Фото как растет айва: Купить айву, саженцы айвы в Казани: низкая цена, фото

Содержание

Айва японская (фото) — посадка и уход

Более 200 лет айву японскую (хеномелес) выращивали в садах Европы исключительно для красоты. Считалось, что ее твердые плоды несъедобны. И только в начале 20 века поняли, что не просто съедобны, но и невероятно полезны: хеномелес, который часто называют северным лимоном, — чемпион среди плодов и ягод по количеству витамина С.

Японская айва: биологическое описание


СЕМЕЙСТВО: Розовые

РОД : Хеномелес

ВНЕШНИЙ ВИД: Невысокий кустарник с поникающими ветвями, иногда с колючками

ЛИСТЬЯ: Темно-зеленые, блестящие, расположены очередно

ЦВЕТКИ: Крупные, кирпичнокрасные или оранжевые, одиночные

ПЛОДЫ: Похожи на яблоки, очень ароматные, с сильным лимонным запахом

Японская айва светолюбива, поэтому ей нужен хорошо освещенный участок. Культура выносит и полутень, а вот в тени развивается слабо.

Хотя она засухоустойчива, но в молодом возрасте и после посадки айву необходимо поливать, но без застоя влаги.


Читайте также: Хеномелес (японская айва)–что это за растение и как его выращивать


Посадка


Лучшее время для посадки на постоянное место — весна (до распускания почек) и осень (до середины октября). Предпочтительно сажать двулетние саженцы с хорошо развитой корневой системой. Как плодовое и декоративное растение айву можно высаживать в бордюрах вдоль дорожек. Размер посадочных ям — не менее 40×40 см. В каждую вносят до 10 кг перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 100 г калийных удобрений, 200 г древесной золы. Растения высаживают по схеме 75×100 см.

Дерево айвы способно плодоносить до 70 лет; урожаи дает высокие — до 80-150 КГ с одного растения

ФАКТ: АЙВА К ПОЧВАМ МАЛОТРЕБОВАТЕЛЬНА, НО НЕ ВЫНОСИТ БЛИЗКОГО ЗАЛЕГАНИЯ ГРУНТОВЫХ ВОД, ПОСКОЛЬКУ РАЗВИВАЕТ МОЩНУЮ КОРНЕВУЮ СИСТЕМУ.

Уход за айвой


Ранней весной (до появления листьев) айву подкармливают азотными удобрениями (30-40 г на 1 кв.м). В течение сезона неглубоко перекапывают и рыхлят приствольный круг. В жару поливают — 15-20 л на одно растение. Осенью (сентябрь-октябрь) на 1 кв.м вносят 10-15 кг органики, а также 120-150 г фосфорных и 60-80 г калийных удобрений.

Обрезка японской айвы


Кусты айвы быстро загущаются, обрастая прикорневой порослью. Поэтому ранней весной их прореживают, удаляя слабые, тонкие и лежащие на земле побеги, а также побеги старше 5 лет.

На хорошо сформированном продуктивном кусте должно быть не более 10-15 разновозрастных ветвей.

Размножение


Самый простой и надежный способ размножения хеномелеса японского — семенами. В ноябре, когда спелые плоды готовят к переработке и вычищают сердцевинку, семена извлекают и сеют сразу в грунт (под зиму). Весной всхожесть очень высокая. В фазе 2-3-х листьев сеянцы пикируют, рассаживая их на расстоянии 7-10 см в ряду, между рядами оставляют 35-40 см. Уход — регулярные прополки, рыхление междурядий, 2-3 подкормки с интервалом в 2 недели азотными удобрениями (15 г на 10 л воды; на 1 кв.м расходуют 10 л раствора) и поливы. В возрасте двух лет саженцы высаживают на постоянное место.

Можно размножать и черенками. Одревесневшие черенки длиной 20-25 см нарезают осенью с однолетних хорошо вызревших побегов. Высаживают осенью рядами по схеме 10×40 см под углом 45 град, таким образом, чтобы на поверхности оставалась только одна почка. Для лучшего укоренения побеги окучивают 1-2-сантиметровым слоем почвы.

Японская айва: польза


Настой цветков хеномелеса (1 ст.л. высушенных цветков заливают 500 мл кипятка, настаивают 1 час) пьют при кашле, бронхите, трахеите, ларингите по 0,5 ст. Зраза в день.

Витаминный и укрепляющий иммунитет чай: смешать сушеные плоды хеномелеса с сушеными ягодами малины и сухими дольками яблок (3:1:1). Заваривать 1 ст.л. смеси 0,5 л кипятка. Пить вместо чая.

Рецепты из японской айвы

Цукаты

Айву (600 г) порезать на дольки. Кабачки (400 г) очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. В кипящий сироп (1,3 кг сахара, Зет. воды) положить айву и кабачки и варить, как варенье. Затем вынуть, дать стечь сиропу, плоды обсушить, обсыпать сахаром и хранить в закрытой упаковке.

Мармелад

По 500 г пюре из хеномелеса и яблок протереть через частое сито. Добавить сахар (800 г) и уварить, помешивая, на малом огне до густоты, при которой капля на блюдце сразу же застывает. Массу выложить на ровную поверхность и оставить на трое суток. Затем мармелад нарезать квадратами, обсыпать сахарной пудрой. Хранить в банках.

Лимончик

Плоды айвы нарезать тонкими дольками, уложить в банки слоями, пересыпая каждый сахаром (1:1). Закрыть пластмассовыми крышками и поставить в холодильник. Подавать к чаю вместо лимона,

СОВЕТ: В суровые зимы у айвы могут подмерзать верхушки молодых побегов. В этом случае весной обрежьте их до здоровой древесины..


Ссылка по теме: Хеномелес японский (северный лимон) – посадка и уход (фото)


С айвой дружу 30 лет!


Айва японская появилась в моем саду в 1986 году. И до сих пор первый куст обильно цветет и плодоносит. За все годы не заметил на растении болезней или вредителей. Морозы переносит хорошо. Иногда в суровые зимы подмерзают верхушки молодых побегов. Их обрезаю — в результате куст ветвится, становится более густым и пышным. Весной в начале вегетации умеренно подкармливаю органикой и минеральными удобрениями, а осенью после сбора урожая — калийными и фосфорными (в неглубокие лунки вокруг куста). В засушливые периоды поливаю.

Первые плоды

Первый урожай получил на 3-й год после посадки саженцев. А уже через два года собрал целое ведро. Важно убрать урожай до наступления осенних заморозков, иначе плоды начнут быстро портиться. С того времени всегда делаю сироп, варенье, цукаты.

Заметил, что растения обильно плодоносят только при перекрестном опылении. Поэтому советую посадить сразу несколько кустиков.

Размножаю семенами

При размножении семенами растения приносят плоды, различные по форме, величине и даже цвету. А в 2010 году на одном из кустиков, на который в качестве эксперимента привил грушу сорта Кафедральная, обнаружил плоды с темно-красным румянцем.

Семена хеномелеса заливаю кипяченой водой (1:50), встряхиваю в течение 5 минут, затем процеживаю через марлю. Получается настой слизистой консистенции,которым смазываю обожженные места 1 -2 раза вдень. Процедуру повторяю 3-4 раза подряд с интервалом в 10-15 минут. Геннадий КАЗАНИН, г. Калтан

Хеномелес: выращивание и уход – видео


© Автор: Людмила СЕМЕНОК, агроном Фото: Т.Санчук

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Отличия айвы от айвы обыкновенной, как вырастить и ухаживать

Айва Фото: предоставлено agro-market24.ru

Айву очень часто путают с айвой обыкновенной. Однако это два разных растения: айва имеет более крупные плоды с более универсальным вкусом и принимает форму дерева, а вторая – это куст с более мелкими и более кислыми плодами. Плоды айвы немного похожи на груши и отлично подходят для варенья и домашних настоек.

Айва – довольно требовательное фруктовое дерево и требует идеальных условий для получения хороших урожаев.

Как вырастить айву

Высаживать айву нужно в солнечном, теплом, защищенном от ветров месте, где не будет опасности замерзания. Условия, которые должны быть соблюдены.

  • Почва должна быть плодородной, влажной, хорошо дренированной, не вызывающей застоя воды с pH 5,9-6,5. Айва тоже не подает слишком пересушивать. Из-за неглубокой корневой системы поливать нужно довольно часто – 3-4 раза в неделю (особенно это важно, когда несколько дней не идет дождь).
  • Посадка – высаживаем айву весной, когда пройдут все заморозки. Засыпав ямку с деревом почвой, стоит сверху присыпать навозом. После посадки дерево следует обрезать до высоты около 80 см.
  • Удобрение – если почва плодородная и богата минералами, то удобрять ее часто не стоит – достаточно каждые 2-3 года вносить калийно-фосфорные удобрения или компост. Удобрение следует рассыпать по всему дереву, там, где простирается корневая система (у айвы ее диаметр больше, чем у кроны).
  • Обрезка – короновидную обрезку айвы следует проводить в первые годы после посадки. В последующие годы достаточно обрезать некоторые побеги кроны, чтобы она тоньше и лучше освещалась – благодаря этому плод будет намного крупнее. Обрезайте айву всегда весной после начала вегетации (на однолетних побегах появляются цветы и плоды).

Айва дерево неприхотливое. Оно может переносить большие морозы, но это в том случае, если дерево правильно подобрано, то есть сорт соответствует климатической зоне, и оно загорожено от сильных северных ветров. При соблюдении всех рекомендаций растение будет расти сильным и крепким, приносить большой урожай ежегодно, в течение многих лет.

Айву любят дети, ее сладкие и сочные плоды имеют десертный вкус. У большинства сортов оценка вкуса плодов составляет пять баллов. Из этого плода готовят разнообразные заготовки – варят варенье, компоты, сушат айву, замораживают, делают различные настойки и ликеры. Посадив у себя на участке такое дерево, можно наслаждаться его весенним цветением, а в августе пробовать урожай.

Не болит у дачника голова, если на участке растет айва!

18 октября 2005 1:00

Представьте себе, что вы только что купили дачный участок, и вам очень хочется поскорее посадить такое растение, которое начало бы плодоносить буквально через пару лет. Но, увы, большинство фруктовых деревьев не спешат порадовать хозяев обильным урожаем. Но есть и некоторые приятные исключения. Одно из них — широко распространенная на юге айва.

Одни достоинства!

Это точно! Во-первых, абсолютно нетребовательна к почве — где посадили, там и растет — на суглинке, в сырых местах, на сухих песчаниках — ей все равно. Во-вторых, практически не поражается вредителями и болезнями. В-третьих, начинает обильно плодоносить уже на третий год после посадки. В-четвертых, очень полезна для здоровья. Достаточно? Тогда отправляемся на поиски посадочного материала. Надо сказать, что айва существует в разных формах — она может быть небольшим деревом (правила посадки которого ничем не отличаются от общих правил посадки фруктовых деревьев) или кустарником (айва японская). Вот о нем стоит поговорить более подробно.

Ничего сложного

Размножить японскую айву — легче легкого. Начнем с того, что это кустарник, а они размножаются самыми разными способами, и неудач в этом деле практически не бывает. Можно сделать отводку от куста — просто взять одну из нижних веток, примерно посередине «пришпилить» ее к земле, насыпать в этом месте холмик и периодически поливать. Если сделать это в начале лета, то уже к осени образуются корешки, а значит, ветку можно перерезать и пересадить на постоянное место. У нас на юге, кстати, сажать айву можно и весной, и осенью. Попросите соседей по даче, у которых этот куст уже есть, отделить от него часть — все равно айву необходимо периодически прореживать. Далее, она отлично размножается зелеными черенками — процесс несложный, но увлекательный, а главное, дает огромное количество посадочного материала.

