Что же такое цвет капучино?

Капучино – это один из способов приготовления кофе с молоком. В результате получается бежевый оттенок. Различают несколько тонов капучино в зависимости от наличия или отсутствия серых, желтых, коричневых примесей.

Поскольку капучино создает ассоциации с горячим кофе или какао с молоком, он вызывает в человеке положительные эмоции, способствует выработке гормона радости. Он не действует угнетающе, напротив, хочется вновь и вновь возвращаться в интерьер, где чувствуешь себя спокойно.

Бежевый относится к цветам, пробуждающим аппетит. Поэтому цвет капучино в интерьере кухонь является одним из самых востребованных. К тому же беж – это цвет классики, а классика всегда была и остается актуальна в интерьере.

Правило сочетания цветов капучино в интерьере таково: если помещение достаточно просторно, к нему можно добавлять цвета темного шоколада, если же кухня маленькая – кремовые, песочные, молочные оттенки. Все они помогают визуально расширить пространство.

Сплошная выгода

Решив создать интерьер кухни в цвете капучино, мы получаем массу положительных моментов. Первый из них – психологический комфорт, о нем уже упоминалось в статье. Второй – большой выбор мебели в магазинах, подходящей к данному оттенку по самой разной цене.

Особенно стоит обратить внимание на гарнитур бежевого цвета с глянцевыми фасадами. Свет будет отражаться от его поверхности, и в кухне станет светлее.

Третий – разнообразие отделочных материалов, которые помогают получить нужный оттенок.

Отмечается еще один существенный плюс цвета кофе с молоком: он делает незаметными брызги и потеки, без которых редко обходится на кухне. Потому стену в районе рабочей зоне часто оформляют в этом цвете.

Бежевый цвет вообще универсален. Он подходит практически к любой цветовой гамме, так как сам по себе нейтрален. Даже, если интерьер оформляется далеко не в оттенках коричневого, беж может присутствовать в текстиле, занавесках, отделке пола или потолка, аксессуарах.

Используется цвет кофе с молоком в таких стилях, как классика, прованс, хай-тек и других, что еще раз подчеркивает его универсальность.

Нет ограничений и в использовании отделочных материалов для оформления стен, пола, потолка, а также для изготовления мебели для кухни в цвете капучино. Поверхность их может быть глянцевой, матовой, фактурной, многоцветной.

Капучино и другие оттенки

Сочетаемость цветов – один из главных принципов любого дизайна. Капучино также имеет цвета, с которыми идеально гармонирует, и оттенки, совершенно не подходящие для сочетания.

Беж – цвет натуральных материалов, потому он и сочетается с другими природными оттенками: земляными, соломенным, цветом любого камня.

А чтобы интерьер не выглядел скучным, можно добавить к цвету капучино яркие декоративные элементы алого, темно-красного, розового, апельсинового и лимонного оттенков. цвета фруктов, а также нежно-коралловый в сочетании с бежевым освежат пространство, придадут ему оптимистичности.

Стены цвета капучино в интерьере эффектно подчеркнут естественность зеленых оттенков, но ядовито-зеленый, как и темно-синий, не сочетаются с ним абсолютно.

Детали интерьера в цвете капучино

Наибольшее сходство с ароматным напитком придадут кухонные гарнитуры, нижняя часть которых оформлена в более темный беж, а верхняя в светлый, почти белый. Словно чашку с кофе венчает белая пена сливок.

Этого же принципа можно придерживаться при оформлении стен, не забывая правила: маленькая кухня – светлые тона, просторная – темные.

Отделку пола можно выполнить с помощью паркета или влагостойкого ламината оттенка капучино. На его поверхности может просматриваться выразительный древесный рисунок. Пусть он будет на несколько тонов темнее стен и мебели.

Более темными могут быть и такие детали, как дверные и оконные проемы, межкомнатные двери, подоконники. А чтобы темный цвет не перегружал пространство, можно добавлять прозрачные вставки и зеркала. Фото цвета капучино в интерьере более подробно дадут представление приемах его создания.

Фото интерьера в цвете капучино

0 0 голос

Рейтинг статьи

Кухня цвета кофе с молоком

Интерьер кухни в цвете кофе с молоком является умелым сочетанием ностальгии и современности. Такие оттенки очень уютные и светлые, их часто рекомендуют использовать в небольших помещениях, где стоит задача создать светлый интерьер. В этой статье мы предложим вам интересные варианты, как сочетать бежевые стены и кухонную мебель, какие можно использовать дополнения в дизайне интерьера, а также предложим несколько интересных фото интерьеров.

Кухня цвета кофе с молоком – особенности дизайна интерьера

Цвета кофе с молоком были модными в дизайне интерьера на протяжении многих лет. С одной стороны, широкое использование коричневого и бежевого – это очень безопасный набор, однако, если эти тона используются неправильно, интерьер может быть скучным и угнетающим. Поэтому, чтобы сочетание цветов было интересным и свежим есть несколько проверенных шагов.

В интерьере, где пространство оформлено в нейтральных тонах важными становятся элементы контраста. Контраст в самом деле служит не только для того, чтобы подчеркнуть цвет, но также может придать комнате некоторую динамику.

Дизайн кухни цвета кофе молоком – от общего к частному

Прежде всего, стоит развить идею для всего интерьера, используя принцип от общего к частному. Дом, в отличие от квартиры, является очень специфическим пространством, как правило, стены в нем гораздо выше. Его интерьер естественным образом соответствует структуре здания, поэтому необходимо с самого начала определить идею для всего внутреннего пространства, что значительно облегчит его дальнейшее обустройство. Надо определить, какие области будут самыми важными, какие элементы будут доминировать – коричневые или оттенки кофе с молоком. 

Определение динамики интерьера

Необходимо определиться, хотите ли вы больше динамизма, или предпочитаете успокаивающий интерьер. Такие результаты можно получить, выбирая различные строительные материалы и украшения различных форм. В зависимости от выбранного стиля – современного или классического, можно выбрать, например, натуральные материалы для отделки стен и пола в цветах дерева или камня, льняные ткани на окнах кухни естественного цвета, монотонность которых может разбивать чистый белый или темно-коричневый цвет в аксессуарах.

Кухни кофе с молоком: интерьеры в теплых тонах

Бежевые гарнитуры уютные, светлые, теплые и элегантные. Часто бежевый цвет в оформлении кухни используется в сочетании с другими оттенками:

• белым,
• серым,
• фиолетовым,
• темно-коричневым.

Красиво может смотреться такая мебель на фоне темно-бирюзовых и бордовых стен.

Часто бежевые тона появляются как на фасадах кухонной мебели, так и на стенах. Многие люди предпочитают также бежевое стекло над столешницей или бежевую плитку на полу и стенах.

Цвет «кофе с молоком» принадлежит к цветовой палитре природы. Он прекрасно сочетается с деревянной и каменной облицовкой. Это нейтральный тон, но не скучный. Он появляется во многих вариациях – от очень светлого, сливочного, до коричневого. Его насыщенность меняется в зависимости от света и присутствия соседних оттенков. Это цвет кухни, который освещает и добавляет уюта. Комната, оформленная в спокойных оттенках бежевого и светло-коричневого цвета, может быть оживлена аксессуарами и добавками. Для того чтобы оживить декор, в некоторых местах стоит добавить бирюзовые, желтые, бордовые или фиолетовые акценты.

Бежевый оттенок мебели в сочетании с черными частями кухонного оборудования или черной глянцевой керамической плиткой на фартуке поможет создать гламурный дизайн.

Кухни в цвете кофе с молоком светлые и могут быть оформлены как в современном стиле, так и традиционном, или гламурном. Если кухня маленькая, то оттенок лучше выбирать более светлый, ближе к молочному. Такое помещение должно быть хорошо освещено. Все это придаст кухне легкость и визуально ее увеличит. Для того чтобы нарушить монотонность бежевого цвета, вы можете использовать более сильные акценты выбранных отделочных материалов и добавок.

Кухня цвета кофе с молоком – фото

Кто не любит ароматный кофе? А если выпить чашку вкусного напитка на кухне, оформленной в оттенке кофе со взбитыми сливками. Посмотрите, как красиво это может выглядеть.

Бежевый в интерьере кухни постоянно находятся рядом с белым и серым, это один из наиболее часто выбираемых цветов. Прежде всего, бежевый цвет достаточно нейтральный – особенно его светлые оттенки. Это позволяет легко соединять его со многими другими цветами, в том числе с упомянутым выше модным серым цветом. В этом случае, эти цвета хорошо смотрятся в сочетании с такими модными материалами, как дерево или бетон. Более того, бежевый цвет уютный, он стимулирует расслабление, создает атмосферу домашнего тепла в интерьере.

Эта красивая современная кухня, где белые фасады мебели отлично сочетаются с глянцевыми фасадами цвета кофе с молоком. Завершает дизайн и придает ему модный и современный вид белая кирпичная стена в столовой.

В этой аранжировке высокая кухня, кухонный полуостров и мебель в гостиной подобраны в светло-бежевых тонах, а мебельные фасады красиво сверкают глянцем, конечно блестящие поверхности потребуют усиленного ухода, но выглядят просто великолепно.

Элегантный гарнитур, где глянцевые фасады в оттенке кофе-латте красиво контрастируют со столешницей и другими элементами мебели в темно-сером оттенке древесины.

В этой современной кухне большой, белый кухонный остров для приготовления пищи красиво сочетается с высокими шкафами, которые имеют глянцевые фасады в тонах кофе с молоком.

Современный, серо-бежевый гарнитур с кухонным островом, мебельные фасады являются матовыми и непрозрачными, а плинтуса и столешница светло-серые. Интересно оживляют дизайн желтые барные стулья.

Бежевая мебель в различных оттенках кофе с молоком красиво будет смотреться на белом или светло-сером деревянном дощатом полу. Нижние кухонные тумбы украшены деревянным декором в светлых тонах, а два ряда верхних навесных шкафов отделаны матовой краской различных оттенков кофе с молоком.

Этот гарнитур не только выполнен в кофейно-молочном оттенке, но и по дизайну напоминает чашечку кофе с молочной пенкой сверху.

Очень элегантный и стильный гарнитур, фронты которого окрашены в два оттенка бежевой краски. Светлый украшает верхний ряд шкафов, а нижние тумбы выполнены в тонах более темного кофе с молоком.

Кофе с молоком – этот оттенок всегда актуальный и вневременной. В отличие от сильной цветовой гаммы и рисунков, фасады, оформленные в этом оттенке, никогда не выйдут из моды. Этот оттенок всегда выглядит вкусно, независимо от интенсивности цветов, поэтому его очень часто выбирают для комнат, где готовят и принимают пищу. Бежевые, светло-коричневые и кремовые узоры теплые, расслабляющие и приятны для глаз. Так что можно смело применять эти цвета внутри дома или квартиры, а особенно интересно они будут смотреться на кухне, и не только на фасадах мебели, но и на столешницах и аксессуарах.

