Из лапши поделки: Поделки из макарон. Идеи своими руками для начинающих и детей детского сада

Содержание

Поделки из макарон. Идеи своими руками для начинающих и детей детского сада

Любая мама знает, как сложно готовить обед, когда рядом постоянно находится ребенок. То кастрюльки достанет, то зовет играть в другую комнату. Но прежде чем отказываться от запланированных дел в пользу игры, предложите своему чаду сделать поделку из макарон.

Это занятие настолько увлекательное, что даже взрослые начинают совершенствоваться и создавать настоящие шедевры, например, вазы и шкатулки. Сегодня, кстати, тоже их рассмотрим.

Ну, а если вы хотите разнообразить семейные вечера, то предлагаю сделать аппликации из ватных дисков или пуговиц.

Почему поделки из макарон?

Так почему я советую взять эти изделия за основу? Да потому что они имеют много разных форм. Длинные перья, рожки, спагетти, бабочки, спиральки и другие виды. Фантазия у ребенка начинает работать лучше и он начнет подбирать те формы, которые ему нужны.

Если он будет клеить машинку, то для колес выберет круглую форму, а для создания кузова — длинную вермишель.

Научится различать короткие и длинные предметы на этом примере.

Еще важная причина в том, что макароны абсолютно безвредные, ведь мы же их кушаем. И, если ребенок вдруг проглотит, размягчит в воде спиральку, то ничего страшного не произойдет.

Дополнительный плюс данного вида творчества — развитие мелкой моторики. А, как мы знаем, она напрямую влияет на способность малыша начать говорить раньше. Именно поэтому для деток 1-3 лет в развивайках так много внимания уделяется пальчиковым играм и работе с мелкими предметами.

Ну и конечно идея еще не избита, нова и интересна для детей. А значит предполагаю, что была убедительна.

Как клеить и красить макаронные изделия

Итак, начнем с вопроса чем же будем склеивать макароны. Здесь есть много вариантов. Начну с самых безопасных, которые подходят для совсем маленьких деток.

  1. Клей ПВА. Он абсолютно безвреден, но удержит детальки, только, если они будут фиксироваться на основу, например, картон. Больше подходит для аппликаций.
  2. Клейстер. Также безопасен и подходит для создания объемных фигур. Но долго застывает, поэтому для поделок с малышами используется редко.
  3. Пластилин. Да, мои дорогие, он отлично удержит перья и спагетти.
  4. Двусторонний скотч. Отлично удержит деталь, если ели его прикрепить на картон, который станет основой для творчества. Как вариант, когда ничего нет под рукой,.
  5. Горячий клей. Когда клеевые стержни вставляются в специальный пистолет. В нем тают и склеивают нужные вам детали. Им могут пользоваться детски уже с четырех лет. Внимание: под присмотром взрослых.
  6. Суперклей. Самый нежелательный вариант для творчества. Подойдет для очень сложных сгибов, где не выдерживает клеевой пистолет.

Итак, с этим вопросом разобрались. Теперь осталось понять, как красить макароны.

Здесь есть два варианта. Можно кистью вручную окрашивать каждую деталь, а можно сделать много заготовок одного цвета.

Возьмем жидкий пищевой краситель и целлофановый пакет. В него выложим макароны, сверху зальем нужным цветом. Затем хорошо завяжем горлышко у пакета и начнем руками перекатывать содержимое.

Затем даем высохнуть и пора творить!

Также можно взять акриловые краски, гуашь, акварель и распылители.

Идеи своими руками для детей детского сада (5-6 лет)

Начать нужно с самых простых идей для деток дошкольного возраста. Здесь есть самые простые варианты для самых маленьких, а есть для тех, кто постарше.

Конечно, для творчества могут понадобиться дополнительные материалы: картон, цветная бумага, пластилин, проволока и другие приспособления. Например, как у этой пластилиновой улитки.

А здесь аппликация в морской теме. Очень забавно придумали сделать пузырики воздуха в виде цветочков.

Соленое тесто надежно зафиксирует спагетти. А после выпечки, такую поделку можно покрасить.

Для развития мелкой моторики часто советуют играть с крупами и зернышками. В этом панно собраны все техники.

Если дома только один вид макарон, то не стоит отчаиваться. Им можно найти много применений.

Идея впечатлила. для мальчиков, которые увлекаются динозаврами.

На таком примере можно объяснить, как растут трава и культуры, например, пшеница. Хоть будут знать, откуда берется мука.

Забавное солнышко всем поднимет настроение.

Аппликация на тему осень, когда нужно быстро что-то создать, чтобы отнести в садик.

Придать форму животных тоже можно при помощи спиралек и других видов. Посмотрите, какой милый ежик получился.

Бантиками можно украсить гирлянду или сделать шнур у бумажного змея.

Маме можно подарить такой макаронно-пластилиновый букет.

А папе смастерить поезд. Видите, даже пласты для лазаньи тоже пригодились. Кстати, здесь все скреплялось горячим клемм.

Легкие топиарии с яркими головками.

А здесь показана вся современная техника: от самолетов до поездов. Мальчики точно оценят.

Ромашки из ракушек смотрятся очень реалистично.

Нашла вот такую красоту. Игрушки сделаны настолько похожими на оригинал, что их даже красить не нужно.

Самых маленьких порадуют такие змейки. Чтобы они держали форму, внутрь вставьте проволоку.


Еще идея с рыбкой.

Если в пластилин воткнуть перья, может получиться ежик. Для лучшей фиксации вставили зубочистки. Но маленьким детям я бы не стала давать острые предметы.

Для того, чтобы придать похожую форму животного ил рыбы. Нужно сначала на листе бумаги нарисовать контур. Потом п нему уже подгоняются детали.

Яркий левушка.

Куда без радуги? С таким примером легко выучить семь основных цветов.

Очень простая, но милая идея аппликации.

Вот здесь необычно сделали водоросли из полоски бумаги, которую свернули в гармошку.

Тоже очень простое панно. Мне кажется, что такое не стыдно подарить бабушке.

Если вы любите вышивать крестиком и дома много кусочков канвы или льна. Отдайте его детям, пусть отпечатывают свои ладошки в краске.

Для открыток такой дизайн тоже смотрится оригинально.

Еще одна радуга, которую освещают длинные солнечные лучи из спагетти.

Еще вариант их применения.

А как вам этот забавный барашек? Очень легко и при этом красиво получается.

Вариант создания насекомых. На фото вы увидите стрекоз.

Петушок делается сложно. Здесь нужно подбирать по размеру каждую заготовку. Но с мамой точно справитесь.

Аппликацию я окрестила «Сакурой». Из-за розовых цветов и одного ствола.

Посмотрите, какие получаются трилистники из половинок бантиков (их еще называют бабочками).

Клоунв яркой шляпе для любителей цирка.

Знакомим малышей с разными формами одного понятия через эту поделку. Заодно расскажете, что есть прямые и извилистые линии, толстые и тонкие, короткие и длинные.

А чтобы разгрузить маму, пригласить стать участниками творения пап.

Предложите ребенку сделать самые простые предметы, которые уже нашли место в его памяти.

Снежинки из макаронных изделий на новый год

Я даже не представляла, что можно создать такую ажурную красоту. Посмотришь на эти снежинки и понимаешь, что необходимость в покупных елочных игрушках отпадает.

Чаще всего собранные в одно изделие макароны, красят из баллончиков, чтобы достать до самых трудных и узких мест.

Более популярны белая, золотая и серебристая краски.

Для украшения берут бусины и ленты.

Вот как такие снежинки смотрятся на елке.

Еще идея.

Сначала придумывается форма.Для этого разные изделия прикладываются друг к дружке под разными углами. Если получается красиво, то мастер склеивает заготовку.

Затем поделку нужно высушить, иначе она не сможет удержать форму.

Еще интересная идея.

золотистый цвет воспринимается празднично и дорого.

Даже не сразу понимаешь, из чего создано это украшение!

На этом мы не останавливаемся и идем смотреть, какие еще есть идеи на зимнюю тематику.

Игрушки на тему зима

Игрушки, которые вы делаете своими руками далеко не всегда выглядят кустарно. Просто нужно проявить всю свою аккуратность.

Елочки из макарон давно уже покорили всех мастериц. Из каждого вида изделий получается необыкновенная, не похожая на других, красавица.

Также можно сделать гирлянды.

К приходу Рождества принято делать ангелов. Почему бы не использовать макароны? Посмотрите, какая получается красота.

Новогодние венки пришли к нам с Запада и стали очень популярным украшением к празднику.

Еще идеи ангелочков.

Для этой поделки нужно три вида продукции. Руки можно заменить ракушками.

Сейчас весна и рано готовиться к зиме. Но возьмите эти идеи на вооружение, ведь получаются поистине шикарные вещи.

Мастер класс для начинающих

А теперь перейдем к конкретным действиям. Начнем сделать поделки по описанным ниже инструкциям. Я предложу вам два мастер класса.

Сначала мы сделаем павлина.

Для этого понадобится:

  • Спиральки
  • SD диск
  • картон
  • Гуашь или акриловые краски
  • Клей

Первым делом подготовим диск. Обезжирим поверхность жидкостью для снятия лака. А затем покрасим всю плоскую сторону в небесный цвет.

После полного высыхания нужно приклеить спиральки. На мой взгляд, здесь лучше подойдет горячий клей. Но ребенок может воспользоваться и ПВА.

Затем начинаем красить макароны в разные цвета. Старайтесь брать много краски и поменьше воды. Чтобы диск не получился в разводах. Кисточку даже можно отжать пальцами.

Осталось вырезать форму птичьего туловища и наклеить поверх роскошного хвоста.

Теперь предлагаю сделать бабочку из ракушек.

Нам понадобится:

  • 4 ракушки
  • 1 спиралька
  • Клей
  • Гуашь или акриловые краски.

Первым делом нужно собрать форму. Ракушки выступают в форме крыльев, а спиралька в виде тельца. Можно ее заменить на перья.

Затем все детали красятся и высушиваются. Старайтесь брать много краски, чтобы цвет получился насыщеннее.

Можно придать блики и узоры другими цветами.

Затем склеиваем всю поделку. И бабочка готова!

Самодельные украшения для девочек

Девочки же любят играть в кухню и мастерить украшения. Наверно, стремление к красоте и усовершенствованию у нас в крови.

Из макарон получаются чудесные бусы, браслеты, серьги и даже ободки.

Посмотрите на это многообразие возможных форм.

А бантик можно раскрасить и приклеить к резинки, чтобы получилось нарядно.

Кулоны и подвесы тоже смотрятся классно. Как вам эти котики, никогда бы не догадалась, что такое можно сделать своими руками из обычных полуфабрикатов.

А дизайнерская серьга? А если их еще и покрасить в золотой цвет!

Я, как истинная девочка оценила всю перспективу этого направления. Думаю, что с дочей пора начать делать бусы.

На пасху

К светлому празднику Пасхи пригодится идея большой яйцеобразной корзинки. Внутрь можно класть крашеные яйца или любую другую атрибутику праздника.

А чтобы вы поняли, как такую красоту сделать, подобралпа видео. В нем все подробно показано.

Вам может потребоваться весь килограмм макаронных изделий. Поэтому сразу продумайте размеры яйца.

Объемные поделки на 9 мая

Поделки на 9 мая делают во всех образовательных учреждениях. И это правильно, ведь нужно передавать историю из поколения в поколение.

Можно изобразить машины, вечный огонь или самолет того времени.

А еще меня покорили гвоздики. Просто огромная благодарность мастеру, который придумал такую поделку. Смотрятся как настоящие.

При должной доле фантазии, можно оружие оружие сделать.

А к 12 апреля сделать целую ракету.

Не совсем относится ко Дню победы, но мимо нее я пройти не смогла.

Чайный сервиз

Для тех, кто уверен в своих силах, предлагаю идею чайного сервиза. Его можно дополнить самодельным самоваром и чашками.

Это настоящий декор для кухни или дачи. Можно даже украсить столик в саду.

Эти поделки притягивают своей ажурностью и легкость. они будто невесомы.

Чтобы собрать весь сервиз в одно целое используют поднос.

Если обработать покрашенную поверхность лаком, то даже влага долгое время не сможет испортить поделку.

Декор для дома

Пора переходить к дизайнерскому декору. ведь такого украшения для дома вы не купите в сетевом магазине, да и вообще больше ни у кого не увидите.

Начнем с рамок для зеркал или фотографий.

Можно украсить даже обычную картинку.

Вместо Белоснежки вставить любимую фотографию.