Неужели ей ничего не надо?

Ну, почти ничего! Кроме одного — удачно выбранного места посадки. Айва любит свет и жару, поэтому выбирайте для нее соответствующие участки. Надо сказать, что куст этот очень красив, поэтому его можно посадить и посреди газона, и в центре цветника, и возле южной стены дачного дома. Разумеется, нужен уход, как и для любого садового растения — прополка, подкормка, рыхление почвы, обрезка. При этой процедуре удаляют старые (старше 5 лет) и лежащие на земле ветки. Хорошо сформированный куст должен иметь 12 — 15 одно-, двух-, трех- и четырехлетних ветвей. Самые продуктивные именно «трехлетки».

Что будет дальше

Дальше наш питомец начнет разрастаться и достигнет высоты примерно 4 метров. Надо сказать, что японская айва очень хороша для садоводов-торопыг, которые не умеют долго ждать и впадают в отчаяние, если посаженное ими дерево не начинает плодоносить немедленно. Для таких людей айва станет своеобразным психотерапевтом и скрасит годы ожидания урожаев от яблонь и груш. Ведь уже на третий год после посадки кустик покроется очень красивыми бело-розовыми цветами, которые будет украшать ваш сад в течение трех недель. А потом появятся твердые желтоватые «яблоки». Именно в нашем южном краю они вызреют до нужной кондиции. А вот, например, в средней полосе России айву выращивают только как декоративное растение, потому что плоды не успевают созреть до холодов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Немного мифологии

Все знают миф о яблоке раздора. Однако не всем известно, что существует вариант предания о споре между тремя богинями не из-за яблока, а из-за плода айвы, которая пользовалась большим успехом в те далекие времена. Еще древние римляне и греки знали айву не только как высококачественный продукт питания, но и как превосходное лечебное растение. Эллинам были известны сорта айвы с нежной сладкой мякотью, которую можно было употреблять в свежем виде. И Парис преподнес красавицам богиням золотистый плод… яблони или айвы?

РЕЦЕПТЫ ОТ «КП»

С дерева — в банки

Варенье

Разрезанные на кусочки плоды (1 кг) бланшируют в кипящей воде 8 — 10 минут. Затем заливают кипящим сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 200 мл воды, на 2 — 3 часа и варят по 5 — 10 минут с перерывами на 2 часа. При последней варке добавляют еще 200 г сахара на 1 л сиропа. Варенье разливают в простерилизованные банки и закрывают крышками.

Цукаты

Компот из айвы

СПРАВКА «КП»

По содержанию витаминов плоды айвы превосходят яблоки и груши. Они -источник биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Пектиновые вещества, которыми богаты ее плоды, способны связывать радиоактивные элементы и выводить их из организма. Содержащийся в айве витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов. Водный настой из листьев айвы понижает кровяное давление, обладает способностью прекращать приступы бронхиальной астмы. В плодах и листьях содержатся дубильные вещества, обладающие бактерицидными свойствами.

особенности выращивания и 12 лучших сортов

Айва обыкновенная является одной из самых древних плодовых культур, с которыми знакомо человечество. Её родина – горные районы Армении. Здесь она живёт около 5 тысяч лет. Постепенно с ней познакомились и стали возделывать в Малой Азии, Древней Греции, Римской империи. Сейчас её можно встретить на территории всего Кавказа и Закавказья, южных регионах России, Средней Азии, Средиземноморья, в Европе, Австралии, в Африке, за исключением центральной части, западном полушарии. Садоводы-любители пытаются выращивать её в средней полосе нашей страны.

Растение носит и другие имена: гунна, бедрянка, квитовое дерево, бодряна, айва продолговатая. Латинское название – Cydonia oblonga производное от критского города Седон, где оно высоко ценилось, и было частью культуры.

Содержание статьи

Как выглядит

На фото взрослое плодоносящее дерево цидонии

Растёт айва деревом или кустарником от 1,5 до 6 метров в высоту. Кора на стволах гладкая. Молодые веточки ворсистые. Листочки тёмно-зелёного окраса, снизу сероватые опушенные с ровным краем и короткими черешками. Цветки на ветках расположены в одиночном порядке, правильные, пятилепестковые бледно-розовые на низких ножках. Плоды имеют вид яблока или груши, окрашены в разные оттенки жёлтого. Молодые – бархатистые, созревшие – гладкие на ощупь. Вкус у них терпкий, вяжущий, сладковатый, мякоть не сочная и жёсткая из-за наличия большого количества каменистых клеток. Семена овальной формы коричневые. Цветёт дерево с мая по июнь, а плоды созревают поздно осенью в сентябре — октябре.

Полезные свойства цидонии

Химический состав айвы очень богат. Каждая её часть неповторима и имеет существенное отличие. Они прекрасно дополняют друг друга, что в комплексе придаёт фрукту оригинальность.

Кожура плода насыщена красителями, витаминами, танидами, катехинами, энантовыми и пелларгоновыми этиловыми эфирами, которые обогащают их ни с чем не сравнимым запахом.

В мякоти плодов содержатся:

  • сахар;
  • фруктоза;
  • лимонная и яблочная кислоты;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло;
  • витамины А, В1, В2, С, Р ;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • железо;
  • катехины, обладающие Р-витаминной активностью.

С помощью витаминов P и C из организма эвакуируются излишки щавелевой кислоты, укрепляются стенки сосудов. Пектины, находящиеся в мякоти, поглощают и выводят радиоактивные элементы и тяжёлые металлы, которые наносят вред человеческому организму. Мякоть айвы желчегонное средство, а также избавляет тело от лишней жидкости.

Кроме того, использование в пищу продуктов из айвы благотворно влияет на работу кишечника и ускоряет сворачиваемость крови. Лекарственные препараты из неё — общеукрепляющее, противобактериальное, вяжущее средство.

Семечки тоже богаты различными элементами: жирные масла, в которых содержатся миристиновая и изоолеиновая кислота, дубильные вещества, фермент эмульсин, слизь, хорошо растворимая в воде, крахмал, гликозид амигдалина. Это позволяет использовать их в лечебных целях как смягчающее и отхаркивающее средство при заболеваниях органов дыхания, а также в качестве проносного и обволакивающего. Для этого используют отвар.

Свежевыжатый сок айвы богат сахаром, яблочной кислотой, камедью. Кроме того, плоды и семена находят применение в текстильной промышленности. Древесина, которая легко полируется, ценится при изготовлении сувениров, различных резных поделок.

Противопоказания

Как любое растительное средство, бедрянка не только полезна, но и вредна в отдельных случаях. Нельзя измельчать, жевать семечки или заваривать повреждёнными, так как в их состав входит в амигдалин, который в сочетании с витамином С оказывает вредное действие (провоцирует отравление). Страдающие язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническими запорами, плевритом, личной непереносимостью должны свести к минимуму употребление свежих плодов и сока. Гортань и голосовые связки тоже могут пострадать от неумеренного потребления этих продуктов.

Выращивание

Айва хорошо растёт на участках с ровной поверхностью, защищённых от ветра, с небольшим южным уклоном на восток и запад. Нельзя сажать её в низких местах, происходит застой воздуха. Посадка деревьев осуществляется на расстоянии 4-8 метров друг от друга, так как культура сильнорослая, то для полноценного развития нуждается в большой площади питания. Но даже при соблюдении всех необходимых требований через 7-8 лет выросшие деревья затеняют предназначенную для них площадь питания.

Высаживают айву весной в марте-апреле в зависимости от местных условий или осенью (за две недели перед наступлением морозной погоды).

Подготовка и посадка саженцев одинакова для всех плодовых культур. За исключением ямки, которую копают не менее 70 см шириной и глубиной. Вырастить айву можно различными приёмами.

Черенкование

Вегетативный метод – наиболее надёжный. Он сохраняет все особенности сорта. Для этого используют зелёные или одревесневшие черенки.

Молоденькие веточки срезают в начале лета, утром, когда ещё не так жарко. Каждая из них должна иметь не менее 2-3 междоузлий и пяточку длиной около 1 см, которую обрабатывают любым средством, стимулирующим рост (например «Корневин»). Подготовленные прутики под наклоном помещают на расстоянии 6 см друг от друга во влажный песок, смешанный с торфом в пропорции 3:1. Для укоренения им потребуется чуть больше месяца при температуре от 20 до 25 градусов С. Но не следует забывать, что примется только 1/3 часть посадочного материала. Затем саженцы переносят на постоянное место роста.

Одревесневшие черенки укореняют в парнике с повышенной влажностью. Их выбирают из нижней части растения: самые здоровые и крепкие на вид. Прутики делят на кусочки от 20 до 30 см, не забывая следить, чтобы нижний срез был поблизости от почки, находящейся над землёй, и так же наклонно укладывают в торф с песком. Черенки размещают через 10-15 см, а между рядками делают расстояние 40 см. Почку засыпают субстратом, когда саженец укоренится, землю разравнивают, поливают, мульчируют. При тщательном уходе к осени черенки пустят корни. В открытом грунте приживается 1/3 посадочного материала, в парнике – 2/3. Их переносят на постоянное место через 12 месяцев, а через 3-4 года будет первый урожай.

Отводки

Один из надёжных способов размножения. Обычно их делают горизонтальными или дугообразными. Осенью низко расположенные молоденькие веточки (не старше 2 лет) надрезают, пригибают к грунту, укладывают на дно канавки глубиной около 10 см, пришпиливают, засыпают землёй. К весне отводки, укоренятся, дадут вертикальные побеги.

Когда они подрастут вверх на 20 см, их следует окучить до половины роста. Всё лето поливают, удаляют сорняки, а по окончании жары, вновь образованные растения отделяют от материнского куста, переносят на отведённое для них место. Саженцы получаются крепкие, здоровые. Расстояние между ними должно быть 1,5 метра.

Дугообразные отводки получают так: весной возле основного растения (не ближе 70 см) делают канавки, помещают в них побеги, фиксируют, поливают, засыпают землёй, уплотняют, верхушечную часть выводят наружу в вертикальное положение.

Корневые отпрыски

Для размножения используют айвовую поросль длиной не менее 15 см и толщине 1 см. Весной или осенью побеги отделяют от материнского куста, размещают вертикально на расстоянии одного метра. Землю вокруг саженца обильно поливают, мульчируют. Недостаток этого способа в том, что корневая система дерева будет слабой, фрукты получатся мельче.

Из косточки


Для размножения таким способом берут снятые с дерева, вызревшие плоды, дают им ещё вылежаться 1 месяц и извлекают коричневые семена. Затем промывают тёплой водичкой, раскладывают одним слоем, сушат при комфортной комнатной температуре. В течение шести месяцев они пригодны для использования.

Лучше это делать осенью, предварительно проведя 2-3 месячную стратификацию. Подготовленные семена в октябре высаживают в открытый грунт. Для этого делают борозду глубиной 3 см, помещают в неё посадочный материал (на 1 метр 100 шт.), мульчируют. Расстояние между бороздками — 25 см. По мере роста всходов, на стадии 10 и 20 см, делают два прореживания.

Для весеннего сева стратификацию начинают зимой. Декабрьские семена помещают в торфяные горшочки. Февральские – в открытый грунт.

Перед стратификацией их 6 часов держат в воде. Затем смешивают с чистым крупным влажным песком в пропорции 1:3 и помещают в холодильник или аналогичное место на 2-3 месяца, периодически смачивая, перемешивая. Из них гарантировано взойдёт половина.