Бежевый цвет также подходит для людей осторожных и неохотно использующих живые, доминирующие цвета. Однако он подходит для всех и его можно использовать в качестве фона для создания других, более ярких аранжировок, в такой комнате не будет холодно и неприятно.

Кухня цвета кофе с молоком – вкусное оформление

Содержание статьи:

Бюджетный вариант изысканности и сдержанности – это кухня цвета кофе с молоком. Простота и экономия в том, что оттенки капучино всегда в моде и присутствуют в материалах для ремонта любой ценовой линейки. Значит, можно достаточно дешево сделать интерьер кухни в оттенках кофе с молоком и не беспокоиться, что через несколько лет ремонт придется повторить, так как цвет стал не актуальным.

Однако не расслабляйтесь, ведь кофейные оттенки сложны, имеют множество нюансов. И чтобы помещение не превратилось в унылое пятно, где все сливается, необходимо понимать главные принципы дизайна кухни кофе с молоком.

Достоинства интерьера кухни цвета кофе с молоком

Оттенки капучино бывают холодными металлическими или теплыми золотыми. Этот цвет не классифицируют как теплый или холодный – в этом кроется его неоспоримое преимущество. Хотя, учтите, что шоколадные цвета способны пробуждать аппетит, поэтому такая гамма вряд ли поспособствует потере лишнего веса.

Совет: Оттенок кофе с молоком визуально делает помещение больше. Поэтому, для зонирования и красивого дизайна в целом необходимо применить темные тона.

А теперь перечислим достоинства интерьера кухни цвета кофе с молоком:

1. «Вкусные» тона капучино действуют расслабляюще, поднимают настроение.
2. Популярность оттенка облегчает поиск подходящей мебели, декора, отделочных материалов.
3. На поверхностях с такой расцветкой капельки, разводы и другие загрязнения малозаметны.
4. Если дизайн кухни достаточно консервативный, то цвет кофе с молоком привнесет в него нотки современности.
5. Этот оттенок сочетается с широкой гаммой цветов, теплых и холодных палитр.
6. Он универсален, применим для разных стилей: прованс, хай-тек, кантри, эко, минимализм и многих других.
7. Гарнитур для кухни кофе с молоком может отливать глянцем или быть матовым. Его изготавливают из МДФ, ДСП или массива дерева. Отделка тоже может быть любая и при этом смотреться дорого и уютно.

Как лучше всего оформить

Для модного дизайна кухни в тонах кофе с молоком характерны следующие сочетания:

• светлые стены и коричневая мебель с вкраплениями золотистого, соломенного оттенков в декоре;
• бежевую монотонность отлично разбавляют яркие краски – оранжевый, красный, зеленый, лайм, ярко-желтый;
• капучино и разные нюансы зеленого – очень выигрышное сочетание;
• также оптимален микс бежевых и розовых, пудровых оттенков;
• если на кухнецвета кофе с молоком присутствует глянец, с ним органично сочетаются сложные тона, типа лососевого, тиффани;
• белый, серый, черный цвета – классика жанра для помещения в бежевых тонах.

Как оформить интерьер

Мы уже упоминали, что для комнаты, в которой доминируют шоколадные тона, нужны контрасты. Применение разных сочетаний фактур позволяет создать в помещении атмосферу, которая является для вас наиболее предпочитаемой.

Потолок

Его можно выкрасить в белый и разные его оттенки. В любом случае для потолка лучше использовать максимально светлый тон, ведь если его сделать слишком темным, то он будет «давить», казаться ниже и зрительно «воровать» пространство.

Для небольшой кухни отличное решение – натяжной глянцевый потолок, который визуально расширит помещение. А для комнат с солидной площадью допустимы эксперименты с зонированием потолка балками на 2-3 тона темнее его основного цвета или тон в тон с мебелью.

Пол

На кухне цвета кофе с молоком органично смотрятся природные текстуры. Поэтому для пола отдайте предпочтение материалам, имитирующим дерево или камень. Хотя паркет для этих целей не совсем то, что нужно, его лучше уложить в гостиной.

Совет: В гармоничном интерьере пол на пару-тройку тонов темнее стен и мебели.

Стены

Фактура и узоры могут быть совершенно разными; практически любое «искусство», тиснения в бежевой, капучиновой гамме смотрится великолепно. Здесь важно, чтобы мебель выделялась на фоне стен, была на 2-3 тона темнее или светлее.

Для помещений разной площади на выбор тона влияют общие принципы – чем меньше комната, тем светлее должны быть стены и наоборот.

Двери

Чтобы дверной проем гармонировал и красиво дополнял «вкусную» кофейную идиллию, хорошо, если он тон в тон с полом. Также органично смотрится, когда цвет дверей и мебели или каких-то крупных декоративных элементов совпадает. Чтобы двери не утяжеляли пространство, выберите такие, в которых есть стеклянные филенки. Последние могут быть матовыми, глянцевыми, с орнаментом.

Мебель

Как уже говорилось, мебель должна хорошо выделяться на фоне стен. Можно купить кухонный гарнитур, в котором верхний и нижний ярусы одного цвета. Интересное сочетание дает темный низ, светлый верх – словно пенка в чашке кофе с молоком. На кухне цвета кофе с молоком хорошо смотрится глянец, его отлив зрительно расширяет помещение, делая его современным, стильным.

Нюансы оформления

Усвоив вышеизложенные принципы, вы сможете стать для себя (и не только) отличным дизайнером. Напоследок, чтобы ваша кухня цвета кофе с молоком всегда вызывала восхищение, делимся еще несколькими «фишками»:

• обязательно разбавляйте доминирующий оттенок более светлыми или темными тонами;
• позаботьтесь о качественном освещении;
• глянец на кухне цвета кофе с молоком – это всегда хорошо, но ним нельзя злоупотреблять, иначе вы получите большое блестящее пятно вместо уютной кухоньки;
• чтобы не допустить ошибки в сочетании с другими оттенками, пользуйтесь цветовым кругом или специальными табличками;

Самостоятельно придумать дизайн кухни цвета кофе с молоком не так уж и сложно, как оказалось на поверке. Оттенки капучино сочетаются буквально с любыми цветами. Последние могут быть не только стильными акцентами, но и присутствовать довольно в больших «порциях». А представленные фотографии и советы наших специалистов помогут подобрать наиболее оптимальное их сочетание.

Кухня цвета кофе с молоком

Кроме уюта и красоты кухня обладает еще одним необычным свойством. Она может быть вкусной. Что это значит? Конечно, никто не будет пробовать кухонную мебель на зуб. Но заходишь на такую кухню, и бегут слюнки от предвкушения праздника живота. Впечатление вкусности кухне придают оттенки, в которых выполнен дизайн помещения – от стен и мебели до полотенец и салфеток.

Такой дизайн является источником жизненной энергии

Одной из распространенных аппетитных цветовых гамм для кухонного пространства является коричневая палитра.

Чудесные бежевые оттенки в глянцевом оформлении

Что привлекает в коричневом цвете? Его глубина и теплота. Интерьер кухни в коричнево бежевых тонах навевает спокойствие и умиротворенность. Мягкость коричневых оттенков дарит ощущение особенного уюта. Оттенки этого цвета хороши для любого стиля от классики до этноса.

Кухня в кофейных тонах подойдет для большой семьи и для квартиры убежденного холостяка.

Кофейная палитра в интерьере: стены, пол и потолок

Палитра коричневого цвета обладает огромным количеством оттенков. От цвета молочного шоколада до самого темного – насыщенно-шоколадного. Все эти оттенки теплые и уютные. Их отличительная черта – потрясающая мягкость восприятия. От них веет надежностью и вековой размеренностью.

Такой дизайн заставит вас улыбнуться и не впасть в хандру

Темно-коричневый вызывает ассоциации с ароматным кофе или темным шоколадом. Это цвет классического стиля с его благородством и аристократичностью.

Красно-коричневый – роскошный представитель викторианского стиля с его незыблемостью и консерватизмом. Цвет красной мебели из дорогого массива подойдет и блистательному арт-деко.

Желто-коричневый будет уместен в этнических стилях: деревянный русский, знойный африканский или роскошный египетский. Это оптимистичный цвет веселого уюта и хорошего настроения.

Серо-коричневый или тауп – неброский фон добротного скандинавского стиля. Излишнее количество серости в декоративных деталях сделает этот оттенок коричневого неуютным и блеклым.

Светло-коричневый оттенок прячет в себе уют и спокойствие. Этот оттенок располагает к тихим семейным вечерам за чашечкой кофе и душевным беседам в близком кругу.

Идеальные партнеры коричневых оттенков в дизайне интерьера:

• Расслабленный бежевый и мягкий молочный приведут к самодостаточному союзу. В сочетание цветов с молочным цветом приходит дополнительная теплота этого оттенка.
• Оптимистичный оранжевый даст положительную энергетику и добавит радости. Белые оттенки впишутся в этот дуэт и придадут интерьеру легкость и воздушность.
• Размытый желтый внесет толику размеренности и отрешенности. Лучше использовать как фон.
• Свежий зеленый добавит прохлады. Светлые оттенки отличаются сдержанностью, а темные – элегантностью.
• Богатый золотой подчеркнет изысканность дизайна в коричневых тонах. Этот цвет лучше использовать только для декоративных элементов.
• Надежный синий внесет практичность в интерьер коричневой кухни.

Такая кухня складывает изысканную картину интерьера

Чем светлее коричневые оттенки, тем насыщеннее должен быть синий цвет. С темными шоколадными лучше комбинировать светлые тона синего.

Нюансы кофейного интерьера

С коричневыми оттенками в интерьере кухни нужно быть очень аккуратным. Чуть-чуть переборщил с темно-коричневым цветом, и кухня угнетает неуютной атмосферой. Оформил только светлыми тонами, и кухня потеряла индивидуальность.

Кухня цвета кофе с молоком требует особого подхода. При оформлении кухонного пространства следует придерживаться простых советов:

Желательно избегать обилия темных пятен на кухне – они делают помещение мрачным.

1. Светлый потолок – залог успешного дизайна. В кухне должно быть много света, поэтому: чем выше взгляд – тем светлее тон. Дизайн кухни кофейный с молочным потолком – отличное решение.
2. Принцип минимализма в выборе главных тонов кухни. Если основной – кофейный цвет, аккомпанировать ему может кремовый. Розовый, светло-зеленый и темно-коричневый – дополнительные элементы палитры.
3. Союз стен и мебели. Ни в коем случае не использовать одинаковый оттенок. Они просто сольются. Если стены кофейного цвета, то гарнитур и уголок коричневые.
4. Определение объектов сочетаемости. Шторы в дизайне помещения играют далеко не последнюю роль. Они зрительно расширяют пространство или ограничивают его. Удачно дополняют дизайн или разрушают впечатление комфорта. Важно определить, шторы должны сочетаться с мебелью или стенами, а может, станут самостоятельным элементом декора. Кофейный цвет в интерьере выиграет при бирюзовых шторах.