На стену в кухне повесить панно.

Этот вариант сделан на диске.

Колосья, трава, цветы будто уносят на наши российские просторы и поля.

Или например сделать вазу для цветов из бумаги.

Или вставить ромашки и васильки из макарон.

Шкатулки также могут изготавливаться из макаронных изделий. И использоваться по своему прямому назначинею — для хранения небольших вещиц.

Если хорошо зафиксировать детали, то коробка получится очень крепкая и прочная.

Может быть и круглая шкатулка.

Это украшение дополнено семечками, зернами и крупой. Мне оно почему-то напоминает солнце.

Домики придадут уюта гостиной. А также постоянно будут привлекать маленьких деток, ведь так интересно, что там внутри.

Техника, машины, все это может стать началом для коллекции.

Объемных поросят поставьте в сад или на веранду.

Золотая рыбка для исполнения всех желаний займет свое место в зале.

Съедобное дерево украсит обеденный стол.

А этот лотос можно поставить в ванную, если заранее обработать лепестки лаком.

Как видите, макароны можно не только кушать, но и выставлять на всеобщее обозрения в виде декора.

Цветы на 8 марта

На 8 марта принято дарить цветы. Но ведь не обязательно они должны быть срезанными, которые быстро вянут. Можно сделать такие, которые будут напоминать о празднике много лет подряд.

Этот букет совсем не стыдно поставить на кухню.

Композиция увлечет ребенка. А подарить ее можно в садик или школу.

В вазу поставьте астры и васильки.

Изделия приклеиваются к проволоке.

Не берите слишком тонкую, иначе она провиснет под весом макарон.

Сформируйте разные бутоны и покрасьте их.

И пора собирать цветок.

Получилась астра. Красить готовый бутон лучше из баллончика или отдельно каждый лепесток.

Вот как выглядят отдельно васильки. В центр можно приклеить пшено, которое станет сердцевинкой и скроет место стыка лепестков.

Комбинированная с помпонами идея.

Букет в кашпо.

Благодарю вас за внимание. Думаю, что в этой статье каждый найдет вдохновение и идею для творчества. Жду ваших комментариев!

Фото + [Пошаговый Мастер-Класс 2019]

Чудесное панно, сделанное своими руками из нескольких видов макарон

Если вы не любите макароны, не обязательно их готовить есть: существуют много интересных идей, которые помогут вам скоротать веселый вечерок, и на повестке дня – поделки из макарон. Фото поделок отличаются таким разнообразием, что трудно остановиться на одной идее. Да и не нужно останавливаться – рассмотрим все по порядку.

Содержание:

Оригинальная новогодняя игрушка в виде елочки

Сказочный домик из разноцветных макарон

Роскошная поделка из макарон своими руками

Такие аксессуары ребенок может сделать своими руками без помощи взрослых, ведь здесь даже не нужен клей, а только краски и нитки

Настенное панно из макарон, которое под силу самому маленькому рукодельнику

Почему макароны?

А потому что это самый доступный по цене и пригодный по структуре материал. К тому же макароны разнообразные по форме: мы встречаем в магазинах упаковки с кружочками, резными листочками, спиралями, листиками и даже бабочками или мини-мишками. Они не только предоставляют богатство выбора и обладают хорошей прочностью, но и не портятся со временем, а, значит, поделка будет радовать нас долгие годы.

Самые популярные разновидности макарон для домашних поделок

Радуга, сделанная своими руками из окрашенных макарон

Применение

Выбор макаронной поделки напрямую зависит от формы. Например, сложно было бы соорудить декоративную тарелку из «спиралек» или новогодний шарик из прямых спагетти – для таких целей больше подойдут плоские и универсальные шестеренки, листочки, цветочки. Сложные крученые формы целесообразнее использовать в работе с панно, когда на плотную бумагу клеят стройные ряды сложных фигурок.

Блюдце-подсвечник из макарон, окрашенное серебристым аэрозолем

Несколько видов макарон в сочетании с клеем и краской могут стать настоящим шедевром, украшающим интерьер помещения

Как оформлять

Макароны даже самых причудливых форм имеют одну особенность – они однообразны в цветовом исполнении. Сегодня можно встретить и цветные изделия, но стоят они дорого, да и редко появляются на прилавках, а потому покупать их для того, чтобы порукодельничать, не имеет смысла. Обойдемся стандартными дешевыми вариантами, ведь и их можно превратить в шедевр одним взмахом кисти. Для этого достаточно купить водостойкую краску для моделирования или воспользоваться обычной белой эмалью, которой мы подкрашиваем батареи.

Макароны можно окрашивать в тарелке с предварительно разведенной в ней краской, а также в термопакетах

Совет! Красить готовые изделия из макарон можно с помощью специальных баллончиков для граффити. Главное – соблюдать технику безопасности и следить, чтобы вещество не попало в глаза или не испортило окружающие предметы. Перед покраской стоит что-то постелить на рабочее место и надеть защитные очки.

Самый простой способ окрашивания поделок из макарон – баллончиком для граффити

Поделки из макарон: фото и примеры

Начнем путешествие в мир практической макаронной магии с азов – пробных версий для самых маленьких.

Простые поделки из макарон, фото

Детские работы не обязательно должны быть сразу сложными, ведь малыш может расстроиться и растерять весь интерес к рукоделию. Начать стоит с простого, например, с бус для мамы или бабушки, вазы или панно.

Красивые нежные бусы из макаронных изделий

Бусы

Что нам понадобится:

  1. Обычные макароны-перышки со скошенными краями.
  2. Краски.
  3. Кисть.
  4. Альбомные листы.
  5. Крепкая нить.

Минимальный набор принадлежностей для изготовления бус своими руками

Раскладываем альбомные листы, рассыпаем на них макаронины, надеваем медицинские перчатки  и красим будущие бусины в разные цвета. Даем сырью высохнуть, затем нанизываем разноцветные макарошки на нитку нужной длины, завязываем и дарим маме или любимой бабуле.

Проявив немного фантазии, можно сотворить маленький шедевр

Совет! При покраске макарон лучше всего подстилать альбомные листы или клеенку. Не используйте газету – она пачкает шрифтом, быстро промокает и прилипает.

Такое украшение придется по вкусу любой моднице

Панно

Нам потребуется:

  1. Картон.
  2. Цветная бумага.
  3. Ножницы.
  4. Россыпь макарон любой формы.
  5. Клей.
  6. Краски.

Декоративное настенное панно из макарон можно с легкостью сделать своими руками

Из плотной бумаги или картона вырезаем любую крупную фигуру, например, ананас. Оклеиваем цветной бумагой – желтой бумагой овальную основу и зеленой – фигурные листики. Берем клей, промазываем основу, приклеиваем к ней макаронины, листики не трогаем – это просто зеленая макушка. Полученный выпуклый ананас из макаронин раскрашиваем гуашью, помещаем в рамку под стекло или приклеиваем на большой лист, куда добавляем еще несколько фруктов, выполненных по аналогии.

Когда в доме есть дети, один из способов увлечь их – это поделки из макарон

Ваза для дома

Берем:

  1. Красивую стеклянную бутылку.
  2. Намазываем ее клеем.
  3. В любом порядке прикрепляем макаронины разных форм и красивые бусины для лучшей фактурности.
  4. Берем серебрянку в баллоне и покрываем готовую конструкцию.
  5. На выходе получаем необычную стильную вазу с выпуклыми рисунками, и если не присматриваться, то никто никогда и не подумает, что это обычные макароны.

Баночка для карандашей и ручек, декорированная макаронами в виде бантиков

Новогодние поделки из макарон: фото

К каждому новому году мы ищем свежие идеи поделок, которые сможем соорудить всей семьей. На помощь к нам снова приходят макароны!

Новогодняя игрушка в виде снежинки украсит вашу ёлочку

Ангелочки

Что потребуется:

  1. Маленький шарик для головы.
  2. Макароны – широкие трубочки.
  3. Мелкие макароны-цветочки или колесики для воротничка (такие используются для супов из концентрата).
  4. Мелкие цилиндрические макаронины.
  5. Макароны-бантики.
  6. Любые формы для того, чтобы украсить платьице.
  7. Суперклей.

Макаронные ангелочки можно превратить в гирлянду или набор елочных игрушек

Берем широкую трубочку, к одной стороне приклеиваем макаронину-колесико, на нее шарик – получаем туловище-платье с воротничком и головой. Под воротничок справа и слева подклеиваем две «загогулины» и получаем ручки. Низ оформляем маленькими звездочками. Шарик-голову оклеиваем с задней части и по бокам цилиндриками – это кудряшки-волосы. На спину приклеиваем макаронину-бант – это крылышки. Финальный штрих – покраска белым, но можно оставить и так.

Для окрашивания готовых ангелов необходимо посадить фигурки на несколько карандашей или деревянных шпажек, воткнуть их в пенопласт или в землю, а затем покрасить тремя слоями краски

Шарики

Надуваем маленький воздушный шар, промазываем клеем, сверху оклеиваем плоскими макаронинами так, чтобы они все соприкасались друг с другом. Готовую конструкцию еще раз промазываем клеем. Даем высохнуть, убираем шарик, красим краской.

С помощью макарон, клея и краски получается такой прекрасный набор новогодних шаров

Елка

Из картона сворачиваем и клеим конус, ставим его на широкое основание, промазываем клеем сверху и укладываем на него по кругу макароны, начиная сверху. Сушим, красим зеленым цветом.

Разноцветные елочки из макарон-ракушек

Стильная серебряная елочка украсит как домашнее, так и офисное помещение

Есть еще много идей, по которым вы сможете делать новогодние поделки из макарон своими руками. Фото с подробными инструкциями вы всегда найдете на нашем сайте.

Поделка из макарон: пошаговое фото создания сервиза

А теперь о главном! Как говорится, звездой сегодняшнего дня будет целый сервиз из макарон.

Поднос

В задуманной форме на бумаге выкладываем поднос из макарон, обычно это большой прямоугольник. Далее склеиваем их между собой, лучше всего использовать клей-пистолет, но можно и ПВА. Процесс предстоит кропотливый, но простой. Края подноса оформляем макаронами другой формы – так будут скрыты неровности

Оригинальная поделка из столового сервиза и макарон

Совет! Чтобы получить красивый комплект декоративной посуды, стоит использовать макароны в форме шестеренок. За счет граней они плотнее остальных видов прилегают друг к другу. Это позволяет избежать щелей, а значит, композиция держится крепче и не рассыплется.

Столовый сервиз из макарон

Чайник

Надуваем воздушный шар, оклеиваем «шестеренками» по кругу, начиная снизу и оставляя свободной 1,5-2 см от верхушки.

Совет! Всю макаронную посуду надо делать из сырья одинаковой формы!

Пошаговая инструкция по изготовлению подноса и чайника из макарон

Сушим конструкцию, прокалываем шарик и убираем. Точно так же делаем крышечку, только, наоборот, начинаем сверху и доходим лишь до половины шарика. Сушим, прокалываем, убираем шар. По той же схеме делаем ручку с носиком, приклеиваем к чайнику.

Блюдце и чашка

Оборачиваем оба предмета фольгой, оклеиваем макаронинами, просушиваем, вынимаем блюдце с чашкой, оформляем края другими макаронами, чтобы скрыть неровности.

Блюдце и чашечка делаются немного проще и быстрее

А теперь все предметы нашего кружевного сервиза красим краской. Лучше всего использовать баллоны, но очень красиво выглядит и белоснежная эмаль.

Поделки из макарон – не только отличный способ скоротать вечерок всей семьей и поиграть в профессионального декоратора. Это отличное упражнение для детей, развивающее мелкую моторику, которая, в свою очередь, хорошо развивает умственные и речевые способности.

Маленькие декоративные вазоны дополнят интерьер летними мотивами

Аппликации из макарон. Детские поделки в саду на бумаге.

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Reddit

Поделиться в Telegram

Ребята на занятиях в детском саду вместе с воспитателями делают своими руками чудесные аппликации из макарон. Раньше я думала, что макаронные изделия используются только для приготовления вкусных блюд к ужину, но когда увидела такие замечательные работы на бумаге, поняла, в каком виде замечательном виде искусства они нашли применение! Для такой красоты достаточно взять картонный лист, ножнички, краски, пластилин или клей ПВА.