По окончании стратификации проклюнувшиеся семена высеивают по несколько штук в ёмкости на глубину около 5 см, не забывая осторожно поливать. За две недели перед высадкой в открытый грунт начинают закаливание. Участок, отведённый для этого, перекапывают на 30 см, горшочки с сеянцами размещают в земле на расстоянии 15-20 см друг от друга, поливают, мульчируют. Когда появятся настоящие листочки, прореживают первый раз, через 15-20 дней – второй. Укоренившиеся и подросшие сеянцы (40 см) осенью переносят на постоянное место. Слабеньким дают время набраться сил, подрасти.

Прививка

Для этой процедуры выращивают сеянцы (подвои). На них летом вживляют облюбованный культурный сорт (делают окулировку), т. е. переносят одиночную почку с маленьким кусочком древесины. Для этого используют семена зимостойких сортов. Это делают на второй год во время бурного движения соков.

На саму айву можно привить яблони, груши и хеномелес.

Уход

Обрезка

С помощью этой процедуры формируют крону дерева, состоящую из 8-10 основных веток расположенных равномерно и получающих достаточное количество света. Обычно их бывает от 8 до 10. За 3-4 года получается полноценное растение.

  1. Формирование начинают на однолетних саженцах. Отмеривают штамб высотой 60 см от земли, отсчитывают 7-8 почек вверх и обрезают. Первый ярус состоит из 4-5 веточек, расположенных через 10-15 см. Затем приступают к формированию второго слоя, отстоящих через 30-40 см друг от друга под углом не менее 45 градусов относительно ствола.
  2. У двухлетнего дерева сначала укорачивают нижние скелетные ветви первого яруса до 50-60 см. Остальную подрезку делают так же.
  3. На третий год крона уже сформирована. Молодые развитые деревья в этот период обрезают слабо. Удаляют только ветки, растущие в середину кроны, трущиеся, переплетающиеся, мешающие, затеняющие друг друга.

Плоды айвы формируются на концах сильных однолетних ветвей, а в нижней части цветковые почки спят. В результате эти участки оголяются, поэтому созревшие побеги каждый год обрезают на 1/4 — 1/3 длины.

Бурное плодоношение замедляет развитие дерева. Дать толчок к возобновлению роста можно, укоротив скелетные ветки на старую древесину, кроме того, ежегодно проводят проживающую обрезку айвы, которая даёт хорошее прибавление.

 

Возрастное дерево развивается неактивно, к тому же появляются волчки. В таких случаях обрезают в соответствии с его состоянием. К счастью, у айвы высокий регенерационный потенциал, поэтому весной может проснуться много почек, спящих до поры. За их счёт крона полностью омолодится.

Важно помнить, что своевременный и постоянный уход продлевает жизнь дерева и улучшает плодоношение.

И последнее, обрезают айву, как и другие растения, весной, пока не началось движение сока. По окончании процедуры раны зачищают острым ножом и замазывают садовым варом.

Подкормка

Для полноценного развития айвы вносят удобрения. Осенью для накопления в почве запаса питательных веществ дают большие дозы. В начале лета предпочтительны азотные удобрения, во второй половине – калийно-фосфорные.

Сорта

Тепловская

Выведена в Астрахани, урожайная, хорошо переносит холодные зимы. Плоды в форме яблок, жёлтого цвета, небольшого размера с плотной мякотью, в которой много каменистых вкраплений, расположенных вокруг сердцевины. Хорошо сохраняются 4 месяца.

Мускатная

Неприхотливый средне рослый сорт, легко приспосабливается к разным условиям. Устойчив к морозам и затяжным засухам. Развивается на бедных почвах. Болеет крайне редко. Плоды небольшие (250 г) покрыты пушком, напоминающим войлок. Мякоть светлая жестковатая с волокнами сладкая с приятной кислинкой. Урожай собирают в сентябре-октябре 45 кг с одного экземпляра.

Коллективная

Противостоит морозам и засухе, урожайный. С невысоких деревьев собирают плоды в виде яблок ярко-жёлтого цвета со светлой мякотью с небольшим содержанием каменистых вкраплений. Сохраняются плоды до 3 месяцев.

Румо

Сорт популярен среди садоводов. Деревья среднего роста, невосприимчивы к болезням и сильным морозам, с овальными плодами (иногда 500 г) и сочной кисло-сладкой невяжущей мякотью. С каждого дерева снимают 70 кг фруктов. К сбору урожая приступают в конце сентября.

Кубанская урожайная

Название говорит само за себя. С одного дерева снимают фруктов весом до 500 г с грубоватой сочной мякотью кремового цвета ароматной и кисло-сладкой на вкус. Сорт устойчив к жаре, сильным морозам, вредителям. Урожай собирают в конце сентября и долго хранят.

Золотистая

Деревце небольшого роста с тоненькими переплетающимися ветками и шарообразной кроной. Плоды похожи на яблоко, слегка опушены, весят 200-400 г. Мякоть у них жёсткая кремового цвета. Урожай собирают в последней декаде сентября. С одного деревца получают 40 кг фруктов.

Анжерская

Французский высокоурожайный сорт. Хорошо противостоит грибковым заболеваниям. Плоды в форме яблока с гладкой кожицей лимонной окраски с плотной мякотью и гранулами вокруг сердцевины быстро созревают. Употребляют их свежими и перерабатывают, хранят 60 дней.

Отличница

Сорт выведен в Никитском ботаническом саду. Деревья среднего роста с роскошной кроной. Любят питательные почвы, родят до 45 кг с каждого. Героически переживает засуху и сильные морозы, но отзывается на обильный полив. Даёт устойчивые урожаи около 30 лет. Созревает в первой декаде октября. Сохраняется 3 месяца.

Берецкий

Этот высокорослый сорт с пирамидальной кроной получили в Венгрии. Крупные тонкокожие плоды весом 250 г похожи на грушу, созревают в октябре, но с дерева не осыпаются. Сохраняются, не видоизменяясь, 3 месяца. Плодоношение наступает на 3 году жизни.

Краснослободская

Сорт урожайный, со средней зимостойкостью. У низкорослых деревьев редкая раскидистая крона, плоды яблокообразные, ребристые с ярко-жёлтой ароматной кожицей. Мякоть светлая, плотная, сочная без каменистых образований. Срок хранения 3 месяца.

Крымская ранняя

Деревья среднего роста с аккуратной круглой кроной начинают родить уже через 3 года. Плоды гладкие, ярко-жёлтого окраса с кисло-сладким терпким вкусом. Спелость наступает в конце сентября. С одного дерева собирают 40 кг айвы. Плоды плохо откликаются на дальние перевозки, поэтому каждый экземпляр упаковывают в бумагу.

Ильменная

Зимостойкость средняя, хорошая урожайность. Округлые крупные плоды с ярко-жёлтой кожурой. Каменистых частиц в кисло-сладкой мякоти немного. Фрукты вкусны как свежие, так и переработанные.

Вредители

Значительный ущерб растению наносит листоминирующая моль. Её гусеницы минируют листья (пробираются внутрь, под кожицу, выедают мякоть, образуя извилистые ходы различной длины). В результате они опадают.

Массовое поражение дерева молью ведёт к снижению урожая, ухудшает качество и вкус плодов. К тому же ослабленное вредителями, оно подмерзает в зимнее время, не образует почек.

Болезни

Сильно страдает цидония от грибковой инфекции, которая приводит к гибели завязей. Она переживает зиму на заражённых деревьях и засохших фруктах. В начале болезни листья покрываются бурыми пятнами. Постепенно разрастаясь, они смыкают границы и занимают всю поверхность. В период цветения грибковые споры проникают на рыльца, где обживаются, пускают корни в молодую завязь, уничтожая её. В меньшей степени растение страдает от плодовой гнили и буроватости листьев.

Борьба

Чтобы дерево было здоровым и одаривало урожаем, необходимо своевременно обращать внимание на поражения и принимать следующие профилактические меры:

  1. Собирать и уничтожать сухие части на дереве: плоды, ветки, чтобы не допустить гибели завязей, появления листоминирующей моли, возникновения бурых пятен.
  2. До начала цветения дерево обрабатывают 0,15% раствором диптерекса и 0,1% фундазола (от листоламинирующей моли и загнивания завязей).
  3. В пору цветения используют 0,8% беномил от гибели зародышей.
  4. По окончании этого периода его сочетают с 0,12% диптерексом. Это помогает справиться с загниванием будущего урожая, буроватостью листьев и другими неприятностями.
  5. Если на дереве обнаружен оидиум, то обработку, описанную в предыдущем пункте, через две недели повторяют.

Из бодряны готовят много различных блюд. Приведём лишь некоторые из них.

Рецепты

Компот

Для него подходят хорошо вызревшие плоды. Их тщательно моют, извлекают сердцевину, режут на небольшие кубики (2-3 см), заливают кипятком, держат в нём полчаса. Затем извлекают из воды, раскладывают по банкам, добавляют горячий сахарный сироп, накрывают крышками, стерилизуют при 85 градусах С в течение 45 минут с момента закипания.

Время прогревания зависит от ёмкости. Для 3-литровой банки нужно 2 кг фруктов 1 стакан сахара. Жидкости – столько, сколько поместится после наполнения бланшированными плодами. В эту воду добавляют сладость, кипятят, заливают фрукты. Для других ёмкостей пропорции берут исходя из компонентов, рассчитанных для 3-литровой банки.

Джем

Для 1 кг седолии требуется 700 – 800 граммов сахара. Плоды моют, очищают сердцевину, режут на кубики величиной 2 см, проваривают в сиропе в течение 15 минут, который готовят из расчёта на 1 литр воды — 100 г сахара. После указанного времени прибавляют оставшийся и на медленном огне уваривают до готовности, которую определяют по цвету и густоте конечного продукта. Джем выкладывают в баночки, накрывают, пастеризуют.

Варенье

На 1 кг очищенной бедрянки требуется такое же количества сахара. Фрукты подготавливают так же, как в предыдущем рецепте, режут на кубики произвольной величины или дольки. Затем в 1 стакане воды растворяют 2 столовые ложки сахара, сбрызгивают этой жидкостью нарезку, засыпают оставшимся, ждут, когда айва пустит сок. Дольки в сиропе ставят на огонь, кипятят 5 минут. Остужают. Процедуру повторяют ещё два раза. Дольки, пропитанные горячим сиропом, становятся прозрачными, варенье густым. Отлично подходит для начинок.

Желе

1 кг чисто вымытых фруктов измельчают, добавляют 300 г воды, варят, пока мякоть не размягчится, но не разварится. Дают отстояться и аккуратненько сливают. Слитую жидкость на медленном огне держат ½ часа, затем на каждый литр добавляют 300 граммов сахара, снова варят 10-15 минут до полной готовности. В баночки раскладывают в горячем виде, плотно закрывают. Облагородить вкус и усилить аромат можно, добавив лимонную кислоту или ванилин. Из вареной айвы готовят фруктовое пюре или используют как начинку для теста.

Мармелад

Для приготовления потребуется: айва (3-4 шт.), сахар (3 ст.), лимон. Фрукты тщательно моют. Удаляют сердцевину, всё нарезают ломтиками. Складывают в кастрюльку, добавляют 1,2 литра воды, греют до кипения, варят ½ часа, пока айва не размягчится. Затем удаляют жидкость и лимон, снимают кожуру, делят на кусочки, добавляют сахар (часть оставляют на посыпку), ставят на медленный огонь. Варят 2 часа, помешивая, чтобы не пригорела. Айва станет мягкой, образуется густой сироп. Снимают с огня, протирают через сито или измельчают до состояния пюре. После этого варят ещё 20 минут в прежнем режиме. Горячую массу разливают в формочки, оставляют до застывания (смазывать или застилать пергаментом не требуется). Застывший мармелад вынимают из формы, нарезают по желанию и обсыпают сахаром. Едят сразу, или хранят в закрытой стеклянной посуде.