Оттенок кофе с молоком сам по себе очень привлекателен, но его применение в интерьере кухни несколько ограниченно. Для создания нескучного дизайна цвет кофе с молоком в интерьере лучше разбавить яркими вставками:

Очень уютная и элегантная комната для всей семьи

• Декоративные элементы нежно-розового цвета придадут интерьеру изысканность.
• Темно-коричневая мебель и шторы подчеркнут теплоту цвета кофе с молоком.
• Ярко-зеленые вкрапления выдадут ваш тонкий вкус и придадут интерьеру кухни стильность.
• Отлично сочетается цвет кофе с молоком с оранжевыми оттенками. Теплый кофе с молоком в сочетании с оптимистичным апельсиновым цветом создадут особую гармонию с нотками оптимизма.
• Кухня глянец кофе с молоком расширяет пространство благодаря блестящим деталям. Глянцевый блеск уменьшит излишнюю мягкость интерьера.

Кофейно-молочные и ванильные темы в кухонном дизайне

Кофейную тему на своей кухне можно развить дальше простого применения цвета. Кафельная плитка для кухонных фартуков, часы, стеклянные панно выполняются с кофейными зернами или дымящимися чашками. Все, чтобы подчеркнуть интерьер кофе с молоком. Насыщенный аромат свеже сваренного кофе дополнит картинку.

Кухня кофе с молоком легко впишет в свой интерьер уголок настоящего кафе. Барную стойку легко превратить в изящную кофейню. Темно-шоколадная столешница, соответствующая сюжету картина или постер на стену, легкие металлические стулья с витыми ножками – кофейня а-ля Париж готова.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Не имеет значения, какой вы выбрали стиль для своей кухни. Если вы решили сделать ее в кофейно-молочном цвете, вы цените надежность и комфорт, а элегантность и естественность – ваше жизненное кредо.

Уютный интерьер кухни в цвете капучино – преимущества и недостатки оттенка

Современная кухня давно перестала быть местом, где достаточно поставить удобную плиту, стол для работы с продуктами и полочки под кастрюли-сковородки.

Сейчас это многофункциональное помещение, которые предназначено для приготовления и приема пищи, сбора гостей и семейных ночных посиделок за чашечкой чая с кусочком яблочного пирога. Если составить рейтинг посещаемости всех комнат в доме по отдельности, то кухня и спальня будут идти «нос к носу», но во второй комнате человек просто отдыхает во время сна, а на кухне бодрствует.

Плюсы цвета капучино

Кухня – это отдельный маленький мир в квартире, который обладает особым уютом. Большую часть своего свободного времени здесь проводит, конечно же, хозяйка. Представьте себе, что с ней произойдет, если каждый день она будет наблюдать полную дисгармонию в интерьере. Сюда нельзя купить первый попавшийся гарнитур или кафельную плитку. Отделка стен, потолка и пола, меблировка, бытовая техника и декор должны объединяться в одну большую интерьерную композицию. Цветовое решение в ней играет ключевую роль. В списке наиболее популярных оттенков для кухни оказался цвет капучино.

Почти каждому известен этот изысканный итальянский напиток, который готовят на основе кофе эспрессо с добавлением вспененного молока. Готовый капучино имеет приятный, спокойный бежевый оттенок. Иногда его называют просто «кофе с молоком», но итальянское название звучит более загадочно и красиво. Он может иметь несколько тонов – в зависимости от наличия или отсутствия коричневых, серых и желтых примесей.

Основное достоинство оттенка капучино – его универсальность. Он ассоциируется с ароматным напитком и шоколадом, поэтому пробуждает у человека аппетит, что очень важно для интерьера кухни. Если в ней, к примеру, преобладают бледно-синие тона, то у домочадцев желание позавтракать быстро пропадет. Так как капучино – оттенок специфичный, его нельзя отнести ни к группе холодных, ни к группе теплых оттенков, хотя он одинаково удачно сочетается с цветами из обеих категорий. В помещении, где превалирует кофейная палитра, человек чувствует себя спокойно, безопасно и уютно.

С чем его можно сочетать?

Цвет капучино создает на кухне психологический комфорт. Он занимает промежуточное положение между бежевым и коричневым. Темные оттенки последнего частенько могут ассоциироваться у человека с увяданием. Хотя этот процесс естественный, он угнетает и навевает тоску. Светлые оттенки коричневого оказывают противоположный эффект на человека – приподнимают настроение, вселяют спокойствие, дарят чувство комфорта. Теплый, мягкий, аппетитный – он словно источает приятный запах горячего кофе, наполняя им пространство.

В кухне цвета капучино человек может по-настоящему расслабиться и «подзарядиться» позитивной энергией. Однотонные помещения смотрятся скучно, какой бы красивый цвет не был выбран на роль основного. Капучино не стал исключением. Его можно и нужно сочетать с другими оттенками, но какие цвета из многообразия палитры подойдут к нему в пару лучше всего?

Чтобы создать беспроигрышную цветовую композицию, можно использовать родственные для капучино оттенки: нежно-розовый, кремовый, светлый беж, персиковый, ореховый, цвет льна. Чтобы интерьер стал более выразительным, на палитру оттенков можно добавить немного белого цвета или оттенки каштана, темного шоколада. Черный тоже неплохо сочетается с капучино, но он добавляет оформлению строгости, сразу же делает его более солидным, поэтому добавлять такой цвет нужно в меру.

Чтобы освежить кухню, слегка изменить ее климат и снизить среднюю температуру на пару градусов, используют сочетания капучино и чистых холодных оттенков:

• Лавандовый
• Сиреневый (например, проект «Фиалка»)
• Королевский синий
• Кобальтовый
• Васильковый
• Лазурный голубой

Хорошо зарекомендовали себя сочетания оттенка капучино и оливкового цвета. Зелень и аппетитный беж оптимально подходят для кухонь, оформленных по принципам популярного эко стиля. Любителям экспериментов в интерьере можно использовать яркие теплые и холодные тона. К примеру, лучше всего раскрываются на фоне кофейного фона «вкусные» оттенки: травяной зеленый, сочный апельсиновый, малиновый, брусничный, гранатовый, вишневый, земляничный, лимонно-желтый и мятный. При использовании этих цветов в оформлении всегда получаются оригинальные, броские и смелые интерьеры, например, оранжевая кухня из пластика «Витра».

Материалы для изготовления гарнитура

Если вы решили приобрести гарнитур оттенка капучино, то не стоит выбирать однотонные варианты. Они смотрятся слишком скучно и пресно. Оптимальное решение – один цвет для верха, а второй для низа гарнитура. Оба создают эффект омбре. Лучше всего мягкий оттенок капучино смотрится на поверхностях природных материалов – древесина, камень. К сожалению, натуральный цвет кофе с молоком у дерева встречается крайне редко.

В светлые тона обычно окрашена мягкая древесина, которая не подходит для изготовления прочной мебели, хотя это не значит, что вариант с массивом стоит сразу же отсеять. Существуют разные способы обработки поверхности цельной древесины, которую можно аккуратно окрасить в нужный цвет.

Мебель из МДФ и ДСП не выходит из моды. Ее поверхность, как правило, шпонируют. Найти шпон нужного оттенка не составит труда. Цвет капучино с примесью серого будет великолепно смотреться на гарнитуре, покрытом глянцевой пленкой ПВХ. Материал, из которого изготовлена мебель, должен сочетаться с другими поверхностями в помещении: отделкой потолка, пола, стен и кухонного фартука.

Если комната маленькая, используйте глянцевые поверхности, частично отражающие свет. Для просторных помещений можно подобрать гарнитур с матовым покрытием.

Как правильно выбрать освещение?

При грамотном расположении осветительных приборов кухня может буквально заиграть новыми красками. Можно добавить ей черты элегантности или вообще визуально расширить пространство, если правильно подчеркнуть достоинства и умело скрыть недостатки. Для кухни цвета капучино идеально подходит два варианта:

• Массивная хрустальная люстра, в гранях которой отражаются многочисленные огоньки. Такой вариант гармонирует с классическими интерьерами.
• Многочисленные точечные светильники. Так как эти осветительные приборы относятся к декоративной подсветке, их все равно нужно дополнить основным источником света. Лучше всего выбрать потолочную группу из нескольких ламп в плафонах лаконичной формы. Такой вариант оптимален для современных интерьеров.

Декоративная подсветка будет смотреться еще более эффектно, если использовать ее вместе с другим современным приемом зонирования – многоуровневым потолком или подиумом на полу для кухонной зоны.

Типы кухонных гарнитуров капучино

Кухонные гарнитуры могут быть готовыми и модульными. Первые представляют собой завершенный мебельный комплект, над которым постарались дизайнеры. Его нельзя как-то изменить под свои нужды, можно только подобрать под размеры определенного помещения. Модульные модели – это конструктор для покупателя. Весь гарнитур делят на сегменты-кусочки, из которых можно собрать свою уникальную кухню.

В зависимости от планировки, кухни классифицируют на несколько типов:

• Линейные. Подходят для тесных комнат. Гарнитур устанавливается вдоль одной из ее стен.
• Параллельные. Гарнитур занимает две противоположные стены. Вариант оптимален для кухонь, которые занимают проходное помещение.
• Угловые. Очень компактные гарнитуры, которые почти половину помещения оставляют свободным (обычно для размещения столовой зоны). Подходят для комнат средних размеров.
• П-образные. Классический вариант, в котором гарнитур занимает три смежные стены. Используется только в просторных помещениях.
• Островные и полуостровные. Подходят для студии, где кухню нужно отделить от зоны столовой или гостиной. Часть гарнитура перегораживает пространство. Обычно это барная стойка, которая может упираться торцом в стену или стоять обособленно от остальных элементов.

Чтобы гарнитур оттенка капучино идеально вписался в вашу кухню, его нужно правильно подобрать по форме, типу материала и цветовому решению. Помните, что не отделку подбирают под мебель, а мебель под отделку.

Как взбить молоко в домашних условиях

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Взбивание молока в домашних условиях может изменить ваше представление о латте. От французского пресса до автоматического вспенивателя молока — узнайте, как получить дома пену кофейного качества.

Вспенивание молока дома

Я делаю дома чайных латте , но у меня нет модной кофемашины для приготовления на пару молока, чтобы получить такую ​​прекрасную пену.