Летний день, ласково светит солнце, цветут цветы и летают бабочки:Радуга: Морская рыбка из макарон-ракушек: Рыба в пруду среди водорослей и раковин: Если из цветной бумаги смастерить водоросли, получится такая поделка: Стадо барашков из макарон ест сено: Весёлая овечка: Лесной колокольчик: Цветочки из макарон в вазочке: Ромашки: На лужайке: В лесу: Лучистое солнышко: Летающие стрекозы: Такие работы в детском саду иногда дополняют крупами: разноцветная фасоль, гречка, рис, просо, пшено: Очень красивые работы получаются на сиди-дисках: Сюжет аппликации для мальчиков. Всем давно известно, что им очень нравятся самолёты и машины: Для создания такой поделки выбираем макароны, напоминающие по форме бабочек, раскрашиваем их красками. Ждём, пока они подсохнет, и приклеиваем: Для травки заготовки разрезаем пополам, макароны принимают вид пышных кустиков: Оригинально смотрится летучий змей, здесь дополнительно для аппликации понадобятся ниточки: Солнышко сможет сделать своими руками ребёнок 2 — 4 лет в детском саду: Подарок на Рождество — веночек: Вот такие яркие поделки на бумаге можно сделать с детьми в детском саду, а какие аппликации из макарон делаете вы?

Сохранить

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Reddit

Поделиться в Telegram

Как сделать елку из макарон своими руками

Елка из макарон – простая и очень красивая поделка. Сегодня мы расскажем, как правильно сделать и чем покрасить новогоднюю красавицу. Также мы собрали для вас несколько идей для вдохновения, чтобы вы смогли на что-то ориентироваться, если мастерите елочку своими руками впервые.

Работать с макаронами довольно просто. Они хорошо «схватываются» клеем и поддаются покраске. Ну а разнообразие их форм дает простор фантазии.

Для создания елочек лучше всего использовать «перья», «бантики», «ракушки». Работать с «пружинками», «гребешками» и «рожками» немного сложнее, но и подойдут. Словом, не стоит брать только спагетти и вермишель – смело используйте остальные варианты.

Что нам понадобится?
  • пластиковый фужер или плотный картон
  • суперклей
  • акриловые краски или краска-спрей в баллоне
  • макароны – 1-2 пачки
Ход работы

Эта поделка клеится по тому же принципу, что и елка из шишек. Мастер-класс можно посмотреть здесь.

Если у вас есть пластиковый фужер (самый простой и бюджетный, вроде варианта для пикников), открутите его ножку. Конус будет основой для елки, а ножка и дно превратятся в подставку. Для этого воткните в дно простой карандаш.

Если у вас нет фужера, просто сверните картон конусом и заклейте боковую грань. Елочку можно ставить прямо так. Если хотите сделать подставку, возьмите за основу бобину для скотча, ножку от старого зеркала или что-то подобное.

Макароны нужно приклеивать снизу вверх. Проклейте нижний слой по всему диаметру. Используйте клеевой пистолет или суперклей: ПВА и клейстер приклеивают макароны не слишком хорошо.

Совет: Если же под рукой у вас совсем нет клея, замените его на пластилин. Поделка получится не слишком долговечной, но новогодние праздники она «отработает».

Двигаясь от основания к верхушке, оклейте всю будущую елочку. Верхушку можно украсить отдельной макарониной (особенно красиво смотрится «бантик»).

Теперь приступаем к покраске нашей елочки. Ни в коем случае не используйте жидкие краски и слишком много воды, иначе макароны размокнут. Идеальной станет краска из баллончика.

Если пользуетесь акриловыми красками или гуашью, внутреннюю часть макарон проработайте кисточкой.

Готовую елочку можно украсить макаронами другой формы (например, «бантиками»), бусинками или целыми бусами, небольшими шариками и т.д.

Готово!


А теперь взгляните на несколько примеров для вдохновения.

Елка из перевернутых «ракушек»

Елка из «перьев» с добавлением мишуры между рядами

Елка из «спиралек»

Елка из «бантиков», приклеенных вертикально

Елка из «перьев»

Елка из гребешков

Берите любые макароны, которые есть на вашей кухне. Даже если у вас нет красок, елочка все равно получится необычной и симпатичной.

Готовый символ Нового года можно завершить напылением искусственного снега – получится необычно и красиво.

Елка из макарон – замечательный подарок или поделка в школу к празднику. Попробуйте ее сделать, это интересно и просто!

Другие поделки на Новый год

Поделки из макарон своими руками.

Мастер-класс, фото

Фантазии рукодельниц нет предела, из чего только не встретишь изделия в творческом мире. Поделки из макаронных изделий давно уже не являются чем-то удивительным, но их разнообразие, всё же, по-прежнему удивляет и заставляет восторгаться.


Содержание статьи [скрытьпоказать]

Этот вид рукоделия не требует особых затрат, а расходный материал достаточно легко можно найти в любом продуктовом магазине. На прилавках можно увидеть макаронные изделия разнообразных форм и размеров. А ещё можно добавить к поделке разнообразные крупы, горох.

Многообразие материала позволяет фантазировать и создавать шедевры. К тому же можно использовать те макаронные изделия, которые уже нельзя применить по прямому назначению.


Поделки из макаронных изделий

Кроме основного материала для создания поделки из крупы и макарон своими руками, вам будут необходимы клей и краска. Краску лучше всего выбирать аэрозольную либо акриловую.

Макароны отлично подходят как для объёмных изделий, так и для декорирования. В первом случае макаронные изделия крепятся друг к другу при помощи клея, а во втором – приклеиваются к какой-либо поверхности, которую требуется украсить.

Для начала рассмотрим несколько мастер-классов объёмных работ. Смотрятся такие изделия необыкновенно, они способны украсить собой интерьер и отлично подойдут в качестве подарка.

Изделия из макарон своими руками, мастер-класс:

Топиарий

Топиарий из макарон, без сомнения, украсит интерьер любой кухни, а делать его совсем несложно. Для работы вам потребуются макароны любой формы, миниатюрный цветочный горшок, клеевой пистолет, пенопластовый шарик (можно заменить шариком из солёного теста), палочка из любого материала, который нравится (ветка дерева, проволока, обмотанная нитками и прочее), отрез ткани, а также небольшая ленточка, гармонирующая с тканью по цвету.

Сначала возьмите шарик и закрепите его на палочке. В свою очередь, палочку закрепите в горшочке так, чтобы она стояла ровно и не шаталась (можно наполнить горшок солёным тестом или другим материалом). Наполнитель в горшочке необходимо задекорировать, например, теми же макаронами.

Топиарий из макарон

Затем при помощи клеевого пистолета приступайте к декорированию шарика макаронами. Делайте это аккуратно, оставляйте между макаронами минимум свободного места. Если промежутки всё же остаются и пенопласт виден, прикройте их при помощи макарон меньшего размера.

Затем вам останется лишь задекорировать горшочек при помощи ткани, зафиксировав её лентой.

Небольшой совет: макароны лучше всего смотрятся с натуральными тканями, такими как лён, также отлично подойдёт мешковина. При желании макароны можно покрасить.

Чайный сервиз

Начните изготовление с подноса, он может быть абсолютно любым по форме. Выложите макаронные изделия в задуманной форме, а потом просто склейте их меж собой. При этом лучше всего использовать клеевой пистолет, хотя клей ПВА тоже сгодится. Чтобы скрыть неровности по бокам, оклейте поднос по всему периметру макаронами какой-нибудь красивой формы.

После того как высохнет клей, покрасьте поднос при помощи акриловой или аэрозольной краски.

Чашка из макарон

Для изготовления чайника вам необходим воздушный шарик. Надуйте его до желаемого размера, а затем оклейте макаронами (предпочтительно той же формы, что и у подноса), стараясь располагать их близко друг к другу. Сверху оставьте небольшой круг не оклеенным.

Но вернёмся к нашей теме.

После того как клей высохнет, проткните шарик иголкой и аккуратно извлеките. Аналогично, при помощи шарика, сделайте крышку. Когда она будет готова, украсьте её макаронами красивой формы. Вам останется сделать из макарон той же формы ручку и носик.

Для изготовления макаронного блюдечка возьмите обыкновенное блюдце и оберните его фольгой. Необходимо оклеить его макаронами. Как и в случае с подносом, прикройте неровные края блюдца фигурными макаронами. Точно так же сделайте и чашку. Все предметы сервиза окрасьте краской (возможно, потребуется нанести её в 2 слоя).

Чайный сервиз из макарон

Шкатулка из макарон своими руками

По той же технологии, что и сервиз, можно изготовить красивейшую шкатулочку, только вместо шарика за основу нужно взять коробку подходящей формы, обернув её фольгой. Можно упростить процесс и просто приклеивать к коробке макароны. Так шкатулочка будет даже прочнее. В конце шкатулочку следует украсить фигуристыми макаронами и покрыть краской.

Ёлка из макарон

Для изготовления новогоднего деревца вам необходимо в первую очередь сделать конус из зелёного картона. Затем просто оклеивайте конус по кругу макаронами (лучше всего подойдут в форме перьев). Начинать следует сверху, так как недостатки внизу будут менее заметны. После приклеивания макарон подождите некоторое время, чтобы клей высох, а затем покрасьте дерево зелёной краской.

На этом этапе можно остановиться, но ёлочка гораздо красивее будет смотреться, если её украсить. Возьмите макароны маленькой и красивой формы (например, бантики), раскрасьте их в разные цвета. После того как они высохнут, нарядите ёлочку.

Декорирование макаронами

Теперь рассмотрим, как можно использовать макаронные изделия и крупы в качестве декорирования уже готового изделия, например, фоторамки или цветочного горшка. Также способом приклеивания макарон можно сделать замечательное панно или картины.

Для этого требуется всего лишь аккуратно наклеить фигурные макаронные изделия на поверхность украшаемого предмета. Замечательно смотрятся тоненькие спагетти, если их приклеивать по какому-то витиеватому контуру. С ними достаточно легко работать, а результат напоминает декоративную соломку.

Для покраски задекорированных изделий аэрозольная краска подойдёт лучше всего, так как позволит добиться равномерного нанесения.

Коробка с цветами и макаронами своими руками

Также можно сделать коробку с цветами и макаронами своими руками. Возьмите любую коробку и задекорируйте её макаронами. Сложить макароны в форме цветка нетрудно, главное, выбрать нужные макаронные изделия (лучше всего подойдут ракушки или расколотые пополам бантики).

Сердцевиной цветка послужит горох, перец горошком или пшено. После создания всей композиции, покрасьте её вместе с коробкой в необходимый цвет.

Корзинка из макаронных изделий своими руками, видео:

Поделки с детьми

Макароны – превосходный материал для творческих занятий с детьми. Ведь чтобы изготовить простые поделки из макаронных изделий, не требуется особых навыков, зато отлично развивается фантазия. Детям это очень интересно.

Поделки из макарон для детей делаются обычно в виде аппликаций. Нарисуйте на бумаге необходимый сюжет, который необходимо будет заполнить макаронами. Вы можете полностью доверить всю процедуру ребёнку, а можете помочь: например, постепенно нанося клей, позвольте ребёнку приклеивать макароны. Для того, чтоб ваша аппликация получилась яркой, раскрасьте макароны в различные цвета пищевыми красителями или даже простой акварелью.

Поделки в виде апликаций к новому году

Можно обойтись и без помощи клея, изготовив, например, красочные бусы. Для этого потребуются прочная нитка, макаронные изделия (внутри они должны быть полыми) и краска. Необходимо просто раскрасить макаронные изделия в яркие цвета и нанизать их на нитку вместо бус.

Бусы из макарон своими руками

Складывание различных фигурок из макарон понравится даже 2-годовалому ребёнку. Можно сложить бабочку, цветочек и много чего ещё, всё зависит от фантазии и разнообразия макаронных изделий.

Фигурки из макарон для детей, фото:

Поделки из макарон для детей

Цветочек и цвездочка из макарон

Бабочка и цветочек из макарон

При помощи макарон можно даже учить алфавит и складывать разные слова, например, собственное имя.

Поделки из макарон детьми

Про окрашивание:

Способов окраски макаронных изделий много. Используйте тот, который вам удобнее. Можно взять краску в баллончике или вооружиться кисточкой. А можно использовать способ, который приведён ниже.

Положите макаронные изделия, которые хотите покрасить, в целлофановые пакетики, используя для каждого цвета отдельный пакет. Затем в каждый пакет необходимо налить немного спирта, покрыв макароны примерно наполовину. Далее добавьте пищевой краситель разных цветов (примерно по 10 капель, или чуть больше для интенсивного окрашивания), предварительно не забудьте надеть перчатки.

