройств. Вы можете просмотреть карту наблюдений iNaturalist по всему миру онлайн.

Как определить растение в Google?

Как определить растение на моем iPhone?

Что вам нужно, так это PlantSnap, приложение, использующее преимущества машинного обучения, встроенного в iOS, для мгновенной идентификации более 300 000 видов растений, цветов и деревьев. Все, что вам нужно сделать, это сделать снимок.Просто сфотографируйте растение, чтобы определить его вид.

Могу ли я сфотографировать что-то и узнать, что это такое?

Приложение Google Goggles — это мобильное приложение для распознавания изображений, которое использует технологию визуального поиска для идентификации объектов через камеру мобильного устройства. Пользователи могут сфотографировать физический объект, а Google ищет и извлекает информацию об изображении.

Может ли камера iPhone распознавать растения?

iOS 15: как использовать визуальный поиск на фотографиях для определения достопримечательностей, растений и домашних животных.… Другими словами, приложение «Фотографии» теперь может идентифицировать различные объекты, достопримечательности, животных, книги, растения, произведения искусства и многое другое в вашей библиотеке изображений, а затем предлагать информацию о них, которую оно черпает из Интернета.

Какое приложение может идентифицировать растения?

Leafsnap — это бесплатное мобильное приложение, которое позволяет пользователю идентифицировать виды деревьев по простым фотографиям их листьев. Leafsnap содержит изображения листьев, цветов, фруктов, семян и даже коры деревьев в высоком разрешении и может буквально мгновенно дать вам ответ.

У какого цветка две губы?

Правильный ответ на загадку — тюльпаны. В загадке упоминаются две губы. Итак, вам не нужно думать о цветке с двумя губами.

Удобно ли приложение Plantin?

Несколько пользователей подтверждают, что Плантин предоставил необходимую информацию для спасения их умирающих растений. … Это приложение для растений просто замечательное, у него есть камера, чтобы делать снимки и сканировать их, чтобы определить растение, это приложение дает вам возможность исследовать растения и ухаживать за ними, — сказал другой пользователь.

Какое приложение для идентификации растений самое точное?

Лучшие приложения для идентификации растений

  • Листогрыз.
  • СадОтветы.
  • iНатуралист.
  • Плантнет.
  • ИзображениеЭто.
  • Агробаза.
  • Плантикс.
  • Что это за цветок.

Безопасны ли приложения для идентификации растений?

Большинство идентификаторов растений, таких как PlantSnap, iNaturalist, [email protected] или Agrobase, достаточно надежны и получили высокую оценку своих пользователей.

Сколько стоит Picturethisai?

Самые популярные покупки в приложении

Титул Цена
PictureThis Premium 29,99 $
PictureThis Gold 5,99 $
PictureThis Platinum 49,99 $
PictureThis Platinum 49,99 $

Как отменить подписку на мою фотографию?

Отменить подписку через App Store Откройте приложение App Store и коснитесь значка своего профиля в правом верхнем углу.На странице своей учетной записи нажмите «Подписки», затем выберите активную подписку, которую хотите отменить. Коснитесь ссылки «Отменить подписку» и подтвердите свое решение.

Родственные

3 сладких способа сбить свою валентинку с ног

Хотя многие говорят, что всегда найдется идеальный подарок для любимого человека, я позволю себе не согласиться. Чем старше мы становимся, тем больше мы ценим время, проведенное вместе, и наш опыт. Я не говорю, что не люблю дорогие подарки, но они могут быть очень удачными или неудачными и ощущаться как упущенная возможность.Лучший подарок, который мне делает мой муж, — это не падать духом из-за холода и по-прежнему ходить за семечками подсолнуха, когда я работаю. Конечно, ему это не нужно, но он все равно делает это, делая мой завтрак намного вкуснее.

Итак, предлагаю вам пару рецептов для вашего любимого в качестве милого жеста, чтобы согреть его сердце!

Перед тем, как углубиться в рецепты, я рекомендую красиво упаковать эти подарки. Использование обычной бумаги, которая у вас есть, в качестве упаковочной бумаги — это весело и может быть очень личным.Не стесняйтесь и творите!

Домашнее шоколадное печенье безе. (Фото Shutterstock)

Шоколадное безе

Вам буквально нужно всего три ингредиента и немного терпения, но результат просто ужасен. На протяжении многих лет я делал много разных вариантов безе, особенно когда рецепты требовали только яичного желтка, оставляя яичные белки позади. Хотя я любитель темного шоколада, вы, конечно, можете сделать это и с молочным шоколадом.Тем не менее, белый шоколад может быть проблематичным из-за высокого содержания жира, что делает весь рецепт плохим.