Чтобы получить великолепную пену, я попробовал несколько способов:

На что обращать внимание при взбивании молока

• Микропена
  Лучшая взбитая молочная пена образует микропену, крошечные пузырьки, которые настолько малы, что их едва можно увидеть.
• Насыщенное ощущение во рту
  Пышная, бархатистая пена придает богатое ощущение во рту и гладкую текстуру, которая усиливает ощущение латте в домашних условиях.
• Быстро и легко использовать
  Лучшие вспениватели молока просты в использовании и легко чистятся.

Вспенивание молока во френч-прессе

КАЧЕСТВО ПЕЧАТИ: ★★★★★

• Самый дешевый способ создать красивую пену , но большим недостатком является очистка.
• Это не требует особых усилий и взбивает теплое молоко менее чем за минуту.
• Френч-пресс создает отличную микропену.
• Сначала молоко необходимо нагреть отдельно.

КАК ВСПЕНИТЬ МОЛОКО В ФРАНЦУЗСКОМ ПРЕССЕ

1. Нагреть молоко.
   ПЕЧЬ: Доведите молоко до кипения в кастрюле на плите. Время от времени помешивайте, чтобы сверху не образовался тонкий слой. Выключите огонь, как только увидите, что от молока идет пар.
   МИКРОВОЛНА: Начните с 30 секунд, перемешайте, затем нагревайте еще 15 секунд, пока молоко не начнет пар.
2. Залейте нагретое молоко во френч-пресс .
   Заполните не более трети емкости.
3. Установите крышку, затем потяните и надавите на поршень.
   Качайте, пока объем молока не увеличится вдвое.

MY PICK ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОЙ ПРЕССЫ:

Вспенивание молока в автоматическом вспенивателе молока

КАЧЕСТВО ПЕЧАТИ: ★★★★★

• Измените правила игры! Этот автоматический вспениватель молока создает ЛУЧШУЮ пену в домашних условиях без кофемашины для приготовления эспрессо.
• Для приготовления горячего и холодного молока.
• Съемные кувшины для молока очень легко чистить.
• Нет необходимости нагревать молоко отдельно. Этот пенообразователь нагревает и вспенивает в одной машине.

Совет чайного сомелье: Приготовьте латте маття быстрого приготовления, взбивая чашку молока и 1 чайную ложку матча в автоматическом вспенивателе молока.

КАК ВСПОМНИТЬ МОЛОКО В АВТОМАТИЧЕСКОМ БЛОКЕ

1. Налейте холодное молоко в кувшин для приготовления капучино.
2. Установите температуру.
   Большинство автоматических вспенивателей молока создают горячую и холодную пену с регулируемой температурой.
3. Идеальное вспенивание молока.

МОЙ ВЫБОР ДЛЯ ЛУЧШЕГО МОЛОКА:

Вспенивание молока с помощью ручного вспенивателя молока

КАЧЕСТВО ПЕНЫ: ★★★ ☆☆

• Ручной вспениватель молока отлично справляется с работой при взбивании молока.
• Быстро и легко использовать и чистить, но пена не идеальна.
• Ручной вспениватель молока увеличивает объем молока, но пена получается не такой гладкой и появляются более крупные пузыри.

КАК ВСПЕНИТЬ МОЛОКО С ПОМОЩЬЮ РУКОЯТКИ

1. Нагреть молоко.
   ПЕЧЬ: Доведите молоко до кипения в кастрюле на плите. Время от времени помешивайте, чтобы сверху не образовался тонкий слой. Выключите огонь, как только увидите, что от молока идет пар.
   МИКРОВОЛНА: Начните с 30 секунд, перемешайте, затем нагревайте еще 15 секунд, пока молоко не начнет пар.
2. Поместите ручной вспениватель в молоко и включите, перемещая его.
3. Вспениватель молока взбивает для аэрации и увеличения объема молока.

MY PICK ДЛЯ ПОДАЧИ МОЛОКА ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Вспенивание молока с помощью погружного блендера

КАЧЕСТВО ПЕНЫ: ★★ ☆☆☆

• Я бы не рекомендовал иммерсионный блендер , так как он создает массу больших пузырей.
• Из него может образоваться беспорядок, поэтому обязательно используйте высокий контейнер.
• Он производит почти вдвое больше молока, но микропены не видно.

КАК взбивать молоко с помощью погружной блендера

1. Нагреть молоко.
   ПЕЧЬ: Доведите молоко до кипения в кастрюле на плите. Время от времени помешивайте, чтобы сверху не образовался тонкий слой. Выключите огонь, как только увидите, что от молока идет пар.
   МИКРОВОЛНА: Начните с 30 секунд, перемешайте, затем нагревайте еще 15 секунд, пока молоко не начнет пар.
2. Налейте молоко в высокую емкость.
3. Поместите погружной блендер в молоко и включите, перемещая его.
4. Блендер аэрирует и увеличивает объем молока.

МОЙ ВЫБОР ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ БЛЕНДЕРА:

Шпаргалки по бесплатному чаю

Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты и получите мгновенный доступ ко всем моим шпаргалкам!

Кофе Молоко

Вы когда-нибудь слышали о Coffee Milk? У меня не было ни того, ни другого до 1996 года, я был в гостях у семьи в Род-Айленде перед тем, как отправиться в Англию, и в холодильнике была пластиковая бутылка с ярко-желтой этикеткой.

Кофейный сироп? Для чего нужен кофейный сироп?

Кофейное молоко конечно же! Я был уверен, что кофейное молоко должно быть таким же, как и кофе со льдом, только на коллоквиуме в Род-Айленде, например, шкафы (коктейли) и кофемолки (сэндвичи с мясом и сладостями). Меня быстро поправили, это не то же самое, что кофе со льдом.

Для меня сделали высокий стакан. Все началось с кубиков льда (приветственный кофе со льдом), затем его наполнили молоком, а затем выжимали кофейный сироп. Мешать, размешивать, глотать, глотать, глотать, глотать, глотать, я сказал, что это замечательно.Я также решил, что это все еще холодный кофе, но намного удобнее. Неудивительно, что это официальный напиток Род-Айленда!

На что он больше всего похож, так это на шоколадное или клубничное молоко, ароматизированный сироп с добавлением сахара, добавленный в молоко и смешанный для получения ароматизированного молока быстрого приготовления. Я должен был иметь свои собственные! К сожалению, это очень местная вещь (до сих пор, если вы не заказываете на Amazon), мне пришлось придумать способ сделать свой собственный!

После многих лет поисков и ошибок МакГайвер скажет вам, что я сжег не одну кастрюлю, пытаясь приготовить кофейный сироп, и забыл его на плите (тьфу, жженый сахар).Я делюсь с вами этим чудесным удовольствием, если не считать сгоревших кастрюль (хитрость заключалась в том, чтобы сначала уменьшить количество кофе, а затем добавить сахар…)

Совет: я храню остатки кофе в холодильнике, пока не выпью хотя бы две чашки кофе. Вы, конечно, можете заварить и использовать его в свежем виде.

Кофе Молоко

2016-06-11 13:11:58

1. 2 чашки сваренного кофе
2. 1 чашка сахара
3. Молоко

1. Налейте кофе в кастрюлю среднего размера, нагрейте на среднем медленном огне до получения кофе уменьшается вдвое.Снять с огня и сразу добавить 1 стакан сахара, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Хранить в холодильнике до использования.
2. Для приготовления кофе с молоком: наполните высокий стакан льдом (при желании), добавьте молоко и 1-2 столовые ложки кофейного сиропа (более или менее по вкусу), хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось.

1. Если у вас есть старая отжимная бутылка, с ней будет очень удобно разливать кофейный сироп.

The Kitchen Witch http: //www.thekitchenwitchblog.com /

Если вам интересно, как обстоят дела в фотошколе, то это суматошно. У нас около 12 часов в день, и мы ходим на занятия в некоторые выходные, плюс дополнительные лекции (читать следует) в воскресенье вечером. Мы начинаем с основ, настраиваем программы, наши компьютеры, знакомимся с нашими камерами, используем Lightroom, используем руководство и смотрим, что делают температура и выдержка… и многое другое!

Вот небольшой образец того, что я снимаю (задание и удовольствие):

Мы пошли в Форт Миссула на полевые съемки, пока мои одноклассники снимали крутые штуки в форте, я прокрался по дороге на кладбище форта.Это ворота, мое сердце захватил простой ручной крест, висящий на воротах.

Я приехал через две недели после Дня поминовения, но кто-то побеспокоился прийти и возложить цветы к могиле неизвестных солдат. Цветы увядают, а настроение — нет.

Разрешите представить вам моего нового соседа, у меня отчетливое ощущение, что он не совсем доволен ситуацией.

Это было задание для моего класса визуальных исследований (читай творческой фотографии).Задача заключалась в том, чтобы передать одно из чувств, кроме зрения, вы можете догадаться, какое из них я пытаюсь передать?

Это был вызов для меня, у меня было это видение, и чтобы его осуществить, мне пришлось подняться по этой шаткой старой лестнице и передать виноград на этой не виноградной лозе. Затем мне пришлось * задыхаться *, прочитать свое руководство, чтобы научиться делать удаленный снимок, поскольку у меня не было модели. Мне было не совсем удобно тянуться за виноградом по лестнице, установленной на неровной земле!

Вы угадали, какой смысл я хотел передать? Это немного абстрактно, я собирался «потрогать», надеясь, что фотография вызовет у вас желание дотянуться до винограда и коснуться его.Самое замечательное в творческих заданиях: если вы можете объяснить, что они для вас значат, тогда вы не ошибетесь. Я думаю, что визуальные исследования могут оказаться моими любимыми.

Если вам интересно, фотография была постобработана в Photoshop с использованием винтажного экшена Pioneer Woman с пониженной непрозрачностью до 83%. Затем я использовал MCP Action Touch of Light, чтобы немного выделить виноград. Если у вас есть Photoshop, и вы хотите использовать эти простые действия, оба они бесплатны.

Как приготовить на пару молоко дома (и быстро справиться с этим)

По мере того, как вы экспериментируете с приготовлением крафтового кофе, вы, возможно, захотите продублировать фирменные напитки латте и капучино из вашей любимой кофейни.

Это легко, после небольшой практики, и, что лучше всего, вы можете контролировать количество создаваемой пены, от легкого слоя на кофе до пушистого облака молочной пены.

Кофе + молоко = любовь?

Молоко так хорошо сочетается с кофе, потому что молоко предлагает сложный вкус, который дополняет натуральный вкус кофе. При добавлении в кофе молоко создает глубокий и сложный вкусовой профиль, который подчеркивает натуральные цветочные, карамельные и жареные нотки .

Это связано с химическим составом молока (1) . Молоко состоит из сахара, жиров и белков. Эти три компонента помогают улучшить текстуру и вкус наших молочных и кофейных напитков.

То, как эти белки взаимодействуют с воздухом, способствует образованию пены — предпочтительно микропены или скопления невероятно плотных маленьких пузырьков, которые образуют кремообразную матрицу поверх готовой жидкости.