Добавлять краситель нужно именно в спирт, а не на макароны. Если целлофановые пакетики слишком тонкие, можно сложить пакет в пакет. После добавления спирта и красителей, пакетики аккуратно встряхните, чтобы макароны окрасились.

Подождите минут 10 (не более получаса), а затем выньте и положите макароны в один слой на бумажные салфетки, также разделив по цветам. Под салфетки положите фольгу или ненужную посуду. Подождите некоторое время, чтобы макароны полностью высохли.

Профессиональные поделки из макарон, видео:

Елка из макарон своими руками, 20 фото и мастер-класс

Предновогоднее время – это прямой повод для любого креатива. К генерации самых разных идей необходимо привлечь самых маленьких членов семьи. Посмотрите, как великолепно выглядят эти чудесные елочки! А созданы они из самых обыкновенных макарон! Понравилось? Попробуйте сделать такие сами.

Вам понадобятся макаронные изделия (трубочки или бантик), акриловые краски и море фантазии. Сначала обсудите с ребенком, как ваша елка будет выглядеть. Плоская или объемная, с украшениями или без?

Что нужно для елки из макарон?

Для новогодней красавицы нужна основа. Ее можно соорудить из катушки от скотча или еще чего, подходящего. Вместо ствола возьмите обыкновенный карандаш. Так, чтобы он хорошо фиксировался в отверстии катушки. К стволу будущей елки прикрепляют макароны так, чтобы получилась новогодняя красавица. Другой вариант – как на картинке – из пластикового стакана или бумажного конуса.

К сожалению, клеем ПВА макаронины прикрепить не удастся – нужен клеевой пистолет. Если такого у вас нет, обмажьте стержень елки пластилином, и на него уже “сажайте” макароны. Такая конструкция не слишком надежная, зато – из того, что под рукой.

Когда изделие подсохнет, можно начинать «макияж». Для этого каждую «веточку» елки из макарон покрывают краской. Если не планируете ее украшать, то лучше взять серебристую, снежно-морозную или золотую. Не забудьте о внутренней поверхности (если сооружаете из трубчатых изделий).

На зеленую елочку можно приклеить стразы или бусинки. Прямо на краску. Сверху покрыть бесцветным лаком. Так новогоднее украшение дольше сохранится. Из макарон можно сделать не только елку, но и снежинки, и другие новогодние украшения . Для этого стоит купить несколько видов изделий и пофантазировать. Дайте волю детворе! Вы увидите, что из этого материала можно построить абсолютно все.

Если вдохновение проснулось, то перенесите внимание на украшение и сервировку новогоднего стола. В этом деле макароны так же могут стать совершенно удивительным подспорьем, способным поразить ваших гостей в самое сердце.

Поделки из макарон

Существует так много различных видов поделок, что родители и воспитатели порой задумываются, какой еще творческой работой можно занять малышей. Разнообразить развитие и дополнить ряд детских увлечений помогают по-настоящему экзотические занятия. К таким как раз относятся поделки из макарон своими руками. Имеется некоторое сходство данного вида с другими. Во-первых, работа выполняется из простых подручных материалов. Ну, разве жалко будет маме отсыпать ребенку полкилограмма макарон?

Зато какая красота получится! Во-вторых, это очень увлекательно – выбирать различной формы макаронные изделия и создавать из них замечательную композицию на свой вкус. В-третьих, это совсем несложно – один за другим элементы складываются в поделку. Да, потребуется много времени, но работа того стоит.

СВОЙСТВА МАТЕРИАЛА

Материал – самый простой. У него есть несколько важных преимуществ по отношению к процессу создания поделки из макарон своими руками. Первое – практическое, макаронные изделия обладают достаточно прочной структурой, чтобы в сыром виде ее сложно было нарушить. Сухие макароны вообще можно сломать? Если и так, то это либо спагетти/лапша, либо большую силу надо приложить, в любом случае, после завершения работы такого желания точно не возникнет. Второй плюс материала – несмотря на то, что он пищевой, сохраняя поделку в сухом состоянии, ее целостью и первоначальным внешним видом можно наслаждаться еще очень долго, просто так макароны не испортятся. Переходя к стилистическим особенностям создания, нельзя не отметить, что область фантазии для данного вида поделок просто не ограничена. Современная макаронная продукция насчитывает огромное количество форм отдельных элементов. Среди них – рожки, бантики, звездочки, улитки и другие. Благодаря такому разнообразию, получаются изящные композиции из разных видов. Важное практическое значение вносит то, что элементы прекрасно склеиваются между собой, не хуже любой бумаги, для работы достаточно обычного ПВА. Кроме того, не ограничивается и область форм самих поделок. Благодаря вышеперечисленным качествам, из макарон можно изготовить абсолютно любую задуманную фигуру по композиционным свойствам, сложности, размерам.

ПРИМЕНЕНИЕ

Применение данных изделий для каждой формы разнится. Многие поделки из макарон для детей используются только для украшения. Примерами тому служат новогодние игрушки. В отдельную группу выделились «рисунки» из макарон, создаваемые на плоской поверхности. Такие надолго остаются памятью, если ими украсить стену или отправить на детскую выставку. Некоторые исключительные модели находят узкое практическое применение. Не отходя от кухни, посуда для сухих продуктов, например. Находятся и нестандартные решения в данной области: шкатулки, открытки, брелоки. Применив собственное креативное мышление, придумать необычную модель очень даже не сложно.

ОФОРМЛЕНИЕ

В своих особенностях создания поделки из макарон для детей имеют одну общую черту. Макароны, соединяемые в композицию, создают только форму, цветные макароны в российской пищевой промышленности встречаются крайне редко и стоят не дешево, в основном, большинство - одноцветные. Поэтому, для того чтобы поделка получилась поистине потрясающей, нужно воспользоваться красками и вооружиться талантом художника. Разукрашивать макароны гораздо проще, чем рисовать картину. Определяя расположение каждого элемента, одновременно для него определяется и цвет, поэтому красота цветной поделки зависит непосредственно от расположения деталей.

СЕРВИЗ ИЗ МАКАРОН

Пора приступать непосредственно к созданию поделки из макарон своими руками. Мастер-класс предлагает рассмотреть одну оригинальную композицию макаронной посуды.

  1. Макароны, используемые для данной конструкции, своей формой напоминают цветок с шестью лепестками или колеса со спицами. Оригинальное название вида – Ruote. Очень гармонично для чайного сервиза.

  2. Основной элемент – чайник. Для его создания необходимо надуть воздушный шарик по объему желаемого чайника и начать его обклеивать макаронами снизу вверх. Между элементами аккуратно наносится клей ПВА так, чтобы места соединения были проклеены и одновременно клей не растекался по всей конструкции. Не доходя до узелка 3-4 см, необходимо закончить наклеивание. Клей высыхает, шарик нужно лопнуть и аккуратно извлечь из конструкции. Дно чайника снаружи обклеивается другим видом макарон, по форме напоминающих пружинку (Rotini).Так достигается устойчивость.

  3. С помощью второго шарика того же объема изготавливается крышка чуть больше отверстия чайника. Края обклеиваются пружинками, и обязательно приклеивается ручка.

  4. Следующая часть композиции – блюдце. Его очень просто сделать, используя фарфоровый аналог, обернутый фольгой. Края посудины вполне подходит обклеить макаронами-раковинками.


  5. Кружка – аналогично.

  6. К чайнику и кружке приделываются ручки, выполненные из любого подходящего и имеющегося вида макарон.

  7. Носик чайнику можно выполнить из спагетти.

  8. Последняя часть композиции – поднос, куда устанавливаются вся остальная посуда. Стоит отметить, данную деталь вполне можно изготовить отдельно от остальных и использовать по назначению на кухне (горячее на нее лучше не ставить). Выполнять – гораздо проще – на любой плоской поверхности. Края по желанию обрамляются любой формой.

  9. Последний шаг на пути к созданию поделки – окрашивание. Для этого можно закупить краску в баллончиках и на вкус оформить композицию.

Чайный сервиз готов! Чайку попить из него, конечно, не придется, но зато теперь имеется прекрасное украшение для кухонного гарнитура.

НОВЫЙ ГОД ИЗ МАКАРОН

В одну из групп выделяются новогодние поделки из макарон. Мастер-класс предлагает выполнить замечательную елочку.

  1. Для выполнения формы елочки понадобится любой конус, на котором будет удобно конструировать композицию. Для данной модели предлагается использовать специальную форму макарон, которая как нельзя лучше подходит к празднику. Farfalle - бантики.

  2. На конус снизу вверх вертикально приклеиваются макароны. Порядок объясняется пирамидальной структурой поделки: концы верхних лап находятся поверх нижних. От количества выполняемых рядов зависит высота изделия.

  3. Важный этап – окрашивание. Краска из баллончика применяется по завершении составления композиции, при использовании гуаши важно учитывать, что окрасить элементы нужно еще до приклеивания.

  4. Отдельно прикрепляется подходящая подставка.

  5. После того, как форма елочки воспроизведена, и она высохла, можно дополнить атрибут Нового года верхушкой. Один из замечательных вариантов – звезда из макарон, которую также можно использовать, развешивая игрушки на настоящую елку.

Готово!

ШКАТУЛКА ИЗ МАКАРОН

Еще один вариант поделки из макарон своими руками. Фото с пошаговой инструкцией поможет быстро и просто выполнить шкатулку.

  1. Для работы понадобятся макароны следующих форм: полкольца, трубочки и ракушки. Окрасить каждый элемент необходимо заранее.

  2. Основа – прочный картон. Для этого можно использовать уже готовую коробку либо изготовить ее самому с нужными размерами.

  3. Из первого вида аккуратно компонуется форма объемного цветка. В готовом виде это что-то напоминает женское головное украшение.

  4. Следующий этап – обрамление орнаментом. Данная модель предлагает выполнить ровные ряды полуколец по периметру коробка, чередующиеся с трубочками. Промежутки между деталями заполняются ракушками.

  5. Цветок из п.3. приклеивается к крышке шкатулке прямо посередине. От него к остальным сторонам и углам приклеиваются «колоски» из трубочек и ​​​​​​​ракушек.

  6. Подождав пока вся конструкция высохнет, необходимо изготовить ножки для шкатулки. Для этого понадобятся полиэтиленовые пробки от бутылок. На верхнюю круговую поверхность наносится клей. Каждая из четырех ножек приклеивается к одному из углов дна шкатулки.

  7. Еще один вариант оформления шкатулки – не окрашивать ее сразу, а нанести краску из баллончика по завершению работы. Отличный пример – золотистая или серебряная окраска. Готовое изделие выглядит богато и изящно, словно выполнено из настоящего дорогого металла.

Дав композиции высохнуть, можно использовать шкатулку. Она хорошо подойдет для хранения ценностей, украшений, а также швейных принадлежностей или канцтоваров.

китайской лапши ручной работы: всего 3 ингредиента!

Ничто не заставит вас почувствовать себя таким успешным, как проглотить миску китайской лапши ручной работы, которую вы месили, скатывали и нарезали с нуля.

Эту восхитительно жевательную, упругую лапшу можно подавать в суп или смешивать с любыми вкусными соусами и начинками, которые вы можете придумать для вкусной еды.

Как приготовить китайскую лапшу: основные советы

Скорее всего, у вас уже есть все, что нужно для приготовления этой домашней китайской лапши: хлебная мука, соль и вода.

Если у вас есть миксер с насадкой для теста, это будет кусок пирога! Если нет, то неважно. Немного смазки для локтей, и вы будете готовить лапшу так же, как на протяжении столетий готовили ее повара в Китае.

Вот несколько ключевых советов для достижения успеха:

  • Используйте хлебную муку (т. Е. «Сильную муку» или муку с высоким содержанием глютена): способ хорошо пережевывать лапшу - это развить глютен в тесте. Мука с высоким содержанием глютена (известная У.S. потребителей как хлебная мука или крепкая мука в Великобритании) имеет большое значение. Тем не менее, если вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужна лапша и вы не можете пойти в магазин за хлебной мукой, в крайнем случае подойдет универсальная мука.
  • Не добавляйте слишком много воды! Не поддавайтесь искушению добавить воды, так как сначала тесто будет выглядеть сухим и комковатым. Слишком много воды сделает лапшу липкой, а не упругой. Вам просто нужно иметь веру и дать муке достаточно времени, чтобы она впитала влагу.
  • Используйте много муки при раскатывании и нарезке: При разрезании лапши ножом слои теста сжимаются. Чтобы они не прилипали, перед складыванием и нарезкой обязательно тщательно промокните обе стороны теста. Это еще одна причина не использовать слишком много воды в тесте - чтобы оно не прилипло.
  • Помните о толщине: Лапша будет расширяться при приготовлении, поэтому независимо от толщины, которую вы видите при нарезке сырого теста, приготовленная лапша будет значительно толще.Помните об этом при катании и резке. Вы можете раскатать тесто и нарезать лапшу тоньше, чем вы думаете.
  • Измерения веса лучше всего: 2 чашки в США для меня составляют около 300 г, когда я отмеряю их в сухом мерном стакане и взвешиваю, но другие интернет-источники говорят, что 1 стакан муки составляет 120 г или 128 г. Из-за такого рода несоответствий я настоятельно рекомендую измерять по весу для достижения наилучших результатов. Купите цифровые кухонные весы, если у вас их еще нет.Мы пользуемся нашим постоянно!