Салат

Подают как отдельное блюдо, или гарнир к рыбе или мясу. Понадобится: 1 свежая айва среднего размера, капуста белокочанная – 300 г, 3 стебля сельдерея, по 1 столовой ложке сахара и разведённой в воде лимонной кислоты. Тонко шинкуем капусту, переминаем с солью. Таким же образом нарезаем айву и сельдерей. Соединяем, добавляем остальные компоненты, перемешиваем.

Бисквит

Потребуется: 4 яйца, по 1 стакану сахара и муки, разрыхлитель, цедра 1 мандарина, 2 айвы, 50 г воды. Фрукты подготавливают. Нарезают тонкими дольками, слегка пропаривают, откидывают на дуршлаг. Гоголь-моголь взбивают до густой пены. Туда же прибавляют мелко натёртую цедру. Муку просеивают, высыпают в массу и ещё раз хорошо взбивают. Ёмкость для выпекания смазывают сливочным маслом, выкладывают айву, заливают взбитым тестом. Духовку разогревают до 180 градусов С и выпекают 30 минут, не забывая следить за бисквитом. Готовность проверяют спичкой, которая после прокалывания пропечённого коржа остаётся сухой. Духовку выключают, а выпечку держат ещё 10 минут, чтобы пирог не осел от перепада температуры, а затем вынимают. Посыпают сахарной пудрой или поливают глазурью.

Запечённая

Выбирают 5-6 спелых фруктов одинаковых по размеру. Со стороны хвостика срезают часть плода, которая будет своеобразной крышечкой, удаляют сердцевину. Освободившееся место заполняют сахаром или пудрой, смешанной с корицей, накрывают. Разогревают духовку, помещают в неё противень с подготовленными фруктами, запекают, охлаждают. При подаче поливают сиропом или вареньем.

Свинина с айвой

Мясо нарезают небольшими брусочками поперёк волокон, обжаривают на растительном масле без запаха. Когда зарумянится, солят, добавляют водичку, тушат час-полтора. Жидкость по мере выкипания доливают. Фрукты моют, очищают кожицу, сердцевину, нарезают кубиками или брусочками (по желанию), чуть-чуть поджаривают на растительном масле. Затем мясо покрывают румяной айвой, заливают смесью из пережжённого сахара и муки, помещают в духовку на 20-30 минут.

На 500-700 г филе: 1 кг айвы, 50 г растительного масла, 3 столовых ложки сахара, чайная ложечка муки, соль по вкусу.

Курица

Половинку тушки нарезают небольшими порционными кусочками, лук – полукольцами, морковь – соломкой. Всё обжаривают на сковороде до румяной корочки на рафинированном растительном масле. Очищенную айву измельчают кубиками или брусочками. Компоненты складывают в сотейник, заливают водичкой, тушат. Готовность определяют по курице. Незадолго до окончания солят, перчат, посыпают зеленью, по желанию добавляют чеснок.

Мы рассказали о чудесном южном дереве, которое станет украшением любого сада, дающим урожай ароматных фруктов. Надеемся, что выращивание доставит вам удовольствие, а полезные свойства его плодов помогут улучшить качество жизни. Удачи!

 

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

Оцените статью:

Загрузка…

посадка и уход в открытом грунте, размножение, сорта и фото

Теплолюбивая и светолюбивая айва произрастает в южных широтах. Съедобные плоды имеют аппетитный вид и приятный аромат, но используются почти всегда только после кулинарной обработки. Многие садоводы интересуются этой культурой, распространение которой продвигается на север.

Селекционеры вывели сорта, приспособленные к морозному климату. Латинское название обычной айвы – Cydonia. Родственное растение – японская айва ранее тоже именовалась Цидония низкая. Некоторое время оба растения относились к одному роду Груша (Pyrus). Но из-за многочисленных различий между ними в 1822 году более морозоустойчивая японская айва была причислена к роду Chaenomeles, отличному от рода айвы обыкновенной – Cydonia.

Описание и разновидности

Хеномелес включает несколько видов, различающихся высотой растения, размером плодов, районом произрастания. Их объединяют общие признаки, такие как красивое цветение, душистый запах плодов.

Хеномелес прекрасная и хеномелес японская – два популярных вида. Весной при цветении кустарник отличается большой декоративностью, цветки у него имеют красивую красную окраску. Плоды различаются размером, так как у хеномелес японской они имеют величину с яйцо, а у ханомелес прекрасной – с яблоко. Ханомелес японская может расти даже на широте Прибалтики, а ханомелес прекрасная распространена на юге.

Хеномелес, как род, всего включает 3 основных вида и гибриды, все имеют азиатское происхождение. Это либо листопадные культуры, либо частично вечнозеленые. Часто кустарник имеет форму небольших деревьев, плодоносящих в осенний период. Вид C. Cathayensis (китайская айва) имеет размер в высоту до 3 метров, крупные листья и колючки. Цветки розовой окраски или даже белой, крупные плоды до 6 см. Для произрастания в северных широтах морозоустойчивость недостаточная.

Селекционным методом выведены гибриды, имеющие цветки розовой, оранжевой окраски, махровые. Плоды отличаются формой и величиной, более скороспелые или поздно созревающие. Но зимостойкость так и не удалось развить в той степени, как у хеномелес японской. Вид хеномелес Маулея (или хеномелес японская низкая) имеет высоту куста всего 1 метр. Созревание плодов у нее наблюдается в сентябре.

Сортов японской айвы насчитывается до 500.

Как правильно провести посадку в открытый грунт

Помимо неприхотливости к температурным климатическим факторам, японская айва не очень требовательна к наличию влаги в почве. Хорошо перенося засуху, растение не любит застоя жидкости в грунте, на основании чего выбирается место. Правильная посадка требует выбора времени (лучше это сделать весной), места и соответствующей обработки почвы.

Выбор времени посадки

Саженцы возрастом 1 год лучше посадить весной, когда почки еще не распустились, или осенью. В последнем случае растение должно адаптироваться за месяц или полтора до наступления морозов. Если место выбрано правильно и пересадки не потребуется, лучший период для посадки – весна, когда грунт оттаивает (деревце приживется за период теплого сезона). Осенью велик риск гибели теплолюбивого растения.

Выбор места и подготовка почвы

При подготовке к посадке рекомендуется выполнять следующие правила:

  • Для посадки выбирается светлое место, освещенное солнцем. Другая растительность не должна затенять айву в радиусе 1 метр. Айва японская плохо развивается и мало плодоносит в тени.
  • Чтобы место было сухим, рекомендуется использовать пригорок, так как это исключит застой влаги.
  • Неблагоприятные условия для айвы – ветреное или холодное место. Предпочтительнее будет выбрать южную сторону сада или склона.
  • При подготовке почвы важно учитывать период посадки. Если сажать дерево предполагается весной, с осени следует убрать сорняки.
  • При недостаточно плодородном грунте делаются добавки из листовой земли и песка. На 2 части земли нужна 1 часть песка. Вносится компост и удобрения.
  • Механический состав почв обычно не беспокоит айву, а вот по химическому составу требуется слабокислый грунт.

Процесс посадки в открытый грунт

Выкопав заранее ямы размером по половине метра во всех направлениях, нужно посадить туда деревца и засыпать плодородным грунтом. Корневая шейка (место, где корни отходят от стебля) должна находиться на  уровне почвы, чтобы не допустить оголения корней и не допустить большого заглубления шейки.

Чрезмерно глубокая посадка снижает урожайность. В землю следует добавить компост, перегной до 2 ведер. После достаточно обильного полива на грунт укладывается мульча, чтобы жидкость не испарялась быстро. Саженец подрезают, оставив высоту до 20 см, стимулируя рост и разветвление.

Чтобы гарантировать приживаемость саженца, рекомендуется сначала выращивать растение в контейнере в течение 2 лет, а потом использовать метод посадки с закрытой корневой системой.

Уборка урожая

Созревание плодов айвы японской происходит начиная с сентября и заканчивается в ноябре. Урожай следует собирать постепенно, по мере того, как плоды достигают зрелости. До периода заморозков урожай должен быть убран вне зависимости от зрелости плодов. Дозревание происходит уже в ходе хранения.

Способы размножения

Говоря о размножении айвы японской, следует упомянуть способ выращивания культуры в контейнере, который в данном случае применяется весьма успешно как для семенного размножения, так и для черенкования:

  • В первом случае нужно иметь плод с многочисленными семенами. Сеять можно не только в емкость для проращивания, но и в садовую землю. Семена должны быть свежими, а период посева – ближе к зиме. Процесс стратификации обязателен для проращивания семян всех листопадных растений. При посеве в контейнер семена также обрабатывают холодом в течение периода от 1 до 3 месяцев. Весной в саду можно ожидать всходы. Так как признаки сорта при таком способе размножения могут не сохраниться, сеянцы выращивают для последующей прививки. При весеннем посеве семена тоже подвергают предварительной стратификации, то есть – держать их в холоде всю зиму.
  • Вегетативное размножение с помощью укоренения черенков, отводок или отделением корневой поросли делается довольно просто. При этом сохраняются все признаки исходного растения, чего не может гарантировать размножение семенами. Чтобы размножить айву отводкой, боковую ветвь немного закапывают. Сделав это весной, осенью получают побеги на укоренившейся отводке. Каждый вертикально расположенный побег отсаживают на новое место.
  • Наличие корневых отростков типично для японской айвы, это приспособление помогает расти на склоне. Величиной до 25 см их выкапывают накануне летнего сезона, стараясь обнаружить развитые корни. Как и обычные черенки, корневые отпрыски хорошо приживаются во влажных парниковых условиях. Место среза рекомендуется обработать стимулятором.

Растения держат в контейнере и пересаживают с комом земли, так как при открытой корневой системе приживаемость ниже.

Уход за айвой

Представляя собой очень полезное растение, японская айва может быть посажена в декоративных целях и для получения плодов. С древности данная культура выращивалась в Китае и Японии.

Садоводы любят кустики японской айвы и выращивают у себя на участке:

  • Каждый год нужно удалять сухие ветки, а также старые и слабые. Формируя крону, оставляют до 6 однолетних веток, до 4 более старших веток и до 3 ветвей возрастом 5 лет. Всего должно остаться до 15 веток, обеспечивающих продуктивность урожая. Если придерживаться такого правила, урожай в течение полутора десятков лет будет обильный.
  • Добавление в грунт компоста, перегноя благоприятно воспринимается растением.
  • Регулярная прополка, весеннее и осеннее рыхление, подкормка – нетрудные действия по уходу. Летнее рыхление вокруг куста производится на глубину до 10 см.
  • Поздней весной и осенью после наступления устойчивых морозов на грунт насыпают мульчу из торфа, опилок, коры.
  • От морозов растение защитит слой листьев, еловые ветки.
  • Чтобы обеспечить перекрестное опыление и получить большой урожай, нужно иметь в саду более 1 айвы.

Полив

Молодые растения нуждаются в поливе после посадки, а также в регулярном увлажнении в период роста. Застой влаги при этом должен быть исключен. Засуху взрослая японская айва переносит благополучно. Полив не должен быть частым и осуществляется при отсутствии дождя.