Когда сахар нагревается, он распадается и карамелизируется, делая молоко более сладким.После нагревания белки делают пузырьки более жесткими, удерживая воздух в молоке, чтобы оно стало легким. Наконец, жиры тают, создавая гладкий и бархатистый вид и приятное ощущение во рту.

В чем разница между приготовлением на пару и вспениванием молока?

Вы любите свой эспрессо с большой пушистой грудой молочной пены? Или вам нравится только тонкий слой почти микроскопических пузырьков над сладким горячим молоком, смешанным с вашим эспрессо?

Если вы используете кофеварку для приготовления эспрессо с паровой трубкой, разница так же проста, как то, насколько глубоко вы помещаете кончик палочки в кувшин с паром.

Если вы хотите, чтобы поверх напитка образовалась большая пена, держите кончик палочки чуть ниже поверхности молока. Это приведет к втягиванию воздуха в молоко вместе с паром, что приведет к образованию больших пузырьков, которые создадут пенистый плавучий островок молока.

Вам нужно будет время от времени опускать палочку в кувшин для вспенивания, чтобы молоко нагревали равномерно, но чаще всего вам нужно оставлять наконечник рядом с верхней частью молока. Во время практики слушайте, как пар втягивает воздух в молоко.

Когда вы набираете пену, вы будете видеть более крупные пузыри по мере того, как молоко расширяется и поднимается на край кувшина для вспенивания. Важно, чтобы кувшин был достаточно большим, чтобы в нем помещалось расширяющееся молоко. Ваш кувшин должен быть достаточно большим, чтобы вы могли заполнить его только примерно на 1/3 холодным молоком, чтобы обеспечить расширение.

Некоторые кофемашины эспрессо имеют вид палочки под названием панарелло, предназначенный специально для втягивания воздуха в молоко во время пара. Они делают пену практически надежной, но вы можете получить красивый холмик из пены с помощью любого типа палочки. Это просто требует практики.

«Вы должны приготовить тысячу бифштексов, чтобы просто засосать». — Шеф-повар Томас Келлер, Французская прачечная

Если вы хотите приготовить молоко без образования пены , держите паровую трубку полностью погруженной в молоко, кончик паровой трубки должен быть сбоку или рядом с кувшином, чтобы создать спиральный вихрь по направлению к дну. кувшина.Это нагревает молоко и приводит к появлению крошечных пузырьков, которые иногда называют микропеной, которые придают молоку шелковистую консистенцию и оставляют только крошечный слой пузырьков на поверхности напитка. Если вас интересует латте-арт, вам нужно научиться этой технике.

Во время приготовления на пару вы заметите, что объем молока в кувшине для вспенивания увеличивается вдвое, даже без описанного выше верхнего слоя пены.Это происходит из-за пузырьков микропены, содержащихся в молоке (3). Вы почувствуете сладкий вкус и кремовую текстуру, потягивая капучино или флейту. Кстати, вот где мы сравнили эти два напитка.

Если на поверхности вспененного молока остается несколько больших пузырьков, сильно постучите кувшином о столешницу или другую подобную поверхность, затем перемешайте молоко вокруг кувшина. Этот трюк обычно удаляет более крупные пузыри.

Вот наше забавное видео о приготовлении молока на пару:

И еще одно удовольствие для вас, ребята, наш урок по приготовлению латте-арта:

Какое молоко лучше всего работает?

Всегда используйте свежее холодное молоко — самое свежее из возможных .По мере того, как молоко приближается к своему сроку годности, способность вспениваться (будь то микропена или большая пена) ухудшается. Вы можете запекать с ним, делать из него шоколадное молоко или поливать им хлопья, но он никогда не даст вам желаемых результатов с кофе, если он не будет абсолютно свежим. Как и в случае с кофейными зернами, покупайте ровно столько, сколько вы собираетесь употребить в течение недели.

Содержание жира влияет на вкус и текстуру. Если вам нужно много пены и жестких пузырьков, используйте обезжиренное молоко или 2% молоко.Относительно более высокое содержание белка создает пузырьки, которые задерживают воздух, а более высокое содержание сахара придает нотку дополнительной сладости.

А как насчет цельного молока? Дополнительный жир дает более густую кремообразную консистенцию. Вы все еще можете получить много чердака в пенопласте — для этого потребуется немного больше усилий. А если вам нужно молоко на пару с тончайшим слоем микропены сверху, цельное молоко будет более сливочным.

Если вы пьете растительное молоко, соевое молоко горит при более низкой температуре, чем молочное.Кокосовое молоко имеет высокое содержание жира, что делает его очень сливочным; он также придает тропический аромат вашему капучино, флейту или латте. (Здесь мы сравнили последние два напитка).

«Нежирное молоко, 2% молоко, цельное молоко, органическое молоко и молоко без лактозы обеспечат отличные результаты для вашего латте. Соевое молоко, миндальное молоко, рисовое молоко и кокосовое молоко также можно нагревать, чтобы получить безмолочную альтернативу латте ». — Capresso

Как приготовить молоко на пару без кофеварки для эспрессо

Вы только что приготовили эспрессо, и для его завершения нужна взбитая молочная пена.Но в вашей кофемашине нет паровой трубки… что вы делаете? Нет проблем. Вы можете нагревать молоко и даже взбивать молочную пену с помощью ряда альтернативных методов и (в основном) обычного кухонного оборудования.

В микроволновой печи: Отмерьте молоко в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой — подойдет банка Мейсона или банка для варенья (4). Затем вытряхните дневной свет из молока (вы же не забыли поставить крышку сначала, верно?). Когда молоко станет пенистым, снимите крышку и поставьте банку в микроволновую печь.Это нагреет белки в молоке и схватит пену. Налейте это в свой кофе и наслаждайтесь.

С помощью френч-пресса : Отмерьте нагретое молоко (температура 150–155 градусов по Фаренгейту) в кофеварку френч-пресс. Убедитесь, что уровень молока выше, чем на стальном фильтре в самой нижней точке. Быстро прокачивайте поршень вверх и вниз, чтобы в нагретом молоке образовались пузырьки воздуха. Залейте кофе ложкой.

Купите вспениватель молока: Если вам просто нужен способ нагреть молоко и дать ему немного пузырей, вот наш обзор 5 лучших продуктов для этого.Они варьируются от недорогих насадок для вспенивания (молоко нужно нагревать отдельно) до стильного специального вспенивателя молока с собственной системой нагрева и двумя вспенивающими дисками для пузырьков разного размера.

С кастрюлей и венчиком из воздушного шарика: Отмерьте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на плиту на слабый или средний огонь. По мере того как молоко нагревается, быстро взбивайте его воздушным венчиком (из тех, которые вы используете для взбивания яичных белков или взбитых сливок). Вы можете использовать ручной миксер, но будьте осторожны, чтобы не разбрызгать молоко по всей плите.

Вам не терпится поиграть в латте? Почему бы не выбрать латте-автомат из нашего списка?

Последние мысли

Какой бы способ приготовления кофейных напитков на основе молока вы ни выбрали, всегда помните, что при слабом и медленном нагревании в молоке будет сахар и сладкий вкус. Слишком быстро приведет к подгоранию и неприятному вкусу молока.

Если вы решите, что вы хотите приготовить настоящее пропаренное молоко с надлежащей текстурой и микропеной, вам следует приобрести настоящую кофемашину для эспрессо, подобную этой, от Breville, которая поставляется с хорошей паровой трубкой.

Если вы хотите сделать молочную пену для добавления в кофе, такие инструменты, как вспениватель молока Epica, нагреют и взбивают молоко, давая взбитое, вспененное и текстурированное молоко для вашего кофе.

Есть ли у вас какие-либо советы или предложения? Какое молоко вы предпочитаете? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Часто задаваемые вопросы

Как готовить на пару молоко для латте дома?

Чтобы приготовить на пару молоко для латте в домашних условиях, постарайтесь создать молоко с шелковистой микропеной и без большой пены, которую можно найти на капучино.Следуйте инструкциям по приготовлению молока на пару выше. Если вам нужен капучино, следуйте инструкциям по взбиванию молока.
Вот как можно приготовить латте дома (без машины).

Как долго готовить молоко для латте?

Не так важно, как долго вы готовите молоко для латте, как его объем. Когда вы готовите на пару, объем вашего молока должен увеличиваться примерно вдвое. Для достижения наилучших результатов заполняйте кувшин для вспенивания примерно на 1/3. Это даст вашему молоку пространство для расширения, когда вы добавите в молоко микропену.

Вспенивание молока — это то же самое, что и приготовление молока на пару?

Вспенивание молока и приготовление на пару молока похожи. Разница в том, что во взбитой молочной пене больше воздуха попадает в молоко за счет удерживания кончика палочки ближе к верху молока. Это втягивает больше воздуха и создает более крупные и жесткие пузыри.

Делает ли паровое молоко слаще?

Да, горячее молоко делает его слаще.Тепло разрушает лактозу (молочный сахар), слегка карамелизируя и добавляя сладости. Только не забудьте осторожно нагревать — слишком быстрый нагрев может опалить молоко и испортить вкус.

Насколько горячим должно быть приготовленное на пару молоко?

Парное молоко следует хранить при температуре от 150 до 155 градусов по Фаренгейту (65-68 градусов по Цельсию). Белки молока начинают разрушаться при температуре 170 F (5). Если у вас нет термометра, вот несколько советов: взбивайте молоко до тех пор, пока объем молока не увеличится почти вдвое.И совет друга-бариста: прислушивайтесь, чтобы звук не изменился. Когда трубка пара звучит как рвущаяся бумага, молоко готово.

Список литературы

1. Привет, молоко! (нет данных). Получено с https://www.coffeegeek.com/guides/frothingguide/milk.
2. Гудвин, Л. (20 мая 2019 г.). Как приготовить вспененное молоко с помощью пара. Получено с https://www.thespruceeats.com/froth-milk-with-steam-wand-766136.
3. Как взбить молоко для капучино в микроволновой печи.(нет данных). Получено с https://www.pinterest.com/pin/148337381452326472/.
4. Как получить идеальное взбитое молоко. (n.d.) Получено с https://www.capresso.com/media/wysiwyg/How_to_Achieve_the_Perfect_Frothed_Milk_1.pdf

6 идей интерьера кофейни

Интернет-магазин / Ресурсы общественного питания / Блог

От гостя, работающего за ноутбуком или читающего роман до группы друзей, которые собираются наверстать упущенное, — кофейни — это идеальное место для широкого круга клиентов.Интерьер вашей кофейни может заинтересовать ваших гостей, повысить комфорт и побудить их стать верными посетителями. Независимо от того, открываете ли вы кофейню или хотите обновить свой декор и дизайн, изучите наши идеи для кофейни, представленные ниже, и вы сможете создать привлекательное пространство, которое улучшит ваш бизнес.