Блюда для приготовления лапши ручной работы

Короче говоря, вы можете использовать свою китайскую лапшу ручной работы в любом супе с лапшой или соусе из лапши на выбор! Вот несколько идей:

Домашняя китайская лапша: инструкция по рецепту

Хорошо, давайте разберемся, как приготовить китайскую лапшу с нуля!

Начните с добавления хлебной муки и соли в чашу миксера, оснащенного крючком для теста (или большую обычную чашу для смешивания), и взбейте для перемешивания.

Включите миксер на низкую скорость. Постепенно добавляйте воду двумя порциями, давая муке время впитать воду с каждым добавлением. Если вы делаете это вручную, просто помешивайте руками, постепенно добавляя воду.

Через 5 минут замешивания смесь со временем превратится в лохматое тесто.

Если миксеру не удается собрать все вместе, выключите миксер и сдвиньте тесто руками.

Когда тесто сформирует относительно вязкий шар (оно будет выглядеть комковатым), продолжайте месить миксером в течение 10 минут или вручную в течение 15 минут.Избегайте соблазна добавить еще воды, так как это повлияет на текстуру лапши.

Накройте тесто перевернутой миской и дайте ему постоять 30 минут. За это время он продолжит впитывать влагу, станет более податливым и эластичным.

После того, как тесто остынет, вымесите его еще несколько раз, чтобы из него вышли пузырьки воздуха. Сформируйте шар и разрежьте его пополам.

На посыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в тонкий лист толщиной около 2 мм - на это потребуется время!

Тщательно промыть поверхность листа мукой, перевернуть и тщательно посыпать мукой другую сторону.

После посыпки мукой сложите тесто так, чтобы получилось 4 слоя.

Нарежьте лапшу острым ножом до желаемой толщины. Мы решили нарезать их толщиной около дюйма.

Нарезая лапшу, аккуратно отделите ее руками и бросьте в муку, чтобы она не прилипала.

Доведите кастрюлю до кипения и варите лапшу от 1 до 3 минут, в зависимости от толщины.Следите за лапшой, пока она готовится, и пробуйте ее на вкус, чтобы определить, когда она готова (есть много вариантов в зависимости от того, насколько тонко она была раскатана и нарезана, поэтому проверяйте в режиме реального времени, чтобы определить, когда они готовы).

Подавайте лапшу ручной работы в супе или с соусом по желанию!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Китайская лапша ручной работы

С помощью этого простого рецепта китайской лапши ручной работы и всего 3 ингредиентов (мука, соль, вода) вы получите упругую и вкусную лапшу за час или меньше!

Автор: Сара

Курс: лапша

Кухня: китайская

Ключевое слово: лапша ручной работы

порций: 3

Подготовка: 50 минут

Всего: 1 час

Инструкции

  • Добавьте хлебную муку и соль в чашу миксера, оборудованного крючком для теста (или большую обычную чашу для смешивания), и взбейте для перемешивания.

  • Включите миксер на низкую скорость и постепенно добавляйте воду двумя порциями, давая муке время впитать воду при каждом добавлении. Если вы делаете это вручную, просто помешивайте руками, постепенно добавляя воду.

  • Через 5 минут замеса смесь со временем превратится в лохматое тесто. Если миксеру не удается собрать все вместе, выключите миксер и сдвиньте тесто руками.

  • Когда тесто сформирует относительно вязкий шар (он будет выглядеть комковатым), продолжайте месить миксером в течение 10 минут или вручную в течение 15 минут.Избегайте соблазна добавить еще воды, так как это повлияет на текстуру лапши.

  • Накройте тесто перевернутой миской и дайте ему постоять 30 минут. За это время он продолжит впитывать влагу, станет более податливым и эластичным.

  • После того, как тесто остынет, вымесите его еще несколько раз, чтобы из него вышли пузырьки воздуха. Сформируйте шар и разрежьте его пополам.

  • На посыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в тонкий лист толщиной около 2 мм - это займет время! Тщательно прополите поверхность листа мукой, переверните и хорошенько посыпьте мукой вторую сторону.

  • После посыпки мукой сложите тесто так, чтобы получилось 4 слоя. Нарежьте лапшу острым ножом до желаемой толщины. Мы решили нарезать их толщиной около дюйма. Нарезая лапшу, аккуратно отделите ее руками и посыпьте мукой, чтобы она не прилипала.

  • Доведите кастрюлю с водой до кипения и варите лапшу от 1 до 3 минут, в зависимости от толщины. Следите за лапшой, пока она готовится, и пробуйте ее, чтобы определить, когда она готова (есть много вариантов в зависимости от того, насколько тонко она была раскатана и нарезана, поэтому проверяйте ее в режиме реального времени, чтобы определить, когда они готовы).Подавать в супе или с соусом по желанию!

пищевая ценность

Калории: 361 ккал (18%) Углеводы: 73 г (24%) Белки: 12 г (24%) Жиры: 2 г (3%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Натрий: 198 мг (8%) Калий: 100 мг (3%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 1 г (1%) Кальций: 15 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

Рецепт бабушкиной лапши II | Все рецепты

Это прекрасный рецепт и такой простой. Я использовал кухонный комбайн. Просто смешайте яйцо и молоко в одной миске и положите сухие ингредиенты в миску. Наденьте крышку, включите комбайн и медленно вылейте влажные ингредиенты через лоток для пищевых продуктов. За считанные секунды он сформирует шар. Немедленно остановите процессор и ВОЙЛА, вот и все! Просто надо его выкатить. Спасибо за рецепт.

Я делал это годами.Я не использую разрыхлитель и раскатываю их как можно тоньше. Бульон - вот что действительно делает их вкусными. Я просто использую несколько банок куриного бульона и добавляю в него несколько металлических кубиков, чтобы он стал крепче. Всем это нравится, и меня часто просят делать это. Чтобы не образовать большой беспорядок, вы можете раскатать его на посыпанной мукой вощеной бумаге и бросить муку из вощеной бумаги и все такое, когда закончите.

Моя семья любит, когда я делаю эту лапшу для своего куриного супа с лапшой.Я делал это несколько раз с помощью разрыхлителя, без разрыхлителя, раскатал тонко, раскатал толстым, высушил, а не высох. Лично я люблю добавлять разрыхлитель, он делает их немного более воздушными, мне также нравится, что они раскатаны толще, и их вообще не нужно сушить. Я делаю их, и они идут в горшок, очень быстро и легко. Эта лапша также великолепна на следующий день, так как она остается на ночь в супе, который не становится мягким. Вкусная комфортная еда!

Хороший рецепт, но для семьи из 4 человек определенно стоит удвоить количество. Чтобы лапша не была жесткой, не месите ее. Если замесить все это, лапша станет эластичной и жесткой. Замесите тесто, пока ингредиенты не смешаются. Я смешиваю все ингредиенты в миксере KitchenAid, затем раскатываю его вручную. Чтобы минимизировать перегрузку теста, сначала смешайте все влажные ингредиенты, прежде чем добавлять в муку. Затем я разделил шарик из теста на две половины (4 части, если рецепт удваивается) и завернул в пластик, чтобы оставить на 20 минут, чтобы клейковина расслабилась. Это упростит прокатку и предотвратит усадку.Затем я разрезал макароны ножом для пиццы и сразу же приготовил их. Не нужно ждать 2 часа. Кроме того, я обнаружил, что 1/4 чайной ложки разрыхлителя достаточно, чтобы придать пасте воздушность. Замораживает тоже хорошо, только перед замораживанием убедитесь, что лапша порезана мукой. Отличный простой рецепт. 4 звезды за отсутствие направлений, 5 звезд за сам рецепт.

Я использую очень большое яйцо и 1,5 стакана муки без разрыхлителя / украинский рецепт (я украинец), который использую много лет. Я варю лапшу отдельно в подсоленной / промасленной воде. Мука в лапше сделает суп слишком крахмалистым, поэтому готовьте лапшу отдельно el dente. Обжариваю кусочки курицы в специях, отдельно запариваю морковь и добавляю зеленый лук и мелко нарезанный сельдерей, а затем все добавляю к курице. Я сливаю воду с лапши, добавляю немного в каждую миску и поливаю лапшу супом. Если в супе оставить лапшу, она станет слишком мягкой.Когда лапша будет готова,

Я тоже не понимала, как легко приготовить лапшу самостоятельно! Единственное, что у меня есть, это убедиться, что вы вымочили поверхность, на которой раскатываете их, иначе тесто может быть немного липким. Когда вы их варите, они становятся почти вдвое больше. Я варил их 5 минут в кастрюле с водой с одним кубиком куриного бульона, осушал их, а затем добавил лапшу в свой домашний куриный суп с лапшой, который кипел последние 5 минут. Я не использовал разрыхлитель. Я обязательно сделаю это снова! Спасибо за этот простой, но вкусный рецепт лапши!

Я был удивлен, как мало усилий потребовалось для приготовления лапши, особенно после того, как я использовал свой миксер и крюк для теста, чтобы замесить тесто.С помощью ножа для пиццы можно быстро и легко разрезать тесто на полоски. Отличное дополнение к домашнему куриному супу с лапшой! Это хранитель.

Отличная комфортная еда. Следуйте инструкциям, и вы не сможете их испортить.Я отвариваю целую курицу с луком, сельдереем, лавровым листом, солью и перцем в воде. Бульон процедить и удалить курицу с костей. Сварить лапшу в бульоне, в последний момент добавить курицу. НЯМ!

Я люблю домашнюю лапшу, она простая и имеет фантастический вкус.Единственное, что я не делаю, так это сушу лапшу - в этом нет необходимости. Я бросаю их в миску, присыпаю немного мукой, чтобы все покрылись немного, и бросаю их в кипящий куриный бульон (с уже нарезанным куриным мясом) и готовлю, пока лапша не будет готова, а бульон не загустеет. Я люблю курицу и лапшу поверх картофельного пюре. Да, в нем много крахмала, но, мальчик, это когда-нибудь хорошо (в стиле Среднего Запада) есть. Моя мама исправляла это таким образом, когда я была маленькой девочкой, и я горжусь тем, что продолжаю традицию.

Меня это не очень впечатлило, в наши дни трудно найти рецепты (по крайней мере, в Интернете), где вам не понадобятся изящные и очень дорогие инструменты или гаджеты, чтобы сделать за вас подготовительную работу.Я только что узнал, что этот рецепт не смешивается, если вы не используете блендер. Я искал что-то более старомодное, где вы могли бы сделать гору из муки и сухих ингредиентов с небольшим бассейном наверху с яйцами и влажными ингредиентами, чтобы смешать все вместе, но я обнаружил, что это слишком много муки . Я боялся, потому что я не мог проверить их, добавить еще одно яйцо или слишком много молока.

Рецепт яичной лапши | Все рецепты

Лапша с отличным вкусом. Моя мама использует этот рецепт много лет. Чтобы сэкономить время, я предлагаю раскатать лапшу до желаемой толщины, а затем раскатать тесто в бревно. Затем, начиная с конца, нарежьте лапшу желаемой ширины. После этого просто перемешайте их, пока все они не превратятся в лапшу. Это сэкономит вам массу времени, если просто нарезать их, лежа на плоской подошве. Также делает их более однородными по форме.

Тот же самый базовый рецепт, который моя бабушка и прабабушка (полный чероки) использовали в качестве основного закваски.Я только что научил внучку рецепту и тому, что с ним можно сделать. Тот же рецепт, скатать немного тоньше, вырезать из стакана кружочки, наполнить, сложить и обжать вилкой, чтобы приготовить равиоли. Сделайте из теста шарики диаметром 2,5 см и добавьте в тушеную курицу или говядину, чтобы получить отличные южные пельмени. Настоящая американская классика.