Грунт и удобрения для японской айвы

Хеномелес, в том числе японская айва предпочитает легкую почву, немного кислую. Щелочные почвы отражаются на листве, иногда вызывая хлороз.  Чистый торф не очень благоприятен в качестве грунта, еще растение не может жить в соленой и известковой почве. Перед посадкой землю удобряют компостом, вносят фосфорные и калийные смеси на квадратный метр 40 г удобрения.

Подкормка

Два раза в год растение подкармливают, используя минеральные удобрения. Первый раз до цветения, внося азотное удобрение на поверхность почвы слегка заделав его. Комплексное удобрение в виде раствора применяется после того, как плоды сформируются. Айву не подкармливают в первый год после посадки.

Начиная с весны 2 года используют как минеральные, так и органические удобрения: ведро компоста, суперфосфат – 300 г и 100 г калийного удобрения. Летом поливают аммиачной селитрой в расчете 20 грамм на одно растение.

Болезни и вредители

Одно из достоинств японской айвы – она устойчива к вредителям. Повышенная влажность холодного воздуха при длительном воздействии может привести к поражению грибами (рамуляриозу и церкоспориозу), проявляющимся в виде бурых и коричневых пятен на листьях, а также в виде их некроза и усыхания. При пятнистости листьев куст опрыскивают 0,2 % раствором фундозола, лечебный эффект наступает через 3 дня и длится две недели. С целью профилактики можно использовать раствор медного купороса – 100 гр на 10 литров воды, а также настой луковой шелухи – 150гр луковой шелухи настоять в 10 литрах воды на протяжении суток, процедив жидкость, употребляют ее в виде опрыскивания каждые 5 дней в летнее время.

Хранение японской айвы

Японская айва имеет плоды размером примерно 4 см, твердые и ароматные. На поверхности имеется налет, обладающий защитными свойствами. Благодаря этому плоды можно сохранять весьма долго, причем место хранения отмечено приятным запахом.

С древности плоды айвы держали в вазе, стоящей на столе в комнате, что ароматизировало воздух в помещении. Из-за желтого цвета, кислоты, наличия витаминов и привычке людей добавлять ломтики в чай, японская айва названа северным лимоном. Когда плоды делаются сморщенными от увядания, их режут и сушат, используя для зимней варки компотов. Тогда хранить их лучше в сухом темном месте, как любые сухофрукты.

Если плоды не успели созреть до морозов, то их снимают незрелыми, в процессе хранения они дозревают. Через 3 месяца при температуре не более 5 градусов C их вкус становится значительно лучше.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос: Чем полезна айва?

Ответ: Помимо украшения сада и использования плодов в пищу, японская айва славится медоносными свойствами. В начале 20 века растение было признано ценной плодовой культурой. До этого периода имела декоративное назначение. Плоды содержат много витаминов: C, PP, E, группы B, каротина, микроэлементы, пектины. Этот состав укрепляет сосуды, полезен при воспалении, простуде и гипертонии.

.. Вопрос: Как перерабатывать плоды?

Ответ: Из плодов айвы приготавливают прекрасное желе на основе естественных веществ, содержащихся в ней, варят варенье, заготавливают сироп, добавляют в чай. Чаще всего из айвы делают компоты.

.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Айва (Cydonia) — описание, выращивание, фото

Содержание

Описание

Айва попала в культуру много веков тому назад. Плоды «Золотого яблока» включены в множество кулинарных рецептов, обладает растение и целебными свойствами.

Несмотря на продолжительное знакомство с человеком, в научной классификации Айва совсем недавно (по историческим меркам) заняла надлежащее ей место. Только в XIX веке по результатам исследований было доказано, что Айва — самостоятельный монотипный род в семействе Розовые.

Айва — листопадные многоствольные кустарники или невысокие деревья. Стволы и ветви молодых растений покрыты шерстистой корой буро-серого цвета. По мере взросления кора разглаживается и приобретает темно-серый, коричневый или красноватый оттенок.

Листья сидят на коротких черешках, бывают овальными, яйцевидными или округлыми. Края темно-зеленых листовых пластинок гладкие, кончики — заостренные. Изнаночная сторона листьев ворсистая.

В конце весны начинается цветение. Крупные правильные цветочки окрашены в белый или розовый цвет. Ранней осенью созревают плоды, имеющие шаро- или грушевидную форму. Только появившийся плод опушенный, полностью созревший — гладкий. Окраска «ложных яблок» варьируется от бледно- до темно-желтой, иногда с примесью красного.

Айва поддается формированию и обрезке, поэтому представляет интерес для начинающих и опытных мастеров бонсай.

Выращивание

Айва — растение-долгожитель. При соблюдении рекомендаций по уходу срок ее существования растягивается на 5–7 десятков лет.

Айва теплолюбива, поэтому чаще ее выращивают в открытом грунте в южных регионах. В то же время выведенные морозоустойчивые сорта способны переносить похолодание до -35°C. Однако в зонах с суровыми зимами рекомендуется выращивать Айву в кустовой форме.

Растению подходят южные и юго-восточные участки с ровной поверхностью или с небольшим уклоном. Необходимо обеспечить защиту от ветров.

Айву-бонсай с весны до осени допустимо выносить на улицу, но как только ртутный столбик термометра опускается до -2°C, требуется срочный переезд в помещение.

Обрезка в равной мере необходима для формирования красивой кроны и для плодоношения. Укорачивать ветви следует начинать в первый год после высадки саженцев. Выбранные в качестве основных (скелетные ветви) обрезают на треть длины. Санитарная обрезка — удаление слабых и сухих ветвей проводится регулярно. Если же поврежденным оказался «нужный» побег, его следует обрезать до здоровой части.

Хорошие результаты дает размножение Айвы отводками и черенкованием. Весной хорошо развитые нижние ветви прижимают к земле. Летом обильно поливают и удаляют сорняки. Осенью укоренившиеся отводки можно отделять.

Оптимальная длина одревесневших черенков — 30–35 см. Их надо обработать стимулятором корнеобразования и поместить в песчано-торфяную смесь. Необходимо обеспечить рассеянное освещение и температуру воздуха +25–28°C. При отсутствии стационарного парника можно накрыть посадки стеклянной емкостью или полиэтиленом. На формирование растений с собственной корневой системой уходит от 2 до 2.5 месяцев.

Болезни и вредители

Плодовая гниль, пятнистость листьев.

Размножение

Семенами, черенками, отводками, прививкой.

Первые шаги после покупки

 

В большинстве случаев для выращивания Айвы приобретаются одно- или двулетние саженцы. Первые приживаются легче. От покупки растения с пересохшим земляным комом лучше отказаться. Высаживают саженцы весной или осенью. Место для посадки рекомендуется подготовить заранее и внести в лунку органические удобрения. Растения обильно поливают, прикорневую зону мульчируют. Поскольку ствол растет под наклоном, требуется подвязка. Если в планах владельца получение плодов, то высаживать надо не менее 2–3 деревьев для полноценного перекрестного опыления.

Выращивают Айву и из семян. В открытый грунт их высевают осенью или весной. Для успешного весеннего посева требуется 50-дневная стратификация.

Можно проращивать семена в домашних условиях в торфяных горшочках. В феврале семена заглубляют на 3–4 см., время от времени увлажняют. После образования у сеянцев 4–6 листочков горшочки переносят на отведенное место.

 

Секреты успеха

 

Айва способна расти на любых почвах, даже на засоленных. Однако хороший урожай можно снять только с дерева, произрастающего в плодородном и влажном грунте.

Растение светолюбиво. Оно может примириться с частичным притенением, но при явном недостатке освещения лишается декоративности.

Поливают Айву несколько раз в течение вегетативного сезона. Первое увлажнение проводится перед цветением, следующее — в середине июня, третье и четвертое — до сентября.

Подкармливать Айву рекомендуется по схеме: весной вносят органические удобрения, в июне — азотные, в июле–августе — фосфорно-калийные, осенью — вновь органические.

 

Возможные трудности

 

Отсутствие плодов у молодых растений не должно беспокоить владельца. Плодоносить начинает Айва, достигшая 4–5-летнего возраста. Пик плодоношения приходится на 7–25-ый годы.

Айве не так страшны зимние холода, как внезапные весенние заморозки. Это следует учитывать при выборе места выращивания. Лучшими считаются возвышенные солнечные участки.

Если побеги непропорционально вытягиваются и оголяются, цветение становится скудным, уменьшается количество и ухудшаются вкусовые качества плодов, значит растению не хватает освещения.

К такому же результату приводит несоблюдение рекомендаций по поливу. Хотя Айва способна переносить продолжительную засуху и переувлажнение, желательно не подвергать растение подобным испытаниям.

Пятна на плодах — признак плодовой гнили. «Бракованные» плоды следует незамедлительно убрать, а ветви обрезать.

 

Редакция LePlants.ru

Айва японская | СНТ «Озорной ручей»

Айва японская: посадка и уход за кустарником на участке

Многолетний экзотический кустарник, произрастающий в дикой природе в азиатских странах. Кустарник любим и уважаем садоводами по двум причинам. К середине осени на кустарнике созревают плоды айвы, несущие в себе целый комплекс витаминов и обладающие оригинальным сочетанием вкуса и запаха. Но не только садоводы ценят айву, цветоводы и ландшафтные дизайнеры уважают растение за обильное и роскошное цветение, возможность использовать айву в декоре участка, составлении яркой клумбы, а также в качестве живой изгороди. Как вырастить айву на своем участке, расскажу сегодня в этой статье.
В природе существует не так много видов айвы, чего не скажешь о сортах, которых насчитывается свыше пятисот, на основании которых селекционеры создают все новые и новые сорта айвы. Однако, выбор для выращивания культуры на участке не так уж и велик: абсолютное большинство сортов не пригодны для посадки в наших широтах. Тем не менее, желающие насладиться неповторимой красоты цветками и полезными плодами, смогут выбрать для себя тот единственный вид и сорт, который устроит их в агротехнике и результате. Среди распространенных видов выделяют:

Айва прекрасная. Название не случайно, кустарник ценится за неповторимые декоративные свойства. Яркой особенностью вида и сортов является изменение цвета листьев на протяжении сезона. В начале вегетации листья айвы зеленого цвета, постепенно к периоду цветения листья становятся ярко красного оттенка, и к осени приобретают насыщенный бордовый цвет.

Айва Маулея. Среди садоводов приобрела название «айва низкая» за свой невысокий рост в сравнении с остальными представителями культуры. Кустарник достигает в высоту не более полутора метров, листья этого вида тоже меняют оттенок, но в этом случае они меняют окрас от красного к зеленому. Побеги айвы колючие, а цветы по пышности напоминают пионы.

Хеномелес катаянский. Наиболее распространенный для посадки на участках нашей страны сорт. Занимает такую популярную позицию неспроста: кустарник весьма внушителен по габаритам, его высота достигает 3 м, при этом не боится мороза и резкой смены климата.

Зубутлинская айва. Еще один представитель популярных видов. Зубутлинская айва – вид культуры, по всем параметрам подходящий климатической зоне нашей страны. Даже северные регионы могут похвастаться выращиванием айвы на участке, если речь идет о сортах этого вида. Кустарник без дополнительного укрытия способен выдержать морозы до -30 градусов. Осенью айва плодоносит крупными и сочными фруктами. Еще одно преимущество выращивания айвы – устойчивость к заболеваниям, чего нельзя с уверенностью сказать об остальных видах.

Леди Пинк. Результат длительного и непростого пути селекционеров. Основное преимущество вида – яркие пышные бутоны нежнейшего розового цвета с желтыми тычинками. Чаще всего, этот вид айвы используется ландшафтными дизайнерами для наполнения миксбордера или высадки живой изгороди, плоды айвы не несут какой-либо особой ценности.