Магазин всех принадлежностей для кофе


Основы декора интерьера кофейни

Ниже приведены три основных правила, которые следует помнить при оформлении интерьера кофейни.

• Отражайте свой бренд и миссию. Ваше кафе будет незабываемым, если оно будет иметь сильный бренд , который будет ощутим через ваш декор, сотрудников, услуги и предлагаемые предметы. Ваш бренд включает в себя концепцию, индивидуальность, индивидуальность и миссию вашего ресторана. Декор вашего кафе и дизайн интерьера кофейни должны соответствовать вашему бренду и усиливать его, создавая атмосферу, очевидную для ваших посетителей.
• Будьте осторожны с освещением. По возможности используйте естественное освещение, чтобы использовать органический свет и сберегать энергию.В течение дня холодный свет также является отличным вариантом, поскольку он освещает области такими же тонами, как дневной свет. Для создания уютной атмосферы вечером идеально подходят теплые и мягкие тона, поскольку они создают более мягкий контраст с темнотой. Однако, в зависимости от бренда вашей кофейни, вы можете всегда использовать холодные или теплые тона.
• Сделайте его интерактивным и инстаграммным. Исследования показывают, что ресторанная индустрия продолжает процветать, потому что людям нравится погружаться в впечатления, например, ходить в рестораны.Кроме того, с ростом социальных сетей все больше людей с нетерпением ждут возможности поделиться своим опытом с другими с помощью изображений на таких платформах, как Instagram . Обустройство интерьера кофейни яркими и привлекательными элементами — это поможет создать полноценный опыт для ваших гостей, а также станет бесплатным маркетинговым ходом.

Идеи кофейни для вашего интерьера

Интерьер вашей кофейни задает тон вашему пространству и должен соответствовать вашему бренду.Рассмотрите следующие темы, чтобы осветить свой бренд, концепцию и ценности.

1. Интерьер кофейни в индустриальном стиле

Промышленная тема черпает вдохновение из складов, фабрик и других промышленных помещений. Ниже приведены несколько примеров того, что вы можете увидеть в кофейне с декором в индустриальном стиле.

• Открытая архитектура, например трубы, кирпич, потолочные балки, железная арматура и состаренная древесина
• Металлические элементы, например проволочные корзины
• Квадратные линии и блоки
• Механические компоненты, такие как шестерни, гайки и болты
• Использование прочных утилитарных материалов, таких как кожа, медь, камень и алюминий
• Совмещение устаревших и современных компонентов, таких как современная лампа на винтажном журнальном столике
• Цветовая палитра: серый, черный, коричневый, белый и более темные тона, например, темно-бордовый

2.Интерьер современной кофейни

Декор в стиле модерн приобрел большую популярность в первой половине 20 века. Основным принципом этого стиля дизайна является то, что форма должна следовать за функцией, а это означает, что каждый предмет мебели и украшение должны быть простыми с практической, преднамеренной целью. Ниже приведены несколько примеров того, что вы можете увидеть в кафе с современным декором.

• Четкие линии и гладкие поверхности
• Отсутствие замысловатых деталей
• Сочетание удобных и изысканных элементов
• Чистые линии и нейтральные цвета могут быть уравновешены смелыми яркими аксессуарами и фактурой, такими как яркий диван, подушки или произведение абстрактного искусства
• Текстура добавляется к таким тканям, как шелк, мятый бархат, лен или шерсть
• Чистые металлические элементы, такие как нержавеющая сталь, никель и хром, создают элегантный вид
• Очень светлые или темные тона дерева
• Нет беспорядка; чистый и организованный
• Цветовая палитра: коричневый, серо-коричневый, кремовый или чисто-белый

3.Интерьер кофейни середины века

Созданный с середины 1930-х до 60-х годов, дизайн середины века характеризуется поиском новых материалов в свете новых технологий и при этом сохранением традиционных. Материалы были отмечены за их уникальность, а не за их имитацию. Подобно современному дизайну, середина века подчеркивает функциональность, а не форму. Ниже приведены несколько примеров того, что вы можете увидеть в кофейне с декором середины века.

• Уникальные или контрастные материалы, включая пластик, винил, стекло, оргстекло и фанеру
• Чистые линии, органические и геометрические формы
• Столы и стулья с коническими ножками
• Эргономичная мебель
• Элементы из дерева и твида
• Цветовая палитра: дымчато-серый, зеленый авокадо, горчично-желтый, тыквенно-оранжевый

4.Интерьер кофейни Hygge

«Hygge» — это датское слово и понятие, обозначающее радость и присутствие. Декор Hygge подчеркивает комфорт, тепло и удовольствие без экстравагантности. В интерьере Hygge нет беспорядка с множеством естественных и уютных элементов. Ниже приведены несколько примеров того, что можно увидеть в кофейне с декором хюгге.

• Теплое, мягкое освещение; свечи, камин или мерцающие струнные светильники
• Использование дерева и камня
• Мягкие текстуры и сочетание материалов и узоров
• Пушистые подушки, плюшевые коврики и пледы
• Комфортное сиденье
• Теплая, уютная атмосфера
• Естественность, непринужденность
• Уютные уголки
• Деревенские элементы в сочетании с современностью
• Цветовая палитра: нейтральные цвета, светло-серые, коричневые, кремовые

5.Интерьер кафе в деревенском стиле

В оформлении интерьера в загородном стиле использованы органические природные элементы. Он может быть выполнен в деревенском стиле, декоре фермерского дома или может быть похож на лесной. Ниже приведены несколько примеров того, что вы можете увидеть в кофейне с деревенским декором.

• Множество природных элементов, включая растения в горшках, стены из растений и цветы
• Смесь пород древесины, включая вторичную
• Компоненты фермерского дома, такие как банки или винтажные ящики для молока
• Упор на суровую красоту
• Необработанное дерево, камень, металл
• Стол для пикника в помещении
• Корзины и элементы плетеные
• Кашпо оцинкованное
• Классная доска
• Цветовая палитра: нейтральных цветов, таких как коричневый, кремовый, коричневый и зеленый

6.Винтажный интерьер кофейни

Винтажный декор черпает вдохновение из прошлого и может включать стили самых разных десятилетий. Он излучает романтическую, очаровательную атмосферу с античными элементами, подчеркивающими богатый, элегантный узор и дизайн. Ниже приведены несколько примеров того, что вы можете увидеть в кофейне с винтажным декором.

• Цветочные обои и акценты
• Скатерти и салфетки в клетку
• Изделия с декоративными элементами, такие как вышитые салфетки, обручи, одеяла или диваны и стулья с замысловатыми узорами
• Кедровые сундуки
• Винтажный багаж
• Китайские блюда для украшения или сервировки
• Шторы для кафе
• Канистры для кофе, чая, муки, сахара
• Диваны и стулья в викторианском стиле или с эффектом потертости
• Красное дерево
• Люстры или витражи
• Цветовая палитра: различных пастельных или блеклых цветов, таких как бордовый, персиковый, светло-оранжевый, горчично-желтый, морской зеленый

Некоторые из самых уникальных интерьеров кафе основаны на деталях из разных тем.Всегда не стесняйтесь настраивать свою кофейню в соответствии со своими желаниями и брендом, используя эти темы в качестве руководства или вдохновения.

Декор для кофейни

В зависимости от вашего кафе, некоторые части характера, ценностей и миссии вашей кофейни могут или не всегда могут быть очевидны в цветовой гамме и тематике декора вашей кофейни. Правильный выбор акцентов гарантирует, что ваш бренд и ценности будут понятны вашим покровителям. Кроме того, декор вашей кофейни может сделать ваше пространство более привлекательным и захватывающим.

• Книги и журналы. Разместите книги, относящиеся к вашему бренду и миссии. Если вы поддерживаете местные фермы, включите книги по устойчивому ведению сельского хозяйства. Если вы были вдохновлены тем, что выросли на Среднем Западе, включите книги о своем родном городе. Вы даже можете включить эклектичный набор книг, чтобы удовлетворить самые разные интересы клиентов.
• Сервировочная и столовая посуда. Стиль и цвет ваших кружек и посуды могут раскрыть индивидуальность вашего бренда. Например, в современной кофейне могут быть яркие кружки и блюдца, а в деревенском кафе — кружки нейтрального цвета и каменные кувшины для воды.
• Работа. Включите искусство, которое соответствует вашим ценностям, миссии и бренду. Выберите местных художников, чтобы показать, что вы являетесь частью местного сообщества, или если вы делаете упор на справедливую торговлю. Если причина вам дорога, например гражданские права, включите в нее произведения искусства, которые ее выражают, например, фотографии движения за гражданские права или произведения искусства, изображающие инклюзивность.
• Игры. Включите развлечения, соответствующие вашему бренду и атмосфере. Например, если ваше кафе придерживается концепции хюгге, включите в него такие игры, как монополия или шахматы, чтобы побудить гостей остаться, расслабиться и получить удовольствие.
• Музыка. Music способна создать особую атмосферу в вашем кафе. Вы можете изменить свой музыкальный плейлист в зависимости от вашего бренда или времени суток. Если вы управляете деревенским кафе, попробуйте сыграть народную музыку. Если ваш ролик современный, вы можете выбрать более оптимистичные и популярные песни. Вы также можете изменить музыку в зависимости от вашей клиентской базы; Если в вашем кафе полно гостей, работающих на своих компьютерах, выбирайте музыку, не отвлекающую, например джаз или песни без слов.

Определив свой бренд и выбрав декор, чтобы выразить его, вы можете быть на пути к созданию успешной кофейни. Чтобы оставаться конкурентоспособными, всегда включайте в свой бизнес последние тенденции в области кофе .

местный молочный блог — Искусство медленной жизни | Советы путешественникам | Сезонные рецепты

Сицилия встречает Юг в этом сладком кукурузном сыре с перцем Аранчини, приготовленном с оставшимся ризотто из сладкой кукурузы, которое само по себе является блюдом, особенно с добавлением нескольких креветок из Персидского залива, приготовленных на гриле, или хрустящих опаленных гребешков и свежих листьев тимьяна.Я рекомендую приготовить большую порцию ризотто на ужин, а на следующий день приготовить аранчини с остатками. Аранчини, итальянские рисовые шарики с начинкой, хрустящие снаружи и сливочные и сырные внутри. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев и их можно жарить прямо из заморозки, что делает их идеальной закуской, которую нужно держать под рукой. Их также хранят в холодильнике до 3 дней до жарки, если вы хотите приготовить их заранее. Чтобы разогреть жареные рисовые шарики, запекайте их в духовке при температуре 350 F примерно 10 минут или пока они не станут горячими.Естественно, они могут быть приготовлены с любым типом ризотто и могут быть наполнены чем угодно, но этот особенно южный рифф (опционально с добавлением бекона для всеядных) является фаворитом. Приведенного ниже рецепта хватило на обед на двоих, а на следующий день — на 10-12 рисовых шариков.