Легкая и отличная дегустация, как у моей прабабушки.Секретным ингредиентом, который использовала моя прабабушка, было несколько капель желтого пищевого красителя. Делает вашу лапшу очень желтой. В течение многих лет никто не мог понять, почему ее лапша была такой вкусной и желтой, всегда думал, что это был яичный желток. Ей было 99, и она никому не рассказала! Теперь семейная тайна раскрыта!

Отлично!! Решил позволить моей хлебопечке делать всю работу. Я включил цикл теста для пиццы, который составляет 50 минут. Когда это было сделано, я вынул его, скатал, разрезал, высушил, и мы съели его на ужин !! Оооочень легко и так вкусно !! Спасибо!

Я использовал свой Kitchenaid и крючок для теста, что было намного проще.Раскатал их и разрезал ножом для пиццы. Они были отличными!

Очень вкусно! Использовал этот рецепт для приготовления лапши лазаньи; все были в восторге от того, насколько они хороши и тонки. Никакого сравнения с лапшой, купленной в магазине.Также можно добавить песто, цедру лимона и молотый черный перец, чеснок, сушеные помидоры в масле и т. Д. Для приятного разнообразия.

Этот рецепт является основным продуктом в моем доме. Он такой универсальный. Я добавляю приправы для птицы при приготовлении лапши для куриного супа и добавляю чесночный порошок и базилик при приготовлении лапши для итальянских блюд.А для случайного угощения, удобного для детей, я делю тесто на 2-4 партии и добавляю к каждой партии разные пищевые красители. Подавайте приготовленную лапшу с маслом - и наблюдайте, как дети сходят с ума. (Ха-ха. Детям так легко угодить.) Я могу предложить кое-что, как приготовить отличную лапшу: не добавляйте разрыхлитель, как предлагают некоторые люди, если только вам не нравится действительно густая (более клецкая) лапша. Слишком много перемешивая тесто и не добавляя сливочного или растительного масла, лапша получается жесткой, эластичной. Разделите тесто на партии и раскатайте каждую партию.Это поможет сделать лапшу очень тонкой. Чем тоньше, тем лучше (если вы не делаете курицу с клецками). Удачного приготовления!

Хороший рецепт. Как говорили другие, они толстые, но отлично подходят для тушеного мяса.Я сократил время, используя нож для пиццы, чтобы разрезать полоски и повесить их сушиться на штабелируемых решетках для печенья. работал хорошо

Супер просто и хорошо. Я использовал свою макаронную машину, чтобы раскатать ее, и мои двухлетние дети нарезали формы с помощью миниатюрных форм для печенья.Я не стал ждать, пока паста высохнет, а просто добавила ее в свой куриный суп. Вкуснятина!

Мне это очень не понравилось. Для меня они были слишком похожи на муку и, на мой взгляд, должны быть НАМНОГО тоньше.

Домашняя паста | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт домашней пасты из 4 ингредиентов - легко приготовить вручную, в настольном миксере или в кухонном комбайне. Плюс советы о том, как раскатать макароны вручную или с помощью макаронной машины.

В последнее время у меня был небольшой интерес к домашней пасте.

И, черт возьми, ребята, мне он очень нравится. .

Источником вдохновения для всего этого послужила наша поездка на побережье Амальфи этой весной, когда мы с Баркли искренне убедились, что нам нужно больше готовой на 100% итальянской еды, приготовленной здесь, дома, на нашей маленькой кухне. Стат. Этой весной Барклай нацелился на усовершенствование домашней моцареллы (подробнее об этом позже), и я вернулся домой, готовый окунуться в мир домашней пасты, ньокки и хлеба всех видов.Я даже нарушил свое минималистское правило, запрещающее использование новой кухонной техники, пока мы в Европе, и принес домой очаровательную маленькую традиционную пасту и деревянную сушилку, чтобы воплотить в жизнь наши мечты о пасте.

Оказалось, домашняя паста еще более восхитительна - и легкая, и вкусная, и забавная - чем я ожидал!

Во-первых, приготовить свежее тесто для макарон совсем несложно. Если у вас есть кухонный комбайн, тесто можно приготовить менее чем за 5 минут. (Или вы можете сделать это вручную или в стационарном миксере менее чем за 15 минут.Раскатать лапшу оказалось проще, чем я ожидал, особенно после того, как я научился пользоваться своей маленькой макаронной машиной. (Я также привел ниже инструкции о том, как раскатать макароны вручную с помощью настольного миксера или скалки.) Мне также нравилось экспериментировать с различными видами муки для макарон и определять, какие из них мне нравятся больше всего для разных случаев. (Краткий ответ - большую часть времени я предпочитаю муку «00», но иногда смешиваю ее с манной крупой для получения более сытных форм или соусов.) В основном, однако, мы только что наслаждались , съев свежей пасты . У него такой восхитительный, свежий, жевательный, безошибочный вкус. И он мгновенно поднял некоторые из наших любимых рецептов пасты на мега ступеньку выше. (Посмотри на себя, cacio e pepe!)

Тоже весело? Приглашение группы подружек в пятницу вечером, чтобы разделить бутылку розового вина, когда мы вместе раскатываем партию домашней пасты. И иметь в холодильнике остатки линигун, которые можно достать, чтобы поужинать в напряженный будний вечер.И удивить друзей и соседей посудой, полной милых маленьких свежих макаронных гнезд в качестве подарков. И быть «тем домом», в котором теперь свежий паппарделл, небрежно задрапированный и сушащийся у окна нашей солнечной гостиной.

Мне все это нравится. И если вы также являетесь поклонником действительно хорошей пасты, я чувствую, что это может быть ваша новая любимая вещь.

Итак, чтобы продолжить итальянскую неделю здесь, в блоге, я делюсь всем, что узнал до сих пор об искусстве приготовления серьезно вкусных домашних макарон.Я попытался включить множество различных методов и вариантов для работы с тем, что у вас есть на кухне. Так что, пожалуйста, найдите тот метод, который лучше всего подходит для вас - и сообщите, если вы попробуете домашнюю пасту! Я бы хотел, чтобы услышал, как все идет.

Рецепт домашней пасты | 1-минутное видео

Домашняя паста Ингредиенты:

Хорошо, прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько важных замечаний об ингредиентах пасты, которые вам понадобятся для приготовления 1 фунта классической домашней яичной пасты:

  • Мука: Мне очень нравится готовить домашнюю пасту из муки «00», из которой получаются самые шелковистые макароны. Но если я делаю более сытный соус, я использую половину «00» и половину манной муки, что сделает пасту более крепкой и поможет соусу лучше прилипнуть к макаронам. Тем не менее, любая из этих трех видов муки (или их комбинация) подойдет для этого рецепта:
    • Мука «00»: Моя личная фаворит, благодаря которой текстура получается очень шелковистой.
    • Мука из манной крупы: Более грубая мука, благодаря которой макаронные изделия лучше прилипают к соусу. (Манная крупа - также моя любимая мука, которую можно посыпать на разделочную доску и макароны, пока вы раскатываете тесто.)
    • Универсальная мука: Также неплохо работает, если это единственная мука, которая у вас есть под рукой.
  • Яйца: Этот рецепт требует четырех больших яиц.
  • Оливковое масло: Это также поможет увлажнить тесто. (Если тесто все еще слишком сухое, вы также можете добавить несколько чайных ложек воды. )
  • Морская соль: Мы добавим в рецепт чайную ложку мелкой морской соли, плюс я рекомендую добавить немного воды в пасту при приготовлении пасты.

Домашнее оборудование для макаронных изделий:

Ниже приведены инструкции, как полностью приготовить домашнюю пасту вручную. Или, если у вас есть кухонный комбайн (мой любимый метод) или настольный миксер, они также могут сэкономить вам дополнительную работу.

Раскатать макароны можно вручную (скалкой и ножом). Или вы можете дополнительно инвестировать в:

  • Макаронная машина: Я купил макаронную машину Atlas 150, мне она очень нравится, и я рекомендую ее.Или, если у вас есть настольный миксер KitchenAid, их насадка для макаронных валиков тоже подойдет.
  • Стойка для сушки макаронных изделий: Необязательно, но очень полезно (и красиво!). Я выбрала эту деревянную стойку для сушки макаронных изделий, и она мне очень понравилась.

Как приготовить пасту в кухонном комбайне:

Я предпочитаю делать домашнюю пасту, потому что это самый быстрый и простой способ! Просто добавьте все четыре ингредиента в чашу кухонного комбайна (с обычным лезвием).Взбивайте около 10 секунд или пока смесь не станет рассыпчатой ​​(см. Выше). Выньте тесто, скатайте его руками и положите на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Месить тесто 1-2 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще одну-две столовых ложки воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но вы должны сделать тесто достаточно сухим.) Сформируйте из теста шар с руки плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как приготовить пасту в настольном миксере:

Также очень простой метод (особенно удобный, если вы также собираетесь использовать насадку с роликовым миксером для раскатки теста для макарон). Просто смешайте все ингредиенты в чаше миксера. Затем с помощью крючка для теста перемешайте и месите тесто 8-10 минут на низкой скорости, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте пару столовых ложек воды.Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но вы должны, чтобы тесто было довольно сухим.) Сформируйте тесто в шар руками, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте тесту остыть при комнатной температуре на 30 секунд. минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как приготовить макароны вручную:

Если у вас нет кухонного комбайна или миксера, без проблем! Насыпьте муку в насыпь на большую разделочную доску. Затем пальцами или ложкой создайте в центре насыпи из муки колодец хорошего размера (вроде вулкана).Добавьте яйца в центр лунки. Посыпьте яйца солью и сбрызните оливковым маслом. Используйте вилку, чтобы взбивать яйца. Затем, как только они соединятся, начните постепенно вбивать немного окружающей муки в яичную смесь, добавляя все больше и больше, пока яичная смесь не станет красивой и густой. (Если несколько яиц случайно вылились, не беспокойтесь, просто используйте руки или скребок, чтобы втянуть их обратно.) Затем руками сложите все остальное тесто, пока оно не смешается.Месите тесто около 10 минут или пока оно не станет гладким и эластичным, при необходимости посыпав немного муки на разделочную доску, чтобы предотвратить прилипание или если тесто кажется слишком влажным или липким. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды, но вы хотите, чтобы тесто было достаточно сухим.) Сформируйте тесто в шар руками, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте ему остыть. комнатная температура в течение 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как скрутить свежую пасту в макаронном аппарате:

Когда тесто постоит 30 минут и будет готово к работе, снимите его с полиэтиленовой пленки и снова переложите на разделочную доску.Разрежьте тесто ножом на четыре равных части (как если бы вы нарезали пирог), затем отложите один клин в сторону и сразу снова заверните оставшиеся три в полиэтиленовую пленку, чтобы они не высохли.

Обильно посыпьте разделочную доску (или большой противень) мукой и отставьте в сторону.

Руками сформируйте из теста плоский диск овальной формы. Пропустите тесто через макаронную машину на самом широком уровне. (На моем макаронном аппарате это настройка номер 1.) Как только лист выйдет, сложите его пополам, как если бы вы сложили лист бумаги, чтобы уместить его в конверт. Пропустите его через ролики еще 2 или 3 раза, все еще оставаясь на самом широком уровне. Затем продолжайте подавать тесто через ролики, постепенно уменьшая настройки, по одному проходу за раз, пока макароны не достигнут желаемой толщины. (Мне нравится устанавливать 6 на моем макаронном аппарате.) Когда тесто начинает становиться немного липким, когда вы пропускаете его через ролики, просто сделайте паузу и выложите тесто на посыпанную мукой разделочную доску, чтобы снова замесить муку, обязательно покрывая обе стороны теста.Кроме того, если лист теста становится слишком длинным, просто разрежьте его пополам ножом.

Когда лист теста будет готов, снова посыпьте его мукой. Затем подсоедините насадку для резки к макаронам (и при необходимости перенесите ручку на насадку для резки). Пропустите лист через насадку, чтобы получить макароны желаемой формы. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут.Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как раскатать свежую пасту с помощью настольного миксера:

Процесс изготовления настольного миксера в основном такой же, как и при использовании традиционной макаронной машины. (Это просто, потому что вам не нужно использовать одну руку для запуска машины!) Просто подсоедините насадку для катания макаронных изделий к настольному миксеру. Установите ручку регулировки в самое широкое положение. Затем сформируйте и подавайте тесто для макарон в ролик, как указано выше, пока оно не достигнет желаемой вязкости, слегка посыпая макароны мукой, чтобы предотвратить прилипание.