Crimson and Gold. Популярный сорт для желающих высадить впечатляющую живую изгородь. Удобство сорта в негустом разрастании, благодаря чему уход за изгородью требуется меньший и более редкий.

Условия выращивания айвы

Выбирая место для посадки айвы на участке, обратите внимание на особенности агротехники данной культуры.

Освещение для айвы. Растение очень любит солнечный свет, более того, листья и цветы айвы не боятся прямых солнечных лучей. Поэтому высаживать культуру можно непосредственно на открытых участках. Расположение айвы в затененных местах не вызовет болезней или гибели, но существенно скажется на пышности и эффектности цветения, сократится или остановится вовсе плодоношение.
Температура воздуха для айвы. Как уже было сказано, морозоустойчивость айвы зависит от выбранного сорта. А вот с плюсовой температурой все площе: айва хорошо переносит жару.
Влажность воздуха для айвы. Айва – более засухоустойчивое растение, она не страдает от снижения полива, не требует опрыскивания, хотя в жаркую погоду, конечно, культуре необходим полив. Однако, следите за количеством воды, застой влажности для культуры опасней нехватки.

Посадка айвы

Пошаговая инструкция по посадке айвы японской выглядит следующим образом:

Правильно выберите время посадки айвы. Садоводы рекомендуют остановиться на весенней посадке айвы, в этом случае можно быть уверенным, что кустарник успеет прижиться до наступления зимы. Но если вы проживаете в южных регионах, вам доступна и осенняя посадка айвы.
Правильно выберите саженцы айвы. Легко приживаются и быстро пускаются в рост саженцы возраста двух лет.
Правильно подготовьте место для посадки айвы. Каждому саженцу необходима посадочная яма глубиной до 0,8 м. Грунт для айвы должен состоять из листовой земли, торфа и песка, внесите в почву удобрения в виде селитры калийной, суперфосфата, золы и перегноя.
Правильно посадите айву. Не стоит заглублять корневую шейку, как и сильно возвышать ее над поверхностью земли. Располагайте кустарники группами, айва плохо растет по одиночке. Но не частите с посадкой: чтобы взрослому растению было комфортно, шаг между посадочными ямами должен составлять 1 м.

Уход за айвой

Ухаживать за айвой несложно, необходимо соблюдать ряд последовательных процедур.

Полив айвы. Особенность корневой системы айвы заключается в длине корневых побегов, они могут достигать 5 м, благодаря чему прекрасно справляются с добычей грунтовой воды для питания. Чтобы примерно понимать, что означает умеренный полив айвы, запомните такую частоту: молодые саженцы поливайте один раз в 3 недели, взрослые кустарники – один раз в 2 месяца.
Обрезка айвы. Практикуется санитарная обрезка айвы по весне, а также необходима формирующая обрезка айвы, чтобы избежать загущения веток и болезни кустарника. Проводите процедуры только весной, осенняя обрезка повышает риски гибели от мороза.

Подкормка айвы. Айва любит органические и минеральные удобрения, однако, важно правильно вносить питание. Первый год после посадки внесение удобрений в грунт способно больше навредить, нежели помочь, культуре достаточно питательных веществ, внесенный при посадке. Начиная со второго года начинайте подкармливать растение тем же набором удобрений, который вам потребовался год назад (минеральные удобрения в виде суперфосфата и калия, органика – компост).Вносите удобрения в приствольный грунт, перекопку делать нет необходимости.

Зимовка айвы. Не морозоустойчивые сорта доступны для посадки только в южных регионах, те е сорта, который в состоянии перенести минусовую температуру, тоже нуждаются в помощи. Соорудите укрытие для айвы на время мороза из лапника или картонной коробки. Важно защитить растение от ветра и накидать сверху как можно более толстый слой снега.
Пересадка айвы. Культура крайне плохо переносит смену места, поэтому без острой необходимости лучше этого не делать. Если же другого выхода нет, переносите айву с комом земли, после пересадки полейте, и старайтесь не тревожить.
Болезни айвы. Культура достаточно устойчива к различным заболеваниям и нападению вредителей, однако, если неприятность все же случилась, айва хорошо вылечивается посредством опрыскивания раствором медного купороса.

Существует множество способов размножения айвы, и, что самое интересное, все они эффективны, в той или иной степени.

Размножение айвы семенами. В отличие от большинства окультуренных растений, семенной способ размножения айвы наиболее быстрый, надежный и эффективный. Семена айвы посадите в подготовленный грунт осенью, за зиму посадочный материал пройдет естественную стратификацию, и весной на грядке взойдут первые ростки.
Размножение айвы черенками. Способ размножения айвы, используемый для сохранения сортовых признаков. Черенки айвы соберите в начале июня, укореняйте в смеси песка и торфа, осенью посадите на грядку.

Размножение айвы отводками. Нижний молодой побег наклоните к земле и зафиксируйте. Следите летом, чтобы земля была влажной, поддерживайте окучивание. Следующей весной отделите дочерний отводок и посадите в отдельное место.
Размножение айвы делением. Благодаря быстрому и эффективному разрастанию корневой системы, метод деления применяется садоводами, несмотря на снижение урожайности в первый год после деления.

Посадка айвы в саду – неплохое вложение в декоративность участка. Уход за кустарником минимальный, а польза – очевидна.

Узнайте о выращивании деревьев айвы

Если вы ищете декоративное цветущее дерево или кустарник, который дает ароматные плоды и хорошо выглядит в течение всего года, рассмотрите возможность выращивания айвы. Деревья айвы ( Cydonia oblonga ) были популярны в колониальные времена, но со временем потеряли популярность, потому что не приносили немедленного удовлетворения: их нельзя было есть прямо с дерева.

Интерес к фруктам несколько возродился благодаря улучшенным сортам, которые можно есть в свежем виде, но айва настолько незначительна в сельскохозяйственной экономике, что США.С. Министерство сельского хозяйства их не отслеживает. Тем не менее, тем, кто заинтересован в выращивании айвы, полезно узнать больше о хорошем уходе за айвой, чтобы получить максимальную отдачу от вашего растения.

Что такое айва?

Айва — очень ароматный желтый фрукт, используемый для приготовления джемов и желе. Айвы различаются по форме. Многие имеют форму яблока, а другие напоминают грушу. Съедобны ли плоды на цветущей айве? Да. Плоды цветущей айвы съедобны, но плоды цветущей или японской айвы очень терпкие.

Хотя вы можете использовать их для приготовления джемов и желе, вы получите гораздо лучшие результаты от айвы, которая была выведена для производства фруктов. Выращивайте цветущую айву, если ваша цель состоит в том, чтобы произвести выдающееся зрелище розовых, красных или оранжевых цветов ранней весной. В противном случае выберите современный сорт, разработанный для употребления в свежем виде.

Как вырастить дерево айвы

Деревья айвы выносливы в зонах с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Выращивание деревьев айвы не так уж сложно, если вы можете обеспечить соответствующие условия.Выберите солнечное место с плодородной почвой. Айва приспосабливается к влажным или сухим почвам, но лучше всего растет, когда почва хорошо дренирована.

Вам также нужно будет посадить два дерева для хорошего опыления.

Уход за айвой

Деревья айвы в некоторой степени устойчивы к засухе, но вам следует поливать их во время длительных засушливых периодов в рамках обычного ухода за айвой. Айву трудно перелить, поэтому поливайте ее в любое время, если сомневаетесь.

Весной вносите удобрения с низким содержанием азота.Удобрения для газонов и другие продукты с высоким содержанием азота стимулируют пышную листву и новый рост за счет цветов и фруктов.

Айва – это небольшое дерево хорошей естественной формы, за которым легко ухаживать. Придайте форму молодому дереву, удалив с кроны все, кроме пяти основных ветвей, чтобы вам не пришлось делать серьезную обрезку, когда дерево созреет. Удаляйте мертвые, больные и поврежденные ветки по мере их появления.

Как выращивать деревья айвы — Suffolk Fruit and Trees

Cydonia vulgaris – цветение, аромат, простота выращивания

Фото Джуди Доэрти на Unsplash

Айва — красивое дерево, живущее до глубокой старости.Эти деревья любят расти в плодородной и влажной почве. Они любят открытое и солнечное место. Они идеальны возле ручья.

У них красивые крупные обильные бело-розовые цветки, распускающиеся довольно поздно весной. Очень выносливое дерево. Обычно они лучше всего работают с компаньоном . Я рекомендую Vranja и Meeches Early Prolific . Последний меньше и больше подходит для небольшого сада.

Деревья после посадки не нуждаются в дальнейшем внимании , так как они вполне способны сами о себе позаботиться.Однако в первые годы важно удалить пересекающиеся ветви и любые другие ветви, которые уменьшают проникновение света в дерево. Черная отметина, которая может появиться на плодах, вызвана скрещиванием ветвей, оставляющих шрамы на айве.

Как и для всех плодовых деревьев, в первые годы важно поливать деревья айвы в очень засушливые летние периоды .

Плоды очень ароматные и должны храниться отдельно , так как запах айвы отрицательно влияет на вкус других фруктов.Храните их в прохладном месте без мороза . Плоды превосходно подходят для приготовления большого количества блюд как в качестве дополнения, так и сами по себе.

Если, помимо цветка, вам нравятся еще и плоды айвы, то посадите 2 айвы , разных сортов. Есть большой выбор; Чемпион, Вранья, Португалия, Золото Сербии, Мичес Пролифик. Плоды очень привлекательные и в основном темно-желтые. Размер плодов зависит от сорта.Аромат созревающих плодов , например Вранжа, просто чудесный. Интенсивность увеличивается по мере созревания плодов. Форма плодов отличается от одного сорта к другому; Сербская Золотая айва более яблочная, а Вранья более вытянутая. Плоды Meeches Prolific меньше по размеру, но имеют более характерный вкус, их можно использовать при приготовлении айвового мармелада или желе из айвы, а также в качестве ломтиков, используемых для придания аромата яблочным пирогам. Meeches Prolific дает ранний урожай, а также самый регулярный урожай .

Как сажать деревья айвы

Айва любит органические вещества и нуждается в посадке в голой земле вокруг стебля. НЕТ ТРАВЫ! ! В течение первых трех лет держите 4 квадратных фута вокруг ствола дерева чистыми от травы и сорняков и хорошо мульчируйте органическими веществами/навозом. В первые три года, во время засухи, регулярно помогайте дереву полной лейкой , чтобы дерево не засыхало.

Расстояние посадки деревьев айвы зависит от глубины почвы.Глубокие суглинистые почвы будут давать больший навес по сравнению с каменистыми мелкими почвами. В качестве эталона оставьте расстояние от 3 до 5 метров , в зависимости от участка и качества почвы. Нет необходимости в детальной обрезке. Просто удалите нечетную пересекающуюся ветвь или сломанную ветвь. Это все. Деревья очень независимы и любят заботиться о себе . Вам остается только наслаждаться их красотой и ароматными плодами.

Как использовать плоды айвы

Существует несколько способов приготовления айвы для джемов, чатни, желе и т. д.Это первоначальная подготовка, которую важно сделать правильно. Плоды твердые, как камень , поэтому их необходимо размягчить перед очисткой и удалением сердцевины:

  1. мытье айва
  2. завернуть каждый в фольгу
  3. запекать в духовке до мягкости, до 1 часа
  4. развернуть , когда он остынет, и удалить сердцевины и кожуру
  5. Используйте для рецептов по мере необходимости.

Посмотрите нашу карту сайта , указатель содержания этого веб-сайта.