Южное лето

Это было лето, когда я снова влюбился в Теннесси. Отсюда и очень южные ингредиенты в этом Аранчини из сладкой кукурузы и перца.В то время как глобальная пандемия и протесты меняют мир, каким мы его знаем, меняет и моя собственная жизнь. Вместо того, чтобы путешествовать и работать между Парижем, Киото и Марракешем, как обычно в это время года, я снова оказываюсь на юге. И вердикт такой: несмотря на то, что я жил и путешествовал по всему миру, я, несомненно, южанин.

Я провожу золотые дни на лодке и плыву на спине в Вольфтевер-Крик, как и в детстве. Я прохожу мимо замшелых валунов к водопадам и без изящества спускаюсь по набережной к своей любимой лунке для купания.Я проезжаю мимо железнодорожных путей с опущенными окнами и ревом кантри. Я подпеваю. Плохо. Моя дочь учится плавать в том же бассейне, в котором я учился, когда был ее ровесником, и я катаюсь на гидроциклах и мотоциклах, цепляясь за всю свою жизнь. Мы готовим на гриле, очищаем устриц, жарим сомов и замолкаем щенков в чугунной сковороде и сидим в детском бассейне на заднем дворике с пивом (или, полное раскрытие, с алкогольным напитком, когда я очень начителен).

Может, это и не Париж, но, вернувшись домой, я понял, что радости нет «где-то там».И я могу быть более счастливым, разделив сырный бургер и корзину жареных устриц из кукурузной муки на реке Теннесси с кувшином, чем я могу быть в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, потягивая апельсиновое вино в Париже. Оба прекрасны, но реальность такова, что именно то, кем вы являетесь и кто вы есть, а не то, где вы находитесь, определяет, насколько радостным является любой данный опыт.

Я продолжу путешествовать, когда мир снова откроется, но мое желание жить за границей сильно уменьшилось из-за открытия, что здесь можно найти столько же радостей, сколько и на всех каналах Венеции и горячих источниках Японии.То, как вы себя чувствуете, имеет большее значение, чем то, как она выглядит. А пока, в эти странные времена, я меняю свои льняные платья на обрезанные Levi’s и белую футболку. А еще в меню много шашлыка, сладкой кукурузы, летних помидоров и сыра перца. Если я понадоблюсь, я спущусь у ручья.

Аранчини с сыром сладкая кукуруза и перцем

Южный рифф на сицилийскую классику, эти хрустящие кремовые рисовые шарики вызывают привыкание и нравятся детям.По этому рецепту ризотто хватит на 4-6 человек. Я рекомендую приготовить его на ужин, а затем использовать остатки для аранчини на следующий день, так как ризотто слишком хорош, чтобы его просто приготовить для аранчини (хотя, конечно, вы можете!). Если вы будете подавать 4-6 порций, вы можете удвоить партия, чтобы было много остатков. Я люблю делать столько, сколько могу, и замораживать их, чтобы получить легкую закуску.

Ингредиенты

Для ризотто из сладкой кукурузы

• 4-6 стаканов овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 початка сладкой кукурузы, ядра срезаны, початки зарезервированы (можно добавить не более 2 стаканов замороженной кукурузы)
• 6 столовых ложек несоленого масла, разделенного пополам
• 1 ½ стакана нарезанного кубиками желтого лука (около 1 средней луковицы)
• 1 ½ стакана немытого риса для ризотто (например, арборио, карнароли или рис для суши в крайнем случае, если вы не можете их найти)
• ½ стакана белого вина
• 1 ½ стакана мелко натертого пармезана
• ¼ стакана жирных сливок
• цедра одного лимона
• Лимонный сок по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• свежие листья тимьяна, для ризотто

для Аранчини

• 10 унций сыра Pimento (я рекомендую My Three Sons или домашний)
• 4 ломтика жареного бекона, покрошенного (по желанию, не использовать, если вегетарианец)
• ½ стакана муки
• 2 яйца
• 3 стакана Панко
• Масло для жарки (использовали арахисовое масло)
• Желе из острого перца или маринара для подачи, по желанию

Инструкции

1. Приготовьте ризотто.
2. Срежьте кукурузу с початков и отложите в сторону. Варите бульон с кукурузными початками (без кукурузы) и несколькими веточками тимьяна (если используете), пока готовите ризотто.
3. В большой сковороде с высокими стенками (рекомендуется) или в голландской духовке с толстым дном (если вы удваиваете партию, вам может понадобиться большая кастрюля) растопите 3 тонны масла.
4. Потушите лук в масле до получения ароматного и полупрозрачного цвета примерно 5-7 минут. Добавьте рис и тосты в горячий жир примерно на минуту или две.Влить вино и варить до полного впитывания.
5. Часто помешивая, добавляйте теплый бульон по одной ложке за раз, добавляя больше по мере впитывания. Ризотто готово, когда рис является аль денте. Это должно занять около 20-30 минут, при этом рис должен пузыриться во время приготовления. Чтобы проверить, получилось ли это, вы можете использовать «мазок» и размазать зерно между пальцами. В центре волокон все еще должен быть слабый бледно-белый оттенок.
6. В середине приготовления, примерно через десять минут, добавьте кукурузу, приправьте по вкусу солью и продолжайте варить, пока рис не будет готов.Ризотто не должно быть ни жидким, ни сухим, а должно медленно растекаться при перемещении.
7. Когда ризотто готово, снимите с огня и добавьте сыр, цедру лимона, еще 3 столовые ложки масла, лимонный сок и черный перец по вкусу.
8. Подавайте ризотто сразу и сверху положите свежие листья тимьяна. Храните остатки Аранчини плотно закрытыми полиэтиленовой пленкой, прижатой к поверхности, в холодильнике, как только они станут комнатной температуры.Чтобы приготовить в тот же день, разложите ризотто на противне и накройте его полиэтиленовой пленкой, чтобы остыть быстрее, по крайней мере, на час.
9. Для Аранчини:
10. В миске смешайте сыр пименто и бекон, если используете. Сформируйте из холодного ризотто чашки 2-3-дюймовых пирожков в руке, залейте щедрой ложкой сыра пименто и пальцами сверните пирожок в шар с сыром внутри и выложите на противень, выстланный пергаментом. Как только все шарики сформируются, заморозьте 10 минут.
11. Пока они остывают, взбейте панко в блендере или кухонном комбайне, чтобы получить мелкие крошки. Положите крошки, муку и яйца в три отдельные миски. Взбейте яйца вилкой, пока они не станут однородными. Слегка приправьте все три части солью и свежим треснутым черным перцем.
12. Одной рукой для влажных, а другой для сухих, слегка обмакните шарики в муке, стряхивая излишки, а затем обмакните их в яичной смеси, прежде чем обвалять в смеси из хлебных крошек, осторожно прижимая, чтобы они хорошо покрылись, а затем поместите их на подносе с пергаментной подкладкой.На этом этапе их можно заморозить на срок до 3 месяцев или поставить в холодильник на срок до 3 дней перед жаркой. Охладите в холодильнике, пока разогреваете масло.
13. Чтобы обжарить Аранчини, нагрейте не менее 3 дюймов масла в сковороде или кастрюле с тяжелым дном до примерно 325 F. Жарьте партиями по 4-6 минут, стараясь не переполнить сковороду в течение двух минут, прежде чем переворачивать и жарить еще 2 -4 минуты до золотисто-коричневого цвета. Слейте воду на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, и посолите, пока она горячая. Подавайте либо с желе из острого перца (южная классика), либо с маринарой для макания, хотя, честно говоря, они настолько насыщены ароматом, что я предпочитаю их есть самостоятельно.

3,1

https://localmilkblog.com/2020/07/sweet-corn-pimento-cheese-arancini-stuffed-rice-balls.html

Лучший домашний латте со специями из тыквы

Как приготовить лучший латте с тыквенными специями в домашних условиях с тыквенным пюре, кофе, молоком и осенними специями. Лучше, чем в магазине! Перейдите к рецепту домашнего латте со специями из тыквы или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как его приготовить.

Смотрите, как мы делаем это

Как приготовить лучший латте с тыквенными специями в домашних условиях

В момент, когда наступает осень, мы спешим в местную кофейню и заказываем латте с тыквенными специями.Мы так их любим, что взяли на себя попробовать сделать это дома.

Это простой рецепт, и я уверен, что у вас есть большая часть, если не все, вам нужно приготовить дома прямо сейчас. Он также собирается менее чем за 10 минут!

Начните с нагревания на плите молока, тыквенного пюре (это домашнее тыквенное пюре), сахара, специй для тыквенного пирога и экстракта ванили. Вы можете использовать цельное, 2% -ное, обезжиренное или безмолочное молоко. Кокосовое или миндальное молоко было бы восхитительно.

Затем смешиваем тыквенное молоко с пряностями и крепким кофе.Смесь делится между двумя кружками и пора взбивать сливки. Просто, быстро и без очередей в кофейнях.

Еще рецепты из тыквы

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2011 года. С момента публикации этого в 2011 году мы добавили видео с рецептом и изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Лучший домашний латте со специями из тыквы

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 минут
• ВСЕГО 10 минут

Сделайте популярный кофейный латте из тыквенных специй дома.В этом рецепте хорошо подходят консервированное или домашнее тыквенное пюре. Вот наш рецепт приготовления тыквенного пюре с нуля.

На 2 напитка

Вам понадобится

2 стакана молока (молочного или немолочного)

2 столовые ложки тыквенного пюре или больше по вкусу, см. Наш рецепт домашнего тыквенного пюре

От 1 до 3 столовых ложек сахара, в зависимости от того, насколько сладким он вам нравится

1 столовая ложка ванильного экстракта

1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога плюс еще на сервировку

1/2 чашки крепкого горячего кофе

Взбитые сливки для сервировки

Указания

Добавьте молоко, тыквенное пюре и сахар в кастрюлю на среднем огне.Нагрейте до горячего, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль, специи для тыквенного пирога и кофе.

Разложите смесь по двум кружкам. Сверху посыпьте взбитыми сливками и посыпьте тыквенным пирогом.