Когда лист макарон будет готов, посыпьте его мукой еще раз. Затем снимите роликовую насадку и подключите режущую насадку по вашему выбору. Пропустите тесто через резак. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут. Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как скрутить свежую пасту вручную:

Чтобы раскатать макароны вручную, сформируйте из одного клина плоский диск овальной формы, как указано выше.Перенесите диск на разделочную доску и скалкой раскатайте тесто до желаемой толщины (обычно 1-2 мм), добавляя на разделочную доску дополнительную муку, чтобы предотвратить прилипание. В общем, хорошим тестом на толщину теста является то, что вы должны видеть свою руку сквозь тесто, если осторожно поднимите ее.

Используя нож для пиццы или нож, нарежьте тесто на 5-дюймовые части. Посыпьте каждую секцию небольшим количеством дополнительной муки. Затем, начиная с короткой стороны секций, скатайте их в очень свободные плоские цилиндры (см. Выше). Разрежьте цилиндры поперек, чтобы получилась лапша желаемой ширины. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут. Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как приготовить свежую пасту:

Чтобы приготовить свежие макароны, доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения на сильном огне.Добавьте свежую пасту и сразу же начинайте ее осторожно перемешивать, чтобы лапша не слипалась. Продолжайте варить, пока паста не станет аль денте. (Внимательно следите за этим - свежая паста готовится на намного быстрее, чем сушеная!) Затем процедите свежую пасту и сразу же используйте.

Время приготовления свежих макаронных изделий полностью зависит от их толщины, поэтому не забывайте регулярно проверять время приготовления, чтобы видеть, когда они достигают идеальной текстуры al dente. Когда я раскатываю макароны до уровня 6 на макаронном аппарате, для приготовления обычно требуется около 90 секунд.

Как хранить свежие макаронные изделия:

Обязательно дайте макаронам проветриться на решетке для сушки или на противне не менее 30 минут (или до 2 часов). Перелейте в герметичный контейнер и либо поставьте в холодильник на срок до 2 дней, либо заморозьте на срок до 2 недель. Чтобы использовать замороженную свежую пасту, поместите ее в холодильник для размораживания не менее 4-6 часов, затем готовьте как обычно.

Рецептов со свежей пастой:

А теперь самое главное - что приготовить из великолепной партии свежей пасты! Не стесняйтесь просматривать наши полные архивы макаронных изделий здесь, в блоге, но ниже приведены некоторые из моих личных фаворитов.

Распечатать

Описание

Мой любимый рецепт домашней пасты из 4 ингредиентов - легко приготовить вручную, в миксере или в кухонном комбайне. См. Приведенные выше советы о том, как раскатать макароны вручную, с помощью макаронной машины или настольного миксера.



Инструкции

Как приготовить макароны в кухонном комбайне:
  1. Добавьте все ингредиенты в чашу кухонного комбайна, оснащенную обычными лезвиями.Взбивайте около 10 секунд или пока смесь не станет рассыпчатой ​​(см. Фото выше).
  2. Выньте тесто и руками сформируйте из него шар, затем выложите тесто на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Месить тесто 1-2 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но при этом тесто должно быть довольно сухим.)
  3. Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку.Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
  4. Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше). Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон. Слейте воду и немедленно используйте.
Как приготовить макароны в настольном миксере:
  1. Добавьте все ингредиенты в чашу миксера, снабженную крючком для теста.Замесить тесто на малой скорости 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но при этом тесто должно быть довольно сухим.)
  2. Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
  3. Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше).Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон. Слейте воду и немедленно используйте.
Как приготовить макароны вручную:
  1. Насыпьте муку в насыпь на большую разделочную доску. Пальцами или ложкой создайте в середине насыпи из муки колодец хорошего размера (вроде вулкана). Добавьте яйца в центр лунки. Посыпьте яйца солью и сбрызните оливковым маслом.
  2. Используйте вилку, чтобы взбивать яйца, пока они не смешаются. Затем начните постепенно добавлять немного окружающей муки в яичную смесь, добавляя все больше и больше, пока яичная смесь не станет красивой и густой. (Если несколько яиц случайно высыпались, не беспокойтесь, просто используйте руки или скребок, чтобы втянуть их обратно.) Руками сложите оставшееся тесто, пока оно не образует неплотный шар. Замешивайте тесто около 10 минут или пока оно не станет гладким и эластичным, при необходимости посыпав немного муки на разделочную доску, чтобы предотвратить прилипание или если тесто кажется слишком влажным или липким.(Тем не менее, если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды, но вы хотите, чтобы тесто было достаточно сухим. )
  3. Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
  4. Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше). Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон.Слейте воду и немедленно используйте.


Банкноты

Мука: Как упоминалось в посте выше, я чаще всего делаю домашнюю пасту из муки «00», из которой получается самая шелковистая паста. Но если я делаю более сытный соус, я использую половину «00» и половину манной муки, в результате чего получается более крепкая паста, а также помогает соусу лучше прилипать к пасте. Тем не менее, любой из трех перечисленных выше вариантов муки подойдет.

Легкая домашняя лапша с нуля

A Farmish Kind of Life является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. com. Вы можете просмотреть нашу полную информацию о партнерских программах здесь.

Вы когда-нибудь хотели приготовить домашнюю лапшу с нуля, но думали, что это слишком сложно?

Пшоу. Вы можете , всего сделать это.Всего четыре ингредиента и немного вашего времени, чтобы приготовить простую и вкусную домашнюю лапшу, которую можно добавить в суп или подать с соусом для пасты, чтобы получилось вкусное блюдо.

Ингредиенты для домашней лапши

1 яйцо

2 столовые ложки молока

1/2 чайной ложки соли

1 стакан муки (я использовал белую или пшеничную. Я использую универсальное средство.)

Как приготовить домашнюю лапшу

Взбейте яйцо, молоко и соль венчиком. Затем добавляйте муку понемногу.

Продолжайте перемешивать муку, пока не получится крутое тесто.

Теперь накройте это тесто чистым полотенцем и, , дайте ему постоять, , десять минут. Не пропустите эту часть, это очень важно для раскатывания теста.

После того, как тесто постоит десять минут, пора достать скалку. Слегка смочите поверхность, на которой собираетесь работать. Достаньте тесто из миски и раскатайте.

Я пытаюсь раскатать шахту до толщины от 1/8 ″ до 1/4 ″.Помните, что они будут надуваться, когда они закипят. , так что не стоит делать их слишком толстыми для начала.

После раскатки дайте тесту отдохнуть еще 20 минут. Опять же, не пропустите эту часть отдыха - если вы не дадите тесту отдохнуть, оно не останется растянутым , когда вы начнете резать лапшу.

Вы также можете попробовать… Пшеничный хлеб с медом: идеально подходит для бутербродов

Через 20 минут пора начинать резать лапшу. Я режу лапшу с помощью ножа для пиццы (моя лапша ни в коем случае не изящная), но есть много других инструментов, которые помогут вам разрезать и / или придать форму лапше, в том числе диск для нарезки печенья и равиоли или - что еще интереснее - машина для изготовления макаронных изделий.

Нарежьте лапшу…

… и аккуратно разложите их для просушки. Использую охлаждающие стойки…

… но есть несколько действительно отличных решеток для сушки макарон, которые мне понравились.

Теперь, когда вся лапша порезана и выложена сушиться…

… они должны сохнуть не менее двух часов. Может показаться, что это тонна лапши, но, хотите верьте, хотите нет, этого количества достаточно для 6-литрового супа с куриной лапшой, который я обычно готовлю.Раньше я удваивал рецепт, но из него всегда получается больше лапши, чем может выдержать бульон. Поэкспериментируйте с количеством лапши, которое нужно вашей семье. Достаточно легко удвоить, утроить или умножить этот рецепт даже больше, если это необходимо.

После того, как лапша просохнет на воздухе в течение двух часов, у вас есть два варианта: вы можете упаковать ее в герметичный контейнер (для хранения в холодильнике в течение нескольких дней) или приготовить.

Чтобы приготовить, добавьте их в кастрюлю с кипящей водой или, как я почти всегда это делаю, в кастрюлю с куриным супом.

Дайте им покипеть 10-12 минут и вуаля! У вас есть простая, вкусная домашняя лапша, которая намного лучше, чем в магазине, и она порадует ваш живот.

Домашняя лапша с нуля

Всего с четырьмя ингредиентами и небольшим количеством времени вы можете приготовить домашнюю лапшу с нуля.

  • 1 яйцо
  • 2 Ст.молоко
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1 кружка белая или пшеничная мука
1. Взбейте яйцо, молоко и соль венчиком.
    2. Добавьте немного муки за раз. Продолжайте помешивать муку, пока не получите крутое тесто.
      3. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему постоять 10 минут.
        4. После того, как тесто постоит десять минут, пора достать скалку. Слегка смочите поверхность, на которой собираетесь работать.
        Раскатайте тесто (толщина 1/4 "-1/8").
          5. Дайте тесту отдохнуть еще 20 минут.
            6. Нарежьте лапшу соломкой; Я использую нож для пиццы.
              7. Разложите лапшу, чтобы она высохла (я использую охлаждающую решетку), и дайте ей высохнуть не менее 2 часов.
                8. Упакуйте их в герметичный контейнер (хранить в холодильнике несколько дней) или ...
                  9. Приготовьте их. Добавьте их в кастрюлю с кипятком или куриным супом на 10-12 минут.

                    Ищете еще повод потусоваться на кухне? Вы можете попробовать заработать…

                    Домашняя пицца

                    Домашние хлебницы

                    Сделайте свои собственные домашние булочки для гамбургеров

                    Домашние палочки для хлеба с нуля

                    Мороженое, карамельные роллы

                    Вы занимаетесь домашним обучением? И мы тоже! Ознакомьтесь с моей книгой «Дорога к домашнему обучению: как проложить свой путь, не испытывая тошноты».

                    Домашняя лапша рамэн - щепотка и завихрение

                    Если вы задумывались, как приготовить домашнюю лапшу рамэн, попробуйте это! Путем проб и ошибок я разработал надежный рецепт приготовления лапши рамен с нуля, который работает каждый раз. И они прекрасно застывают, так что сделайте большую порцию, чтобы использовать во всех ваших любимых рецептах лапши рамэн!

                    Есть простая причина, по которой мне потребовалось несколько попыток, чтобы усовершенствовать этот рецепт: я плохо черпаю муку из мешка.Я узнал это о себе давно, когда дело дошло до выпечки печенья, тортов и хлеба. Но мне потребовалось несколько неудачных попыток приготовить лапшу рамен, чтобы понять, что мне нужна масса муки, чтобы иметь надежный рецепт.

                    Первый рецепт, который я попробовал, был от моей подруги Лоррейн из Not Quite Nigella . Ее рецепты безупречно превосходны, и рамэн не стал исключением - лапша была восхитительной! Но иногда тесто выходило из устройства для нарезки макарон в виде отдельной лапши, а иногда в виде капли. Проблема не в рецепте, а в зачерпании муки.

                    Затем я наткнулся на рецепт лапши рамэн от Lucky Peach и был взволнован, потому что в нем были веса ингредиентов и бонусный научный проект по выпечке соды в духовке для создания щелочной соли, то есть преобразования бикарбоната натрия в карбонат натрия. Это звучало очень официально, поэтому я попробовал.

                    Были и хорошие новости, и плохие: хорошие новости заключались в том, что тесто для рамена легко текло через мой резак для макарон; Плохая новость заключалась в том, что при приготовлении лапша имела такой сильный щелочной вкус, что мы выбросили ее.Если у вас было печенье или булочки с слишком большим количеством пищевой соды, вы знаете, о каком вкусе я говорю.

                    Поскольку текстура рамена Lucky Peach работала, но мне понравился вкус лапши Лотарингии, я решил попробовать комбинацию. Это настоящий гибрид с элементами обоих рецептов. Я использовал универсальную муку, рекомендованную Lucky Peach, но отказался от пищевой соды и использовал комбинацию пищевой соды и яйца от Lorraine, чтобы придать лапше необходимую упругую текстуру лапши рамен. Несколько попыток дали мне надежную формулу соотношения веса муки к объему жидкости.

                    Как вы увидите на видео ниже, я использовал свой стационарный миксер, чтобы перемешать и замесить тесто. Позвольте предупредить вас, что это довольно сухое тесто, и вам придется потренироваться со своим настольным миксером. Возможно, вам даже придется поддерживать миксерную чашу в процессе замешивания, т.е.не выходить из комнаты, иначе миксер может остаться в рабочем состоянии, а чаша окажется на полу.