Айва: Осенний фрукт

Айва. Фото предоставлено: Penn State Master Gardener Program

Айва ( Cydonia oblonga ) — небольшое листопадное дерево или крупный кустарник семейства розоцветных. Плоды айвы, называемые семечками, чем-то похожи по внешнему виду на грушу или золотое яблоко. Это дерево можно выращивать не только из-за его плодов, но и из-за его привлекательных розовых цветов и декоративных качеств. Он довольно популярен в некоторых частях Африки, Азии, Европы и Южной Америки, но никогда не прижился и не выращивался в коммерческих целях в Соединенных Штатах.Это очень выносливое дерево, которое хорошо растет на большинстве почв и обычно достигает 16-26 футов в высоту. Зрелый плод вырастает примерно до 3-5 дюймов, и его лучше всего употреблять, когда он полностью созрел и приготовлен.

Ранней осенью почти на всех местных фермерских рынках и в продуктовых магазинах продаются корзины и корзины с великолепными местными фруктами, овощами и цветами. К сожалению, вряд ли вы найдете айву местного производства! Если вы можете найти плоды айвы и вы любите гурманы, купите или соберите несколько семечек.Вы будете очень довольны результатами!

Деревья айвы в течение сотен лет выращивались местными садоводами или в качестве дерева-опылителя в яблоневых, грушевых или персиковых садах. Я знаю от семьи и друзей, что мои бабушка и дедушка, прабабушка и дедушка и несколько друзей дома в Черри-Вэлли, штат Пенсильвания, вырастили одного или двух из них на своих задних дворах.

Несколько лет назад мои соседи познакомили меня с их деревом айвы, которое растет прямо напротив моего подъезда. Счастье для меня в том, что эти милые люди больше не собирают многие плоды айвы, и семья позволяет мне собирать почти все из них!

Сам плод жесткий и немного твердый, даже когда он полностью созрел.Плоды похожи на гибрид яблока и груши с бугристой консистенцией. Созревающие плоды меняют цвет с зеленого на бледно-зеленый и красивого золотистого цвета поздней осенью, прямо перед первыми заморозками. Это самое лучшее время для их сбора. Я пробовал сырые фрукты, и я не фанат. Он очень твердый и немного горький. Однако аромат совершенно противоположный. Я часто ставлю несколько семечек на кухонный подоконник для созревания, просто чтобы почувствовать их удивительный сладкий, чистый, единственный в своем роде аромат.

Плоды очень богаты пектином, поэтому чаще всего из них делают желе или мармелад. Также известно, что я бросаю несколько очищенных кусочков, когда делаю домашнее яблочное пюре или яблочные пироги. Этот «секретный ингредиент» дополняет и даже усиливает вкус, создавая удивительные яблочные пироги и соус.

Итак, для садоводов и гурманов во всем мире, если вам случится этой осенью увидеть плоды айвы или местное дерево айвы, отправляйтесь в приключение и насладитесь выращенным в этом месте несколько секретным плодом айвы! Вы не разочаруетесь.

Айва: Вырасти и вкуси «запретный плод».

В Книге Бытия в Библии упоминается «запретный плод». Обычно идентифицируемый как яблоко, многие люди утверждают, что на самом деле это была айва.

Ближневосточное происхождение айвы, а также ее нечеткая желто-желтая кожура и лимонный аромат, столь же проникающий, как и мускус, делают ее сильным кандидатом на роль плода, соблазнившего Адама и Еву в Эдемском саду.

Не кусай! Свежая, айва терпкая, слегка вяжущая и сухая.

Только после того, как она приготовлена ​​— для приправы к яблочному пирогу или яблочному соусу, или сама по себе в банке с желе — айва становится самой соблазнительной.

При тушении твердая белая мякоть превращается в гладкое розово-розовое лакомство с оттенками ананаса, гуавы и специй.

Некоторые сорта айвы — «Ароматная» и «Сладость Карпа» — считаются съедобными без тепловой обработки, но тепло — это то, что действительно раскрывает все лучшее, что может предложить этот фрукт во вкусе, текстуре и цвете.

Помимо хорошей еды, айва предлагает два особых сезона красоты.Один из них сейчас, осенью, когда стебли увешаны яркими плодами в форме мускулистых яблок Голден Делишес.

Весной красота айвы более приглушенная, распускаются белые, иногда розовые цветы. Эти одиночные цветки редко повреждаются морозом, потому что они появляются относительно поздно весной на верхушках новых побегов. Рост за этими цветущими побегами происходит от стеблей, которые отходят под углом сразу за цветами, чтобы придать старому дереву айвы скалистый, живописный вид.

(Не путайте эту айву, Cydonia oblonga, с более часто выращиваемой цветущей айвой, Chaenomeles speciosa, чьи обычно лососево-розовые цветы сменяются зелеными твердыми плодами.Сочетание длительного приготовления и обильного подслащивания делает эти фрукты съедобными.)

Несмотря на то, что съедобная айва в наши дни широко не выращивается, вы все еще можете встретить старые деревья, которые были посажены несколько десятилетий назад в сырых углах старых участков, часто единственные сохранившиеся реликвии садов прошлого. Не судите об айве по узловатым древесным плодам на этих запущенных растениях. Посадите айву сами, дайте ей богатую, хорошо дренированную почву, залитую солнечным светом, и вы будете вознаграждены айвой, созревающей до сочного совершенства.

Практически единственный регулярный уход, в котором нуждается растение айвы, — это легкая обрезка в конце зимы. Когда растение молодое, приучите его либо к небольшому деревцу с одним или несколькими стволами, либо к многоствольному раскидистому кусту. После этого каждый год укорачивайте некоторые стебли и удаляйте некоторые другие, чтобы растение оставалось открытым для света и воздуха, а также чтобы стимулировать один или два новых роста, необходимых для поддержания плодоношения растения.

Айва самоплодна, поэтому для плодоношения требуется только одно растение.Первые плоды растение дает через пару лет после посадки. Помимо того, что плоды становятся полностью окрашенными, они указывают на свою спелость тем, что легко отделяются от растения при легком повороте вверх. Хотя плоды относительно твердые, они легко повреждаются, поэтому обращайтесь с ними осторожно.

Нет необходимости есть их быстро. Созревшие, они хорошо хранятся даже при комнатной температуре, больше дозревая по мере того, как сидят. На кухонном столе они наполняют комнату пряным ароматом. Традиционный способ освежить шкаф или ящик — это плод айвы, набитый целыми гвоздиками.

Айва — древний фрукт, который давным-давно пробрался на запад из своего первоначального дома. Греки вырастили его и посвятили своей богине любви. По словам Колумеллы, римского писателя первого века нашей эры, «Айва приносит не только удовольствие, но и здоровье».

Выращивание фруктов распространилось по всей Европе, а растения пересекли Атлантику с колонистами. Здесь айву варили в компот, ферментировали в вино и варили в «масло» или в сироп, который когда-то приправлял газированные напитки.

По мере распространения выращивания айвы возникли новые сорта. Среди наиболее популярных — Orange, Pineapple, Champion и Smyrna.

Если вам нравятся терпкие фрукты, вам может понравиться грызть сырые фрукты любого из этих сортов. Они выглядят очень заманчиво.

На крошечных деревьях бонсай могут расти полноразмерные яблоки и гранаты

Яблоня бонсай. (Фото: стоковые фотографии ABHIJEET KHEDGIKAR/Shutterstock)

Знаете ли вы, что крошечные фруктовые деревья бонсай могут приносить полноразмерные плоды, как и их естественно растущие собратья? Несмотря на свой крошечный рост, эти мини-бонсай являются мощными плодами, потому что они происходят из тех же семян, что и обычные деревья.Поскольку фруктовое дерево бонсай в горшке генетически идентично деревьям в саду, полученные плоды часто достигают размера, который можно найти в продуктовых магазинах. Полноразмерные яблоки, лимоны и айва растут на крошечных ветвях бонсай в прекрасном сочетании размеров.

Большинство видов деревьев могут стать деревьями бонсай при надлежащем уходе и навыках. Бонсай на самом деле является японской традицией обрезки, выращивания и обучения деревьев, чтобы они оставались миниатюрными. После нескольких лет обрезки, подкормки и прокладки проводов садовником деревья начинают принимать желаемую форму.Вместо того, чтобы выглядеть как черенок более крупного растения, листья сжимаются и кажутся миниатюрными. Однако плоды часто остаются крупными. Яблоки, лимоны, айва, оливки и гранаты вырастают до нормального размера и становятся съедобными. Из-за небольшого размера дерева количество плодов, собранных с бонсай, неизбежно ограничено, но деревья бонсай задуманы как форма искусства, а не продуктивное растение.

Как процесс, бонсай поощряет созерцание и дисциплину. Культиватор должен постоянно формировать дерево с помощью проволочных опор и обрезки.Даже корни необходимо периодически подрезать, чтобы они поместились внутри классических маленьких горшков. Перед покупкой рекомендуется узнать о деревьях бонсай и их интенсивном выращивании. Существует много типов и форм бонсай, каждый из которых требует различных стратегий ухода. Бонсай требует времени и энергии, но деревья могут жить сотни лет. Самому старому из известных бонсай более 1000 лет.

Если вас интересуют деревья бонсай, вы можете ознакомиться с их многочисленными сортами и узнать больше об уходе за ними в Интернете.

Крошечные деревья бонсай могут приносить полноразмерные плоды, потому что они генетически идентичны деревьям нормального размера.

Гранатовое дерево бонсай. (Фото: стоковые фотографии LILLIAN_GZ/Shutterstock)

Большинство видов фруктовых деревьев могут стать деревьями бонсай при правильном выращивании, включая дрессировку и обрезку дерева.

Бонсай из китайской айвы. (Фото: стоковые фото из KHUNTAPOL/Shutterstock)

В то время как листья дерева бонсай сжимаются, чтобы казаться миниатюрными, плоды (например, яблоки, лимоны или гранаты) часто вырастают до полного размера.

Оливковое дерево бонсай. (Фото: стоковые фотографии PYTRALONA/Shutterstock)

Деревья бонсай — это искусство, но они не очень продуктивны в качестве производителей фруктов из-за своего размера.

Дерево бонсай со звездчатым фруктом. (Фото: стоковые фото из HUY THOAI/Shutterstock)

Уход за бонсай может быть интенсивным, поэтому перед покупкой обязательно ознакомьтесь с видами бонсай и правильным уходом за ними.

Бонсай из крабовой яблони. (Фото: стоковые фотографии WALTER PALL/Shutterstock)

Статьи по теме:

Мастер бонсай Масахико Кимура создает мини-леса, бросающие вызов гравитации

391-летнее дерево бонсай пережило бомбардировку Хиросимы и продолжает расти

Японское дерево бонсай совершает 10-летнее кругосветное путешествие

Невероятная японская техника 15-го века для выращивания ультрапрямых кедров

Коттедж волшебного крапивника | Мои электронные книги

Айвовый сад является домом для селезня Полли, Амелии Корделии, Дейзи, Та Да и Лавхарта, индейских уток-бегунов.Вода, которую они выливают из ванны ежедневно, орошает деревья, а их помет разлагается, чтобы питать почву. Наша небольшая стая орпингтонов живет в нашем заднем саду, иногда мы обмениваем уток на задний сад, а кур — на айвовый сад, они наслаждаются сменой обстановки и ловят слизней и жуков, которые могут не понравиться другой стае.
Начальник отдела по борьбе с вредителями домашней птицы держит в страхе всех жуков и слизней.
Мы не используем химикаты, гербициды и пестициды.
Утки также делят Айвовый сад с четырьмя морскими свинками Лилианы, клетки которых перемещаются по саду несколько раз в день.Морские свинки постоянно пасутся, вместо того чтобы нам регулярно косить траву. Айвовый сад видит газонокосилку всего пару раз в год. Экономия времени, бензина, обслуживания газонокосилки, морские свинки удобряют почву своим пометом, лучше для окружающей среды, а морские свинки такие милые животные, о которых нужно заботиться.
Когда мы впервые переехали в Коттедж Fairy Wren, Майкл не мог разбить землю ломом, в Айвовом саду росли только обрывочные сорняки, теперь благодаря этой системе с утками, курами и морскими свинками сад обилен и процветает.