Советы Адама и Джоанны

• Молоко: лучше всего с 2% -ным или цельным молоком, но его можно заменить обезжиренным молоком. Немолочное молоко, такое как соевое, миндальное или кокосовое молоко, также подойдет.
• Сахар: для этого рецепта требуется от 1 до 3 столовых ложек сахара.Сколько вы используете, зависит от вас. Мы предпочитаем меньше сахара в наших напитках. Также можно использовать заменитель сахара. Добавьте по вкусу.
• Смесь специй для тыквенного пирога: Найдите специю для тыквенного пирога в магазине или приготовьте ее дома. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое для его изготовления. Смешайте следующие специи в банке для специй: 1 1/2 столовых ложки молотой корицы + 2 чайные ложки молотого имбиря + 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха + щепотка молотых гвоздик.
• Больше тыквенного вкуса: после публикации этого рецепта некоторые читатели отметили, что они предпочли бы более сильный тыквенный вкус.Этого можно добиться двумя способами: увеличить пюре на 1-2 столовые ложки или приготовить большую порцию пюре в кастрюле на среднем огне, пока не уменьшится и не сконцентрируется аромат, а затем использовать в латте.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы предполагали, что 2% молока и 1 столовая ложка сахара.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 напиток / 171 калорий / 9 г белка / 21 г углеводов / 1 г клетчатки / 20 г всего сахара / 6 г всего жира / 4 г насыщенных жиров / 24 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лучшая кофемашина 2021 года

Espresso обладает мощным очарованием, которое может зацепить вас, как никакой другой кофейный напиток, но приготовить его дома — непростая задача.Если вы не сделаете свою домашнюю работу, вы можете получить ужасный прибор, который готовит ужасные напитки. Многие кофеварки, заявленные как домашние эспрессо-машины, на самом деле не являются эспрессо-машинами, но мы можем помочь вам избежать этой проблемы и купить домашнюю эспрессо-машину, которая производит превосходные порции.

Лучшие домашние кофемашины для приготовления эспрессо имеют усовершенствованный процесс заваривания и удобные навороты, такие как двойная корзина портафильтра для двойных порций напитков или вспениватель молока и трубка пара для капучино или латте.Хорошая автоматическая эспрессо-машина стоит недешево, и вы можете рассчитывать заплатить не менее 500 долларов за то, что готовит настоящие эспрессо-напитки калибра кафе (или порцию эспрессо, если вам это нравится). Но если сомневаетесь, постарайтесь вспомнить, сколько вы сэкономите на капучино, латте и двойные порции из кофейни.

Кофе эспрессо уникально мощный и ароматный. Это окончательное испытание для домашних пивоваров.

Линн Ла / CNET

Если вы готовы довольствоваться посредственным кофе эспрессо, также может упасть всего за 100 долларов, но я призываю вас не набрасываться на продукты, которые стоят меньше, особенно если вы планируете пить эспрессо регулярно.Казалось бы, доступные кофемашины для эспрессо на первый взгляд могут показаться выгодной сделкой, но часто они являются пустой тратой денег и места на прилавке.

Для людей с ограниченным бюджетом «пивовары для эспрессо» (в ценовом диапазоне от 30 до 50 долларов) обычно не имеют моторизованных насосов и работают только от давления пара. На самом деле они производят кофе в горшочках мока, напиток, который делают простые пивовары; он будет не совсем похож на эспрессо, к которому вы привыкли от бариста в местной кофейне или кафе. Это не так уж плохо — это просто не эспрессо.

Сейчас играет: Смотри: Хотите купить эспрессо-машину? Вот что вам нужно …

1:51

Чтобы найти лучшую кофемашину для любителей эспрессо, я потратил более 80 часов, проверяя 10 доступных кофемашин.Я ограничил свое тестирование ручными эспрессо-машинами, а не теми, которые делают эспрессо из кофейной капсулы или капсулы (в конце концов, эспрессо из эспрессо-капсулы действительно эспрессо?) Я также повторно посетил три другие кофемашины эспрессо, которые я рассматривал ранее. Во время этого процесса я приготовил и пробовал множество порций эспрессо, двойных порций, латте, капучино и кувшинов с паровым молоком и молочной пеной. По сути, если это был кофейный напиток, я его приготовил. Я также принял во внимание такие вещи, как резервуар и хранилище для воды, фильтр для воды, панель управления, возможности измельчения и длину автоматического вспенивателя молока (а также его способность выпаривать и вспенивать молоко).

Исходя из моего опыта, я бы выбрал эти три машины как лучшие домашние эспрессо-машины. Несмотря на то, что все они выполняют свою работу и предлагают основные функции, необходимые для , такие как паровой вспениватель молока, поддон для капель, солидный резервуар для воды и легко очищаемое основание из нержавеющей стали, ключевым отличительным фактором между ними является цена. И от того, сколько вы потратите на кофемашину эспрессо, очень сильно повлияет то, какой кофе вы в конечном итоге получите.

CNET Умный дом и бытовая техника

Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

Я ограничил этот список автоматами и полуавтоматами эспрессо. Я исключил любые варианты «суперавтоматической» эспрессо-кофемашины, продаваемые Krups, Philips, Miele и другими. Эти модели представляют собой особую породу и стоят во много раз дороже (от 2000 до 3000 долларов). Я периодически обновляю этот список, и ниже вы найдете мою методику тестирования.

Все еще со мной? Продолжайте — скоро вкусный эспрессо будет вашим!

Крис Монро / CNET

Вы не можете превзойти Breville Barista Express с его сочетанием производительности, характеристик и цены.Мощная кофемолка стоимостью менее 700 долларов измельчает зерна эспрессо, а интеллектуальные технологии дозируют молотую массу прямо в корзину портафильтра, а его прочный вспениватель хорошо распаривает молоко и образует густую пену. Кроме того, в моей тестовой группе он неизменно выбирал самые вкусные порции эспрессо. Так что, хотя это не совсем дешевая эспрессо-машина, вы получаете много за свою цену.

Поначалу панель управления может показаться немного пугающей, но как только вы освоитесь, вкусная порция (или двойная порция) эспрессо, латте или другого напитка на основе кофе по выбору станет вашей наградой.Barista Express изготовлен из нержавеющей стали, поэтому его легко чистить. И чтобы заключить сделку, Breville включает в себя металлические инструменты премиум-класса, такие как удобный триммер дозы и тампер.

Отмечу, правда, что машина эта не маленькая. Если на вашей кухне не хватает места на кухонной стойке, вы можете вместо этого взглянуть на следующую машину в списке. Читать больше.

Брайан Беннетт / CNET

Для тех, кто жаждет отличного эспрессо дома, но нервничает по поводу техники, Breville Bambino Plus — идеальный выбор.Он невероятно прост в использовании и содержании в чистоте, и он компактный по размеру — и я обнаружил, что он готовит восхитительные порции эспрессо, уступая только Breville’s Barista Express. Я особенно ценю, насколько легко взбивать молоко с помощью Bambino. Просто вставьте трубку пара в кувшин для молока Bambino из нержавеющей стали (входит в комплект) и нажмите одну кнопку. Менее чем через минуту у вас будет приготовленная на пару молочная пена для латте и капучино.

Несмотря на отсутствие собственной кофемолки, Cuisinart EM-100 имеет все, что нужно для приготовления эспрессо, капучино или латте.Эта бюджетная кофемашина эспрессо имеет компактную конструкцию, но достаточно мощная, чтобы сварить кофе из мелкого помола. Он также готовит ароматные порции эспрессо хорошего качества и крепости. Машина оснащена длинным вспенивателем из нержавеющей стали для приготовления молока на пару, а также встроенным нагревательным элементом для подогрева чашек. Хорошая эспрессо-машина примерно в три раза дешевле Breville.

Как мы тестируем эспрессо-машины

Мой процесс оценки домашних эспрессо-машин аналогичен тому, как я тестирую стандартные капельные кофеварки.Сначала я стираю и сушу все съемные детали и аксессуары вручную. Для большинства продуктов эспрессо, включая корзину фильтра, металлические вставки портафильтра, резервуар для воды и т. Д. Затем я запускаю один цикл заваривания, используя только горячую воду, чтобы смыть остатки производственного материала.

В большинстве кофемашин, за исключением модных суперавтоматических моделей, нет встроенной кофемолки, и я предпочитаю тестировать со свежемолотым кофе, а не с молотым кофе. Поэтому я поставляю свой собственный измельчитель: Breville Smart Grinder Pro.Я выбрал эту коническую шлифовальную машину по двум причинам. Во-первых, он откалиброван больше для эспрессо, чем для капельного или других стилей заваривания. Это означает, что помол получается вполне нормальным. Во-вторых, размер помола всегда одинаков. Оба фактора имеют решающее значение для правильного процесса приготовления эспрессо.

Чтобы сделать снимки, я начинаю с предлагаемого метода, описанного в руководстве по эксплуатации конкретной машины. Обычно это касается количества кофейной гущи, ожидаемого на порцию, вместе с любыми рекомендациями относительно степени грубости.Точно так же я следую инструкциям по утрамбовке (легкий, средний или жесткий), если они есть в руководстве.

По возможности я готовлю двойные порции эспрессо для всех тестовых прогонов. Я обязательно записываю вес используемой гущи плюс вес эспрессо для каждого рюмки, которую я делаю. Эти данные, наряду с показаниями портативного рефрактометра, позволяют мне вычислить два важных процента: общее количество растворенных твердых веществ и процент экстракции.

Как и для любого кофе, идеальный процент экстракции для эспрессо составляет от 18% до 22%.Это дает сбалансированную чашку при условии, что вы выполняете равномерное и эффективное извлечение кофейных компонентов из гущи (как ароматизатора, так и кофеина).

Не многие домашние кофемашины эспрессо могут приготовить качественные рюмки. Этот был взят из Breville Barista Express.

Тайлер Лизенби / CNET

Если вы переэкстрагируете, вы рискуете вымыть неприятный привкус (горечь) после хорошего.С другой стороны, недоэкстрагированные сорта пива обычно имеют неразвитый вкус. Без сахара и других карамелизованных органических химикатов эти шоты будут кислыми, слабыми и водянистыми.

В отличие от чашки капельного кофе, эспрессо должен быть концентрированным. В то время как у хорошего кофе обычно процент TDS составляет 1,3% или 1,4%, у хорошего эспрессо процент намного выше. Например, Breville Barista Express производил шоты с процентным содержанием TDS до 12,4%.

Выстрелы, которые я сделал, были сбалансированы с извлечением 18.6%. Я использую тестовые зерна того же сорта, что и для стандартных кофеварок — Costco Kirkland Colombian. Это средняя темная обжарка, подходящая также для приготовления эспрессо.

Многие кофемашины эспрессо имеют паровые трубки для вспенивания молока. Breville Bambino делает приготовление молока на пару особенно простым.

Брайан Беннетт / CNET

Наконец, я пробую свои силы в взбивании молока с каждой кофемашиной, оснащенной паровой трубкой.Я записываю общий опыт работы с паровой трубкой, будь то простой процесс, сложная работа или что-то среднее.

Из молока на пару можно приготовить эспрессо в стиле кафе, например латте и капучино.

Брайан Беннетт / CNET

Хотите больше вариантов для чашки кофе? Ознакомьтесь с этим списком эспрессо-машин, которые я тестировал, в дополнение к вышеперечисленным.

No related posts.