Ингредиенты

  • 100 г темного шоколада
  • 4 яичных белка
  • 230 г сахарной пудры

Инструкции

Нарежьте шоколад на более мелкие кусочки и растопите его, бросая его в микроволновую печь на 20-секундные интервалы и каждый раз тщательно перемешивая, или готовьте на водяной бане (имеется в виду, чтобы растопить его с помощью тепла пара над кастрюлей).Когда смесь полностью растает, отложите в сторону, возьмите чистую сухую миску и начните взбивать яичные белки. Как только они начнут образовывать пузырчатую текстуру, добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Если у вас есть стационарный миксер (отличная экономия времени!), постарайтесь взбивать их в течение 10 минут, чтобы получить идеальную текстуру. Подготовьте противень с бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 120 градусов по Цельсию (248 градусов по Фаренгейту).

Теперь аккуратно сбрызните яичную массу шоколадом и аккуратно вмешайте.С помощью ложки выложите кусочки одинакового размера на бумагу для выпечки. Вы можете сделать их такими большими или маленькими, как вам нравится. Если вы используете столовую ложку, вы получите хороший размер, которому потребуется около 50-60 минут, чтобы выпекать в духовке. Если вы хотите, чтобы они были крупнее, вам придется выпекать их дольше. Если вы удвоите их размер примерно до двух столовых ложек, на приготовление уйдет около 80 минут, так что имейте это в виду. Когда они остынут, храните их в герметичном контейнере и наслаждайтесь вместе с чашкой чая или кофе!

Вафли с сиропом из бойзеновой ягоды и взбитыми сливками.(Фото Shutterstock)

Вафли

Когда у тебя есть хорошая база, остальное зависит от твоего воображения. Особенно с фруктами, шоколадной пастой и т.п. можно приготовить очень простой десерт, которому позавидует любое кафе. И одно можно сказать наверняка — результат определенно дешевле, чем в любом модном кафе. Единственным реальным требованием будет приличная вафельница. По рецепту получаются приятные слегка хрустящие, но все же воздушные вафли, которые я обычно просто посыпаю сахарной пудрой, чтобы насладиться.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 180 г сахара
  • 300 миллилитров молока
  • 40 г сливочного масла
  • ваниль
  • 250 г муки
  • масло для утюга

Инструкции

Растопить сливочное масло и отложить в сторону, чтобы оно немного остыло. Смешайте остальные ингредиенты и в конце добавьте сливочное масло. В конце концов, вы не хотите готовить яйца.Слегка смажьте утюг маслом, добавьте примерно ложку теста и дайте ему пропечься. В зависимости от железа и его настроек это может занять около пяти минут. Дайте ему немного остыть и подавайте.

Печенье из слоеного теста в форме сердечек. (Фото Shutterstock)

Сердечки из слоеного теста «Ни у кого нет времени»

Я серьезно. Это настолько просто, что это смешно, но имеет смысл для милой и очень быстрой закуски.Слоеное тесто легко доступно, и если у вас есть формочки для печенья, вы можете сделать этот десерт за минуту или две (плюс время на выпечку, конечно). Хотя эти сладкие сердечки восхитительны сами по себе, мне нравится иметь несколько разных джемов в маленьких мисках, чтобы макать их, чтобы сделать это еще лучше. К тому же, немного цвета при подаче еще никому не повредило.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто на ваш выбор
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара

Инструкции

В зависимости от вида слоеного теста подготовьте его к раскатыванию хотя бы немного (даже если оно уже в форме листа).Взбейте яйцо вилкой, чтобы оно разбилось и стало более воздушным. Смажьте слоеное тесто яйцом и посыпьте его сахаром. Вырежьте сердечки формочкой для печенья и выпекайте согласно инструкции. Оставшееся тесто тоже нужно выпекать, только можно в отдельном цикле, чтобы не сжечь более тонкие части. После остывания подавайте.

Наконечники

Зачем останавливаться только на сахаре? Вы, конечно, можете сбрызнуть немного шоколада после выпечки. Или, если вы любите пикантные блюда, поэкспериментируйте с некоторыми специями и запеките так.

Информационный бюллетень Daily Sabah

Будьте в курсе того, что происходит в Турции, это регион и мир.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.