Айвовый сад здесь, в Fairy Wren Cottage, органический и выращенный с использованием принципов пермакультуры.
Это молодой сад, посаженный всего семь лет назад Майклом, Лилианой и мной. Деревьям 8,9 и 10 лет.
У нас есть 22 дерева айвы в Айвовом саду плюс еще 6 деревьев айвы, растущих в наших живых изгородях или в Заднем саду. Когда они в полном цвету и дует легкий весенний ветерок, сад пахнет божественно, как жареная айва!
Мы выращиваем 5 различных сортов айвы, где деревья достаточно взрослые, чтобы собирать урожай каждый год:
Champion, Smyrna, Fullers, Van de Man и Pineapple.Каждый из них немного отличается друг от друга.
Зимой 2020 г. мы добавили еще два сорта айвы, в форме яблока и португальский, на данный момент они выглядят просто как тонкие палочки для виски с небольшой листвой, но мы с нетерпением ждем того времени, когда мы сможем увидеть два новых сорта фруктов и цветов, мы Добавлю фото, когда это произойдет. Краткое описание и фотографии урожая 2019 года помогут вам узнать немного больше о скромной айве и моей бесплатной электронной книге.

.

Чемпион:  
Созревание: март-апрель, среднеспелый сорт 
Готовится до темно-красной мякоти, прекрасной большой грушевидной айвы
Родом из США.

Фуллеры: 
Срок созревания: середина-конец апреля 
Очень желтая мякоть без зернистости.
Сладкий фруктовый аромат гуавы.
Готовится до бледно-розового цвета.
Родом из Нью-Джерси, США около 1860 г.

Ананас
Срок созревания: март-апрель
Лучше всего подходит для джема, разрушается при длительной варке, бледно-розовый.
Фруктовый аромат ананаса проявляется во вкусе при приготовлении.
Родом из Калифорнии, США около 1900 года. 

Смирна 
Созревание: начало апреля 
Очень ароматный и твердый при приготовлении.
Жареная мякоть становится приятного темно-красного цвета, выдерживая суровые условия медленного приготовления
Кожица светло-лимонного цвета (хотя мне сложно это определить!) крупная грушевидная форма
Родом из Турции.
Мои исследовательские заметки говорят о популярности среди поваров!

Van De Man
Срок созревания: апрель 
Приземистая, круглая айва гораздо меньшего размера и заметно отличается от других сортов, которые мы выращиваем.
Готовится до бледно-оранжевого цвета (не бледно-розового).
Без песка и с приятным пряным вкусом.

ЦВЕТ АЙВЫ
Весной в айвовом саду крапивники и серебристые крапивники порхают с ветки на ветку, с вершин деревьев слышно, как серый сорокопут поет свою прекрасную песню, и вы можете почувствовать запах цветущей айвы.
Лепестки цветов айвы нежно-розовые и кремово-белые, некоторым они кажутся крошечными балетными платьями, которые феи постирали и повесили вверх ногами для просушки на ветвях.Феерически красивой Весны в Айвовом саду ждут с нетерпением весь год.
Снимок цветка айвы сделан весной 2018 года, чтобы показать небольшие различия между сортами айвы.

Айва доступна для продажи в период сбора урожая с марта по конец апреля. Мы намеренно вручную отбираем то, что на самом деле созрело в течение этих недель, вместо того, чтобы отмечать в календаре и собирать сразу все, что может быть не совсем готово. Это такой медленный процесс выращивания этого фрукта, от наблюдения за его бутонами и цветками до завязывания и созревания плодов, мы стараемся не торопиться на последних этапах.Мы щедро взвешиваем айву для заказов, на этом сайте есть страница контактов или @fairywrencottage в Instagram, если вы хотите быть на связи.

Как выращивать и ухаживать за цветущей айвой (Chaenomeles speciosa)

Делиться заботой!

Цветущая айва – полезный листопадный кустарник, который каждый год в начале сезона представляет собой красивое зрелище. Устойчивость этого растения к холодному климату, простота роста и универсальность делают его достойным внимания для любого сада в зонах 4-9.Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как выращивать и ухаживать за цветущей айвой.

Что такое цветущая айва

Айва цветущая ( Chaenomeles speciosa ) представляет собой листопадный кустарник семейства розоцветных. Эти растения, которые также иногда называют обыкновенной цветущей айвой, имеют несколько стеблей и имеют округлую форму роста.

Эти колючие кустарники произрастают в Китае и достигают максимального размера около 3 м в высоту и ширину. Простые и чередующиеся темно-зеленые блестящие листья этого растения вырастают примерно до 3 дюймов (7,5 см).5 см) в длину, с зубчатыми краями, растут на серовато-коричневых стеблях.

Цветущие цветы айвы

Эти растения производят цветы ранней весной или даже в конце зимы на голой древесине, образуя довольно эффектный цветочный дисплей, часто до того, как появятся новые сезонные листья. Эти растения могут цвести и осенью, хотя и не так обильно, как ранней весной.

Цветки обычно от розового до красного цвета, хотя они также могут быть оранжевыми или белыми. Цветки, которые производятся поодиночке, имеют длину около 2 дюймов (5 см).Обычно у каждого цветка 5 лепестков, хотя были выведены сорта, дающие цветы с 40 лепестками. (1)

Цветки сохраняются примерно до 2 недель, прежде чем соцветия начинают созревать в округлые крапчатые желто-зеленые плоды (семечки) около 2,5 дюймов (6,5 см) в длину и ширину.

Похожие виды

Айва китайская ( C. cathayensis ) вырастает примерно до того же размера, что и C. speciosa , но дает цветки от белого до розового цвета и более крупные плоды.Этот вид можно выращивать в зонах 4-8.

Айва японская ( C. japonica) — аналогичный вид, но не такой крупный. Эти растения обычно достигают около 3 футов (0,9 м) в высоту и 6 футов (1,8 м) в ширину. Это растение дает цветки от красного до оранжевого цвета диаметром около 1,5 дюймов (4 см), и его можно выращивать почти так же, как C. speciosa.

Как вырастить цветущую айву

Самый быстрый способ размножения крупных новых растений – подготовка черенков лиственных пород.Эти черенки следует брать поздней осенью на зиму, и они укоренятся примерно через месяц. Порошок корневого гормона хорошо стимулирует рост корней черенков. Растения, выращенные таким образом, станут значительными через 2-3 года. (1)

Эти растения хеномелеса особого можно также выращивать из семян, собранных из спелых плодов. Эти семена можно посеять весной после того, как они пролежали зимой в холоде, или просто посадить свежими осенью.

Это растение лучше всего растет на хорошо дренированной, суглинистой и кислой почве.Внесение компоста в бедные почвы улучшит рост и силу растений.

Эти растения имеют умеренную потребность в воде. Мульчирование поможет сохранить почву влажной и будет полезно для молодых растений, которые нужно поливать, пока они не приживутся. Поливайте эти растения на уровне почвы, чтобы листва оставалась сухой и здоровой.

Цветущий куст айвы лучше всего растет на полном солнце или в полутени, но обычно лучше цветет при ярком освещении. Растения, выращенные в более теплых районах с более сильным освещением, лучше себя чувствуют при ограниченном освещении, чем растения, выращенные в более холодном и умеренном климате.Эти растения устойчивы к широкому диапазону температур при условии, что они защищены от сильных ветров, и могут успешно выращиваться в зонах 4-9.

Уход и техническое обслуживание

Эти неприхотливые кустарники требуют ежегодной обрезки, так как они могут стать спутанными и неопрятными, если оставить их расти в своей естественной форме. Обрезка будет способствовать более аккуратной и вертикальной форме роста. Растение будет медленно распространяться присосками, которые можно удалить. Обрезайте этот куст весной после цветения или позже в сезон после плодоношения, если вы хотите собрать эти привлекательные семечки.

Обрезка этих растений также стимулирует образование большего количества цветущих побегов для следующего сезона цветения. Куст айвы часто плохо переносит частые резкие обрезки, и обновление следует проводить постепенно, в течение 2-3 лет для достижения наилучших результатов.

Эти растения довольно устойчивы к болезням и вредителям, хотя могут стать хозяевами тлей, щитовок и клещей. Растение могут поражать такие болезни, как грибковая пятнистость листьев и иногда бактериальный ожог, а если эти растения выращивают на щелочных почвах, может возникнуть хлороз.

Использование

Использование в садоводстве

Колючий характер этого растения можно рассматривать как настоящий актив, и эти растения создают фантастические защитные изгороди или барьеры от нежелательного движения животных. Точно так же производители должны избегать выращивания этого растения в местах с интенсивным движением, где люди могут задеть его.

Это растение также отлично смотрится в качестве бордюра или даже в качестве шпалерного растения. Для тех, у кого есть терпение, цветущая айва станет отличным предметом для бонсай, а срезанные цветы прекрасно смотрятся в вазах.

Человек использует

Хотя плоды этого растения не такие вкусные, как настоящие плоды айвы, их можно использовать для приготовления джемов, желе и варенья. В Китае это растение также традиционно выращивают как лекарственное растение, средство защиты от ветра и борьбы с эрозией. (3)

Дикая природа использует

Цветы куста айвы очень нравятся опылителям, таким как колибри и бабочки. К сожалению, листвой этого кустарника также лакомятся голодные олени и кролики.

Часто задаваемые вопросы

Является ли цветущая айва инвазивной?

Цветущий куст айвы не признан инвазивным видом на национальном уровне или уровне штата в Соединенных Штатах.

Нужно ли цветущей айве полное солнце?

Хотя эти растения лучше растут и цветут на полном солнце, их можно выращивать в полутени, особенно в более теплом климате.

Насколько большой может быть цветущая айва?

Этот листопадный кустарник обычно достигает максимального размера около 3 м в высоту и ширину.

Дает ли цветущая айва плоды?

Плоды этого растения считаются съедобными, хотя и не особенно вкусными. Эти округлые плоды вырастают примерно до 2,5 дюймов (6,5 см) в размере и обычно используются для приготовления джемов, желе и варенья.

Заключение

Цветущая айва — это красивый и выносливый листопадный кустарник, который можно выращивать в зоне устойчивости USDA 4. Колючий характер этого растения делает его отличной защитной изгородью, но следует соблюдать осторожность при выращивании его на участках сада, которые получают много трафика.

Ссылки

Каталожные номера

(1) Фретт Дж. Цвет ранней весны, чтобы согреть душу.

https://cdn.canr.udel.edu/wp-content/uploads/sites/16/2018/04/12024402/2013_Flowering_Quince_Chaenomeles-Feature.pdf

(2) Тугуд, А. Размножение растений: полностью иллюстрированное руководство по практическим методам выращивания растений.

(3) Ян Л., Ахмед С., Степп Дж. Р., Чжао Ю., Цзэн М. Дж., Пей С., Сюэ Д. и Сюй Г.Культурное использование, экосистемные услуги и питательный профиль цветущей айвы ( Chaenomeles speciosa ) в горной местности Западной Юньнани, Китай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.