                    Конечно, вы можете замесить тесто вручную, но знайте, что вы вспотеете: месите 5 минут, дайте тесту отдохнуть 20 минут, а затем снова замесите его, прежде чем поставить в холодильник.Я обещаю, что в любом случае выплата с лапши того стоит.

                    Когда тесто будет готово, раскатайте его через ручную машину для макаронных изделий - это та, что у меня есть. Затем на той же машине нарежьте лапшу рамен. Вы можете приготовить их сразу или заморозить на потом.

                    Чтобы заморозить лапшу рамэн, поместите ее на посыпанный мукой противень в рыхлые холмики, примерно по 2 порции каждый, как показано на рисунке выше. Накрыть крышкой и заморозить до твердого состояния. После замораживания осторожно переложите в пакет для замораживания объемом галлонов или другой безопасный контейнер с крышкой для замораживания.Перед приготовлением не нужно оттаивать.

                    Эта партия составляет от 8 до 12 порций, в зависимости от того, как вы их используете (10-12, если вы готовите суп, от 8 до 10 для жаркого). Я рекомендую попробовать их в этом рамене из свиной грудинки или в этом жареном виде с лапшой рамэн.

                    Как приготовить домашнюю лапшу рамэн

                    Шаг 1: Смешайте взбитые сухие ингредиенты и яйца в чаше миксера с прикрепленным крючком для теста. Смешайте до однородности; продолжайте замесить тесто 5 минут или пока тесто не станет однородным.

                    Шаг 2: Заверните тесто и поставьте в холодильник минимум на 1 час (но не более чем на ночь - см. Примечание к рецепту №3.).

                    Шаг 3: Присыпьте противень мукой и разделите тесто на 6 равных частей.

                    Шаг 3: Проведите один кусок через самый толстый слой на ручной макаронной машине.

                    Повторите еще три раза, каждый раз поворачивая диск на более тонкое. Тесто разрезать пополам крест-накрест. Присоедините к макаронной машине самый тонкий нож и пропустите тесто, чтобы разрезать. Присыпать мукой, чтобы покрыть ее слоем, аккуратно отделить лапшу и выложить на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

                    Шаг 4: Готовьте лапшу 1-2 минуты в воде или бульоне до полной готовности.Обратите внимание, что вы также можете заморозить лапшу - просто добавьте в кипящую жидкость прямо из морозильной камеры и готовьте примерно на 30 секунд дольше, чем в свежем виде.

                    Видео с рецептом домашней лапши рамэн

                    ПОДПИСАТЬСЯ НА ВИДЕО

                    Распечатать рецепт

                    Домашняя лапша рамэн

                    Если вы задумывались, как приготовить домашнюю лапшу рамэн, попробуйте это! Путем проб и ошибок я разработал надежный рецепт, который работает каждый раз. А лапша рамэн прекрасно застывает, так что приготовьте большую партию, чтобы быстро и легко поесть!

                    Время приготовления 30 минут

                    Время приготовления 2 минуты

                    Время отдыха 1 час

                    Общее время32 минуты

                    Курс: Основной курс

                    Кухня: Азиатская

                    Порций: 12 человек

                    калорий: 127 ккал

                    Инструкции

                    • Взбейте вместе муку, соль и пищевую соду в чаше миксера. Добавьте яйца и теплую воду.

                    • Установите дежу на миксер и прикрепите крюк для теста. Смешайте на самой низкой скорости, пока все ингредиенты не станут влажными. Увеличьте скорость на один-два щелчка и перемешивайте, пока тесто не сойдет. Как только тесто сформируется, продолжайте месить тесто крючком в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким. (Примечание рецепта № 2)

                    • Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и сформируйте прямоугольник. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час (но не более чем на ночь - см. Примечание к рецепту № 3).

                    • Обильно посыпьте противень мукой с краями.

                    • Достаньте тесто из холодильника, разделите на 6 равных частей на присыпанной мукой рабочей поверхности и слегка накройте полиэтиленовой пленкой. Ладонью сожмите один кусок в грубый прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма; натереть все мукой. Пропустите один конец через ручную машину для макарон, начиная с самой толстой части (1). Установите регулятор на следующую настройку (2) и снова пропустите тесто. Повторите для следующих двух настроек (3 и 4).(Для более короткой лапши рамэн разрежьте тесто пополам крест-накрест перед тем, как пропустить через устройство для нарезки макарон.)

                    • Установите насадку для нарезки макарон и слегка присыпьте лезвия мукой. Пропустите тесто через тонкий нож (в идеале - размером со спагетти). (Примечание к рецепту №4) Посыпьте лапшу мукой, чтобы она покрылась слоем муки, и выложите на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимися кусочками теста.

                    • Готовьте лапшу 1-2 минуты в большом количестве воды или бульона до полной готовности.Также можно заморозить лапшу. Их можно добавлять в кипящую жидкость прямо из морозильной камеры и готовить примерно на 30 секунд дольше, чем в свежем виде.

                    • Используйте лапшу в своих любимых супах и жаркое!

                    Примечания

                    1. Чтобы замесить тесто вручную: после того, как вы перемешали ингредиенты, переверните их на посыпанную мукой поверхность; месить 5 минут, накрыть тесто и дать ему отдохнуть 20 минут; затем снова месить 5 минут, затем поставить в холодильник.
                    2. Если кажется, что тесто слишком долго превращается в шар, не добавляйте жидкости. Вместо этого выключите миксер и руками сожмите его в шарик, а затем продолжите рецепт.
                    3. Как и все свежие макароны, тесто начинает окисляться и становиться зеленым / серым, если оставить его в холодильнике на 18 или более часов. Поэтому не забудьте приготовить лапшу и использовать или заморозить до этого, как указано в сообщении.
                    4. Если ваша лапша начинает слипаться во время резки, проверьте прикрепленную под ней насадку, чтобы убедиться, что тесто не скапливается между зубцами.Если тесто накапливается, используйте сухую щетку, которая идет в комплекте с ручными макаронами (или кисть для сухого теста), чтобы стереть остатки теста. Обязательно промазывайте каждую часть теста мукой перед тем, как пропустить через нож, чтобы избежать этой проблемы.
                    5. Этот рецепт рассчитан на 10-12 человек, если вы готовите суп с лапшой рамэн. Если вы готовите жаркое с лапшой или другое блюдо, где лапша составляет основную часть блюда, его подадут от 8 до 10.

                    Питание

                    Калорий: 127 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жиры: 1 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 299 мг | Калий: 46 мг | Витамин А: 50 МЕ | Кальций: 10 мг | Утюг: 1.6 мг

                    Ключевые слова: тяга, макаронная машина, зима

                    Пробовали рецепт? Я очень хочу его увидеть! Отметьте меня в Instagram на @pinchandswirl или оставьте мне комментарий и оценку ниже.

                    Сделать вкусную домашнюю лапшу легко

                    Поделиться - это забота!

                    Да ты! Домашняя лапша - это удобная еда, которую может приготовить каждый!

                    Я никогда не забуду тот день, когда мне позвонил наш средний внук Ник и спросил: «ДжиБи, мы можем приготовить лапшу?» Может ли мы ?? О, черт возьми, да !! Я был на седьмом небе от счастья, чтобы получить его приглашение! Ему тогда было девять или десять, и я все бросил.И, черт возьми, я почти уверен, что побил рекорд скорости на пути от нашего дома к нему.

                    НИК, 10 лет

                    Когда внук приглашает меня или просит сделать что-нибудь для него, я ухватываюсь за шанс создать воспоминания вместе. Я особенно благодарен за воспоминания о том, что школы закрылись, и мы не можем встречаться некоторое время.

                    Недавно писала о том, как делать миндальное печенье для наших внучек. Как ни странно, это старомодное печенье попало на вершину их списка любимых! В своем посте я упомянул, как планировал использовать осиротевшие желтки для приготовления лапши или пудинга.На прошлой неделе я приготовил партию лапши.

                    Итак, я написал Нику это фото и спросил: «Помнишь, ты делал лапшу, приятель?»

                    Он немедленно ответил: «Да !! Они ТАК хороши! » Сейчас он учится в старших классах школы, поэтому его ответ меня очень пощекотал. Ник, его приятели и его двоюродный брат (наша старшая внучка) Бейли - одни из тех старших детей, которых я любил кормить в обеденное время в этом учебном году. Мне очень хочется, чтобы моя кухня снова была забита подростками, и с такими вещами, как сейчас, я просто буду радоваться еде, которую мы разделили!

                    Бейли и Ник, двоюродные братья и сестры, пожилые люди KCHS 2020 Ник и некоторые из его приятелей, которые ели в GB’s Kitchen.

                    Приготовление лапши!

                    Я искал рецепт, в котором в основном используются желтки, и нашел его в Интернете. Поскольку я получаю яйца с фермы, мы имеем удовольствие получать «яйца молодки» от молодых кур (молодок), которые еще не достигли желобка для яйцекладки. Яйца действительно маленькие, поэтому фото и рецепт не совсем совпадают. Вы никогда не найдете их в продуктовых магазинах, потому что они слишком маленькие по стандартам розничной торговли, но они чудесно свежие и полны вкуса. Если вы окажетесь без яиц молодки (а вы, вероятно, так и останетесь), просто следуйте рецепту!

                    Начните с муки и соли на чистой рабочей поверхности и сделайте углубление в середине.Разбейте яйца в центр и немного взбейте их вилкой. Затем пальцами постепенно втягивайте муку в яичную смесь и добавляйте немного воды за раз, пока не получите красивый шар из теста.

                    Затем вы замесите тесто, как замешивание хлеба. Вдавите пятку руки в тесто, поверните его на четверть оборота и повторяйте снова и снова. Продолжайте делать это на посыпанной мукой поверхности, пока не получите гладкий и эластичный шарик из теста. Это не должно занять больше пяти-десяти минут.

                    С помощью скалки раскатайте тесто красиво и тонко на присыпанной мукой поверхности, как если бы вы лепили корочку для пирога.

                    Затем с помощью острого ножа или ножа для пиццы нарежьте тонкие однородные полоски шириной около 1/4 дюйма. Наконец, им нужно немного подсохнуть. Вы можете готовить их после того, как они просохнут в течение получаса или около того. Если вы собираетесь использовать их позже, просто накиньте их на решетку для охлаждения или разложите на хлопковом полотенце и оставьте на пару дней. Можно заморозить в пакетах с застежкой-молнией.

                    Вкусная домашняя лапша

                    Состав

                    • 2 чашки мука общего назначения
                    • 3 яичные желтки
                    • 1 все яйцо
                    • 2 чайная ложка поваренная соль
                    • вода по мере необходимости

                    Инструкции

                    1. Отмерьте муку на чистой рабочей поверхности. Сделайте углубление в центре и добавьте желтки, цельное яйцо и соль. Руками тщательно перемешать яйцо с мукой. Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления. (Добавьте воды ровно столько, чтобы из теста сформировался шар.) Переверните тесто на хорошо посыпанную мукой доску; месить до однородности и эластичности около 10 минут. Обложка; дать отдохнуть 10 минут.

                    2. Разделите тесто на 2 части и работайте с половиной теста. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до желаемой толщины от 1/4 дюйма до тонкой бумаги, толщина зависит от вас! При необходимости засыпьте рабочую зону мукой, чтобы тесто не прилипало.Используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы нарезать полоски настолько широкими или узкими, насколько вам нравится, но сохраняйте одинаковую ширину, чтобы они все готовились долго и счастливо.

                    3. Варите лапшу в 3 литрах воды со столовой ложкой соли, пока она не станет такой нежной, как вам нравится, и используйте ее в супах или тушеных блюдах, подавайте в качестве гарнира с маслом и сыром или с тем и другим вместе!

                    И все! Вуаля! Лапша!

                    Прямо сейчас, более чем когда-либо, нам нужны связь, утешение и сострадание. Есть что-то очень домашнее и приятное в том, чтобы готовить еду с нуля и знать, как это делать. Надеюсь, вы попробуете!

                    Если вам понравился этот рецепт сегодня, пожалуйста, поделитесь им в своих учетных записях в социальных сетях, таких как Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest. Я был бы очень рад и очень благодарен, спасибо!

                    Если вы еще не сделали, загляните на мою страницу в Facebook, где я буду публиковать простые, вкусные и семейные рецепты каждую неделю!

                    Любовь, Великобритания (Бетти Стрефф)

                    Поделиться - это забота!

                    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *